和夏天相比，为什么更多的人喜欢在冬天喝白酒呢？
喝白酒是带走身体热量，但是夏季给人的体验是越喝越燥热，常温下喝白酒体感会不适。冬天喝白酒，身体同样带走身体热量，虽然让血流加快，但是酒精的麻醉感让身体的体验往往是错觉式体热，感觉不冷，这也是很多人夜晚喝多了冻死在雪地里的原因。唐朝的白居易在冬天的时候写过一首诗《问刘十九》，邀请他的朋友来喝酒，非常有气氛，不过写的是米酒。
如果当时喝的是白酒，则更应景，小诗的大意是：新酿的米酒还没有过滤，颜色泛绿又喷香，我们围着红泥做的小火炉坐下来，很暖和，而天色渐黑快要下起雪来，你能过来我们喝一杯吗？可见冬季喝点酒精度稍微高的酒水，是有传统的！尽管大唐时代的白酒还没有形成高度酒，但完全可以安慰冬季驱寒的生活，围着温暖的小火炉，非常有意境，这样的冬季生活调调，在白居易的小诗下，画面感呼之欲出。
冬季是白酒的旺季，包括南方。南方的生活超市，在中秋过后，成堆码放的啤酒就开始退后，白酒、黄酒开始打头阵。因为啤酒在冬季越喝越冷，越喝越打颤，所谓的姜汁啤酒也不过是啤酒生产商在冬季的促销噱头，现在基本上见不到了！而白酒就会当仁不让成为酒水消费的主角。在冬季，白酒入嘴，不再像过去那样温热，如果稍许隔水温热，白酒的口感会更温润，也更一线入喉，这是一股温热的暖流。
暂时驱寒的功效非常明显，让身体血液加速，酒精的刺激让身体暂时摆脱冬季的酷寒。特别是冬季越寒冷的地区，越喜欢喝白酒。比如坐在炕上的东三省，冬季寒冷的黄淮流域，都是冬季消费白酒厉害的区域。不过，喜欢喝白酒的，酒瘾大的不论春夏秋冬，都爱整上几口。白酒暂时的驱寒效果确实不错，需要注意的是再喜欢，也不能贪杯，白酒助兴是把双刃剑，喝到恰到到好处刚刚好！。