白酒学院学生学习“品酒”，并做笔记。白酒学院办在宜宾，是一个没动脑筋的举动。”这个回复，不知理工仔细想想过没有？会不会让人产生歧义:“白酒学院”主要是川酒学科？...而留在自贡的...专业，主要是与自贡紧密相关的。有一个重要原因是，年轻人不适应白酒的口感（泡吧主要是年轻人比较多），且中国白酒度数高又不适合与其他酒、饮料等混合饮用，在这个轻松开心的环境中能畅快地饮用一大杯，但保证没有人敢咕噜咕噜地喝白酒一大杯。
为什么酒吧里没有白酒？
回答这个问题，我们先清楚“酒吧”的定义：酒吧指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。
由于横木在英语里念"bar" ，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。酒吧一词来自英文的（Bar）的谐音，原意是指一种出售酒的长条柜台，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方，经过数百年的发展演变，各种崇尚现代文明，追求高品位生活，健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活，同时也在现代城市中形成一道亮丽独特的文化景观。
酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消费的主要场所，它是宾馆的餐饮部门之一，专为供客人饮料服务及消闲而设置。酒吧常伴以轻松愉快的调节气氛，通常供应含酒精的饮料，也随时准备汽水、果汁为不善饮酒的客人服务。酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也还是到16世纪才有"卖饮料的柜台"这个词义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，大约2003年进入我国，"泡吧"一词还是新鲜的事。
酒吧进入我国后，得到了迅猛的发展，尤其在北京、上海、广州等地，更是得到了淋漓的显现：北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧细腻伤感，广州的酒吧热闹繁杂, 达州的酒吧最不乏激情。总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉醉。北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400家左右，酒吧的经营方式更是形形色色，生意也有好有坏。
上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客，第一类酒吧就是校园酒吧，第二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧。（以上来自百度百科）由于那么迟才传入到我们各大城市，白酒还没有打进去酒吧市场是一个原因。还有一个重要原因是，年轻人还不适应白酒的口感（泡吧主要还是年轻人比较多），且中国白酒度数高又不适合与其他酒、饮料等混合饮用，在这个轻松开心的环境中能畅快地饮用一大杯，但保证没有人敢咕噜咕噜地喝白酒一大杯。
为什么那么多大学在宜宾建校区？
宜宾是川南交通枢纽城市，能够连接4个中心城市，成都，重庆，昆明，贵阳。光高铁就有成贵高铁，渝昆高铁，川南城际铁路。而我查了下光成贵高铁在今年开通经过宜宾的就有4个站，分别是屏山、宜宾东、长宁、兴文，我想很少有四线城市能够达到这种待遇。而宜宾的机场也有2座，另外一座也即将建成。再加上有优秀的水运能够输送到沿海等地方。
怎么看待四川理工学院在宜宾建设白酒学院？
白酒学院办在宜宾，是一个没动脑筋的举动。前不久，与一位与五粮液有些瓜葛的“人士”，聚会宜宾，路过大学城，见孤零零白酒学院在阳光下闪闪发光，那“人士”鄙夷不屑地说:...五粮液会靠它支撑发展吗？或者，五粮液会支撑它发展吗？真是奇了怪了。认真分析他的奇谈怪论，是不是该这样解读:...一方面，五粮液发展至今，与任何“酒学院”不搭，就算你办的实在是好；另一方面，你就算把“酒学院”办在厂里去，它也不一定聘用你的毕业生。
既然这样，要新建，为什么不去成都...？对“白酒学院”去宜宾的质疑，有一个官方回复，其中一段话是这样的:“...理工学院白酒学院，并不是异地搬迁或整体搬迁，仅是将“固态酿造关键技术院士（专家）工作站”、“川酒发展研究中心”、“川酒文化国际传播研究中心”等与白酒产业链相关的科研院所和学科专业点安排在宜宾，其他与自贡产业结构相近和发展紧密相关的学科和专业，如材料、化工、土木、环境、盐文化研究等，将继续在自贡办学（包括研究生和本专科），继续为自贡市老工业城市产业转型示范区贡献力量。
四川理工学院的办学主体仍在自贡。”这个回复，不知理工仔细想想过没有？会不会让人产生歧义:“白酒学院”主要是川酒学科？...而留在自贡的...专业，主要是与自贡紧密相关的。这个，是不是禁锢了学生、学校理想，与学校近年希望改名，走出困惑，有无冲突与矛盾？感觉近十年，理工做事略显小器，格局偏小。...小城寡民的山乡意识，得变了。
四川白酒学院火了，学生酒量好真的能拿奖学金吗？
学生酒量好能拿奖学金？与其听谣传，不如听听学生自己怎么说▼ “不喝酒而是品酒”，为了不影响嗅觉和味觉，“生活中不能吃辛辣刺激的食物，男生不能抽烟，女生不能化妆”。 这是该院学生在近日接受澎湃新闻采访时的回应。白酒学院学生学习“品酒”，并做笔记。“男生不能抽烟，女生不能化妆” 此前，《成都商报》报道了白酒学院的一次“上课”场面。
现场视频显示，课堂上同学们并不是端坐桌前听讲，而是或坐或站，手中都端着酒杯，还不时嘬饮一口；教室里摆着几个纸箱，箱子里装的都是白酒；不少学生的课桌上还摆着酒壶、酒盅和酒盏…… “我们不喝酒，我们是品酒。”对于外界对“上课喝酒”的质疑，白酒学院酿酒工程专业大四学生曾翔宇（化名）说，“一般不会喝下去，因为会影响后续轮次品评，一般品后都要用水漱口。
比如酒类品评与勾兑的实验课就是通过眼观色，鼻闻香，口尝味，体验酒体风格，判断酒的质量。”他说，学院对学生没有酒量要求，也不要求会饮酒，而为了不影响嗅觉和味觉，“生活中不能吃辛辣刺激的食物，男生不能抽烟，女生不能化妆”。 据白酒学院酒类品评与勾兑学课程的一名任课教师介绍，“课堂上，学生的兴趣很大，听课很认真。
我国第一个白酒学院开学，对此你怎么看？上课难道是品酒吗？
这个让我感觉到国家对于白酒健康的重视现在的白酒已经不单单是白酒，那是一代人的情怀，那是饭桌上的桥梁，那是人与人之间的交流。对于食品安全的重视白酒再好，也是要进肚子的水，这个水的好坏，直接影响了人民群众的安全，所以要有更多的专业人士来把关酒的品质，让大家喝到更健康的酒。如果您喜欢我的回答，请您关注我！想了解更多关于白酒的信息，可以私信我或者关注我的公众号（微信：酩萃藏酒）。
都是“烈酒”，为什么伏特加可以卖到全世界，中国的白酒却不行？
就像中国的古老中药中医一样，明明天下无双，却被“里外”舆论打压排挤，可是那些“里外”之徒私下偷偷摸摸制造中药中医卖向全世界。所以中国的八大名酒早有千年的文化底气，却又有“里外”之徒故意贬低品质，打压品牌的声誉，抬高“合资酒”价格。国家应该出手保护中国古老的酒坊秘制，中国人喝自家酿造的真正白酒御暖壮气，如今互联网时代，应无需再抱着“酒香不怕巷子深”的旧念，应让中国的白酒在各大街小巷的美食餐桌上更香气四溢。