除了板桥宴酒,有板桥老白干也是一代人的回忆,品着香、喝着顺~话说现在板桥酒的追随者多吗?应该大多是父辈了吧。坊子板桥酒厂倒闭了吗?应该算是吧,毕竟现在只有景芝板桥了…安丘景芝的老虎酒和坊子的板桥宴,貌合神离的两种酒文化,能走到一起也是喜忧参半,毕竟企业要改制,只能市场说了算。
坊子板桥酒厂倒闭了吗?应该算是吧,毕竟现在只有景芝板桥了…安丘景芝的老虎酒和坊子的板桥宴,貌合神离的两种酒文化,能走到一起也是喜忧参半,毕竟企业要改制,只能市场说了算。除了板桥宴酒,还有板桥老白干也是一代人的回忆,品着香、喝着顺~话说现在板桥酒的追随者还多吗?应该大多是父辈了吧。
鲁菜的特点是什么？
感谢邀请！中华美食，源远流长！世界三大美食大国：中国、法国、土耳其！分别代表中华文化圈、基督教文化圈、伊斯兰教文化圈的三种饮食习惯和结构！而中国传统又分为四大菜系和四小菜系！分别是川、鲁、粤、淮扬；浙、闽、徽、湘！其中卤菜是北方齐鲁地域文化和生活习惯所产生的饮食文化菜系！鲁菜一般讲究原料必须要质地优良，用盐提鲜，用汤壮鲜，讲求咸鲜味道，凸显食材本味融合交互。
多数菜肴讲究用葱姜蒜来增香提味，爆锅做底！技法有炒、熘、爆、扒、烧，多种制作方法！其代表作，个人认为最经典的有葱烧海参、九转大肠和一品豆腐！先说这个葱烧海参，山东特产之一就有这个大葱，而山东好几个城市都是临海，海参是妥妥的海产海鲜，这二者的结合堪称海陆融合的完美产品！既有大葱这种陆地作物生鲜的味道，也有海参这海鲜的营养和鲜美，完美体现了山东地域文化的特点！再说九转大肠！这是妥妥的荤菜！北方人饮食重油重盐，身高体壮，性格直爽，水浒传也就在山东！这道菜，选用上好的大肠，灌入各种食材沫糜，用上好的酱料调味品烧爆，代表了当地地域粗中有细的性格特点！最后这个一品豆腐！白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食！菜品带汤，是一道著名的传统菜肴。
您对“难得糊涂”有什么见解？
难得糊涂可以二解。一解; 一直都是很清醒聪明的人，做了一件“糊涂“事。自嘲曰“难得糊涂”。二解; 聪明人遇到一些尴尬之事，或者看到了一些虽然不对但情有可原的人和事，又或者不装会对自己引来麻烦和災难，故心中明白而装糊涂。可以是一种社会经验，也可以是一种厚道，也可以是一种阴险。总之因人而异。 郑板桥所言的"难得糊涂”己被附庸风雅的人烂用了，各取所需吧。
江苏泰州有什么不为人知的美食？
烫干丝别小看这一碟干丝，它的制作需要十足的耐心。其中须将2.7厘米的豆腐干“飘”成20多层，干丝要“薄如纸、细如丝”，十分考验厨师的耐心和功夫。其它如姜丝等配料，也一点都不马虎，姜丝细到都能穿针引线了。鱼汤面泰州早茶中不可缺少的一味。吃鱼汤面主要是喝汤。浓汤材料大多用鳝鱼骨或者猪骨熬煮，制作讲究长时间的煨吊，这样才能面汤粘稠，又浓又鲜。
蟹黄汤包蟹黄汤包皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。油炸臭干泰州的标志性小吃。在市区弄头巷口，常见一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖。臭味传出，不用吆喝，自然有人光顾。梅花糕梅花，取其形似，大俗的点心冠以大雅的名称，这是劳动人民的幽默和自豪。
梅花糕起源很早，原是船帮赶庙会，逢年过节之际流动供应的小吃。黄桥烧饼进行了改进，吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“翠烧饼”等大路品种，发展到葱油、如松、鸡丁、香肠、白糖、桂花等十多个不同馅儿的精美品种。鸳鸯鸡粥用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。
山东潍坊的特色美食，朝天锅是什么？
典故 朝天锅据说与郑板桥有关。当年，郑板桥治理潍坊时，对民间疾苦十分关心。某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，锅内煮着鸡、猪的肚与肠、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。
为什么是烟花三月下扬州，扬州都有什么美食？
三月是扬州最美时节，大诗人李白有诗云：故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。可见扬州的美丽，当然扬州也有很多的美食在等待着你们。欢迎关注我的头条号（大行天下），关注更多的美食、美景信息。扬州王牌美食：扬州炒饭凉拌鱼皮狮子头鸡汤干丝藕粉圆粗茶谈饭之藕粉圆扬州大明寺欢迎关注我的头条号（大行天下），关注更多的美食、美景信息。
粤西特色化州香油鸡、长岐牛杂、水板桥鸭仔饭你认为哪个好吃？
个人认为化州香油鸡更胜一筹！为什么呢？广东人讲究“无鸡不成宴”，鸡是必备的，鸡的做法有很多种，其中又以白切鸡最为著名。而化州的老百姓却把白切鸡做成了香油鸡，从而成为了当地美食的一张名片。化州香油鸡，看名字都知道无非就两样，一个香油，一个鸡。香油通常是用本地的花生油和药材熬制而成，有幸看过一位大排档老板熬香油，那香味异常浓郁，如果非要用一个词来形容，香飘一里。
为什么呢？因为熬制好的香油随着时间的推移，温度下降，香味越发收缩，待到品尝的时候，香味又会重新在你口中并发出来，直冲大脑，伸入灵魂。而化州香油鸡的鸡呢，用的是本地的土鸡、三黄鸡、果园鸡……鸡有鸡味，虽然用的鸡养殖的时间稍微长了，但吃起来并不会觉得很柴，吃起来你能明显吃到鸡是有鸡味的，鸡肉很滑，而且你咬的时候很容易咬开。
山东是酿酒大省,白酒名品主要有景芝白干和景阳春、兰陵美酒等,近几年流行的则有趵突泉酒、孔府家酒、孔府宴酒、泰山特曲、莱州特曲、板桥宴酒、扳倒井等。