活性炭对白酒有什么作用，活性炭对白酒崔陈过滤有作用吗

有用的，可以去除白酒内部的气味和多余的颜色。柏之瑞净化

有

将木炭或骨炭用于酒的处理在欧洲已有很久的历史，现今均已被活性炭所取代。活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色（指白酒）、不良杂志和促使陈化。但活性炭的加入量根据不同的酒类应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失，失去某些酒独有的特色。某种酒应该加入的活性炭量要经过实验确定，并严格选择炭种，在这方面，四川省林业科学研究院有较深入的研究。活性炭要先制成稀浆状，然后缓慢地加入和混合，避免大量空气进入。在制造啤酒的过程中，加入酒花前，用活性炭处理未发酵的浸汁，可以降低其中蛋白质的含量，并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。如用活性炭处理带苦味的浸汁则更有效。发酵后用活性炭处理，可改善啤酒特有的香味和发泡起沫的性质，也可以加速啤酒的陈化。

搜一下：活性炭啤酒过滤中起什么作用

其实这个很简单 2.2 吸附法 利用吸附剂表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是：既能除去酒中沉淀性物质，又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失，更不能影响酒体的风味和风格。 2.2.1 淀粉吸附法 取样品若干个，分别按不同比例加入淀粉摇匀后静止24小时。过滤后比较可知，淀粉对呈香物质吸附较小，易保持原酒风格，但用量不易过大，否则会给酒带来不良气味。 2.2.2 活性炭吸附法 采用果壳粉状活性炭，按不同的比例加入样品中，隔4小时搅拌一次，24小时后过滤比较，入口糙，后味稍淡，需在调味上下工夫，方能保证质量。 希望你可以更具以上的方法试验 有百分之90的可能使你家的白酒变清

主要是用来进行脱色以及加速白酒的陈华，望采纳！元杰净水

口服活性炭有改变和减轻酒精中毒反应的效果。众所周知，酒精进入消化道后可迅速地被血液循环系统所吸收。如果此时肠胃中有活性炭，则可吸收部分酒精，虽不能完全清除，但能减少被血液循环所吸收的酒精量。另外，饮用的酒精会转变为一些代谢物，有些酒精代谢物也被血液所吸收，有的是导致酒醉的有害成分，有的是使酒醉时有“快感”的成分。部分代谢物和部分酒精一起被活性炭吸附，可消除不良的影响。在消化道中的活性炭，不仅吸附原来在消化道的一些酒精和代谢物，而且还吸附从血液中因浓度梯度而返回到消化道的一些酒精和代谢物，从而降低它们在血液中的浓度和酒醉的生理作用。为了使活性炭更好地改变酒精的中毒反应，发挥防醉作用，既要讲求剂量，又要讲求服法，以多次服用更能奏效。剂量因饮者体重大小、酒的酒精含量和饮酒持续时间的长短而异，通常剂量范围是每千克体重服5-15㎎活性炭。例如体重72.6㎏的饮者，一般开始饮酒时，即服用活性炭胶囊或片剂2颗或2片。

需要吧

酒用活性炭不可以长期放在酒中，但用时和用量都要根据不同酒类来适量运用。酒用活性炭主要用于酒类生产的后期处理，它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质。酒用活性炭的既能能使除浊处理后的酒保持原酒风味，又能在一定范围内保证酒液不复浑浊。酒用活性炭在酒类中的应用很广，几乎所有酒业都离不开活性炭。活性炭广泛用于酒类生产的后期处理，对去除酒中的沉淀物(低度除浊，果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等)，提高酒质，加速酒的陈化，去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。酒业专用活性炭广泛用于提纯去异味、葡萄酒脱色除异味及啤酒提纯去异味。

其实这个很简单2.2 吸附法 利用吸附剂表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是：既能除去酒中沉淀性物质，又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失，更不能影响酒体的风味和风格。 2.2.1 淀粉吸附法 取样品若干个，分别按不同比例加入淀粉摇匀后静止24小时。过滤后比较可知，淀粉对呈香物质吸附较小，易保持原酒风格，但用量不易过大，否则会给酒带来不良气味。 2.2.2 活性炭吸附法 采用果壳粉状活性炭，按不同的比例加入样品中，隔4小时搅拌一次，24小时后过滤比较，入口糙，后味稍淡，需在调味上下工夫，方能保证质量。希望你可以更具以上的方法试验有百分之90的可能使你家的白酒变清