【香槟是什么】“香槟”一词,与快乐、欢笑同义。在起泡酒中,最为人所知的是香槟。【总结】实际上,起泡酒不一定是香槟,但香槟却属于起泡酒。香槟是起泡酒的一种,但不是所有起泡酒都能叫做香槟,唯有在法国香槟产区,采用指定葡萄品种酿制,以及传统法发酵的起泡酒,才能称为香槟。
香槟和起泡酒有什么区别?
香槟是起泡酒的一种,但不是所有起泡酒都能叫做香槟,唯有在法国香槟产区,采用指定葡萄品种酿制,以及传统法发酵的起泡酒,才能称为香槟。香槟的价格比较高,平价替代的起泡酒有:法国的Cremant(克雷芒)、西班牙的Cava(卡瓦)、德国的Sekt(塞克特)、意大利的Asti (阿斯蒂)和Prosecco(普洛赛克)等,都有着不错的品质,并且不会心疼钱包。
起泡酒和香槟有什么区别?
据说不习惯喝酒的人,喝了香槟之后也会爱上它的味道。这是对香槟最大的赞美!但是大家又知不知道,还有一种酒与香槟很类似呢?它叫做起泡酒。今天,超哥就向大家讲讲这两种酒的区别吧。答案抢先知:香槟其实是起泡酒的一种,但是香槟是有严格的定义的,与一般的起泡酒的酿造方法、酿造原料和生产地区都不一样的。【起泡酒是什么】起泡酒在GB15037-2006《葡萄酒》中的定义是:在20 ℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05 MPa的葡萄酒。
用通俗一点的话讲就是会冒泡泡的酒。起泡酒作为一种古老而又新兴的葡萄酒,通常给人一种欢乐、浪漫的印象,既可作为开胃酒使用,又可以用于各种喜庆的场合,具有广泛的消费用途。起泡酒有多种分类方法,其中,按CO2来源分类较常见[1]。按照CO2 来源可分为三类。第一类:酒中的CO2 是由第一次发酵后残留糖分的发酵产生的;第二类:酒中的CO2 从苹果酸-乳酸发酵获得;第三类:酒中的CO2 是由发酵后加糖,再经过发酵而产生的,全世界大部分的含汽酒属此类;第四类:酒中的CO 2 是人工加入的,原理类似碳酸饮料。
【香槟是什么】“香槟”一词,与快乐、欢笑同义。香槟是一种庆祝佳节用的酒,具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩,也是葡萄酒之王。在起泡酒中,最为人所知的是香槟。香槟只是起泡酒的一种。香槟因为含有二氧化碳气体,所以打开后会酒花四溢。香槟的酿造方法就没有气泡酒那么多了,它只用一种“香槟法”进行酿制,也就是采用独特的瓶内二次发酵技术。
具体来说就是,将事先酿成的静态无气泡的白葡萄酒装到瓶中,然后添加糖汁与酵母,在瓶中进行一次小规模的发酵[2]。这次发酵的目的就是让酒产生气泡,制成香槟 (也就是超哥上面提到的第三类气泡酒)。【香槟与起泡酒的差别】香槟与一般起泡酒的差别之处在于[1]:(1)只有在法国北部香槟区所生产的起泡酒才能称为香槟;(2)只能选用3种葡萄品种——霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier);(3)只能以传统香槟法进行瓶内二次发酿制法。
【总结】实际上,起泡酒不一定是香槟,但香槟却属于起泡酒。目前国内的起泡酒市场很大,而且市场份额在逐年上升,说明起泡酒越来越受国人欢迎了。超哥建议大家不妨去尝试一下哦。 欢迎关注“超哥话食”,更多精彩的内容等着你!参考文献[1]李超,司合芸,沈志毅,韩鹏.起泡酒发展概况及生产工艺分析[J].中外葡萄与葡萄酒,2015(04):54-57.[2]卢欣.另类葡萄酒——香槟[J].世界文化,2017(12):34-36.作者:徐诗琪 赵力超。
为什么西甲有的球队名称都有皇家?
熟悉西甲的球迷都知道皇家马德里、皇马社会、皇家贝蒂斯等队,当然,除了这三支队伍以外,武磊效力的西班牙人队全名也叫皇家西班牙人队,还有皇家拉克鲁尼亚、皇家马洛卡、皇家巴拉多利德等一共18支队伍名称前面有皇家二字,那为什么有这么多球队前缀都要加皇家呢?都是一家老板!这就要说起西甲的发展历史了,上世纪30年代,西甲联赛发展初期,当时的西班牙人皇室为了迎合于民众拉近关系,将自己的影响力扩展到足球这个项目,于是就冠名了很多家足球俱乐部,当然,皇室的也只是冠名,根本没有参加到俱乐部的任何运作和管理中,他们认为效忠皇室是一个子民应尽的义务。
皇马与巴萨的历史做为首都的马德里当然成为王室成员最喜好的俱乐部,当时的巴萨也十分强大,球队的实力与皇马不相上下,但因为皇室干扰,在国内赛场一直被皇马压制,而且马德里这个城市代表着贵族的气息,加泰罗尼亚则是实力较弱的僻远地区,两个极端的城市怎么可能会和平共处?还有一件事,巴萨当时的俱乐部主席是被支持皇马的弗朗戈政权枪毙,他们还逼迫巴萨故意输给皇马一个1-11的比分,所以巴萨与皇马之前是存在“世仇”的。
为什么迈巴赫不用原来的M车标而用奔驰车标?
因为现在的迈巴赫根本就不是原来的迈巴赫。在2012年因为销量未达预期,奔驰宣布迈巴赫停产之前,迈巴赫都是一个独立汽车品牌,车标就是题主所说的M标。这时的迈巴赫,是一个对标宾利和劳斯莱斯的超级豪华汽车品牌。如今马云的座驾就是一款迈巴赫车型。因为车长超过六米,所以只能挂黄色拍照。但是2014年重新回归市场的迈巴赫已经不能算是独立品牌。
只不过是奔驰旗下车型的某种定制版。类似于奔驰的AMG部门。至此,奔驰就在常规车型的基础上,又多了两个特点鲜明的定制版车型。分别是主打运动的AMG,和主打超级豪华的迈巴赫。所以如今市场上的奔驰迈巴赫,不过是奔驰旗下的特定车型,自然用的是奔驰三星标,而不能用独立的M标。但是奔驰迈巴赫还是在车身的一些特定位置印上迈巴赫的M标。
西班牙大流感最先在美国堪萨斯州军营发现,为什么叫西班牙大流感?
1918年大流感起源猜测己所不欲勿施于人,吐槽机觉得还是不叫西班牙流感比较符合道义,暂时以爆发年份命名好了。首先咱们得明确一个事儿,事实上关于历史、科学方面的细节查询,不能把那些XX百科奉为圭臬,很多事情的研究有渐进性的,而且不止一家有成果。这次1918年大流感就是典型的例子。这次流感最先在堪萨斯州美军训练营发现的说法,来自于美国历史学家阿尔佛瑞德·克罗斯比,他在2003年出版的《美国被遗忘的大流感》一书中提出的这个观点,并且把发现记录精确到了1918年3月4日。
但是随着研究的深入,这种说法其实已经被打破,另外一个历史学家圣地亚哥·马塔(Santiago Mata)在2017年发表关键证据,事实上1917年末美军就有14个军营大面积爆发感染,他把发现写进《美国如何用西班牙流感感染全世界》一书。另外还有一些研究显示这次流感未必起源于美国,英国病毒学家约翰·奥克斯福德(John Oxford,或者直接叫牛津方便点)在1999年发表研究论文,证实1917年末法国的埃塔普斯军营就已经开始出现这种流感。
《中华医学会杂志》在2016年证实了这点,并把流感爆发时间进一步提前。当然,这种糟心事儿永远也少不了咱们的份,各国研究人员不止一次试图把起源甩锅给我们,证据是那次流感中国的死亡率比较低,考虑当时中国的医疗条件,不可能是病人得到妥善照顾,那么真相就只有一个——流感已经在那边肆虐过,他们拥有足够的免疫力。
对于这种和川总差不多的逻辑,吐槽机大抵只能表示无语,很多证据已经表明这次流感的高致死率是因为滥用阿司匹林,那时候拜耳的专利正好刚过期,欧美大剂量使用了那种药物,引发药物中毒。而中国和朝鲜半岛那阵子实在太穷,用不起那玩意,这他喵也能怪到我们头上?为啥西班牙被甩锅要说西班牙这孩子也是倒霉催的,从无敌舰队覆没开始的坏运气一直就没转变过,本来寻思趁着全世界都打仗做点生意,好好恢复下元气。
奈何流感偏偏找上门来,连国王大人都被感染了。本来流感爆发也没什么,大家一起感冒,谁也没法在这里捞好处。问题在于他们没有参战,没参战就不用进入战时新闻管制状态,不进入新闻管制又没有战争,你说报纸还能报道什么?感冒呗!于是全世界悄咪咪没动静的时候,就这帮哥们扯嗓子在边上喊,不好啦!马德里三成人口重感冒啦!不好啦!巴塞罗那也感冒啦!不好啦!连国王都感冒啦!于是所有人都表示貌似西班牙那边感冒最严重啊?那就叫西班牙流感吧!西班牙表示,不!它叫“那不勒斯士兵(Naples Soldier)”!然而没人搭理他们。
最后说个惊悚点的事儿吧这次流感在1920年莫名其妙的平息掉后,各国研究人员一直对它很感兴趣,从来没有中断过研究,甚至不止一次的尝试重新提取这种病毒。他们试图找到人畜或者人禽之间的传播规律,甚至其中有没有关联性。2005年10月5日,美国武装部队病理研究所、美国农业部、纽约西奈山医学院联合发表声明,他们在一具埋在冻土中的尸体上提取了病毒样本,匹配当年美军士兵保存的样本后,基因序列已经确定。