酒桌上白酒倒多少为适中，白酒倒多少标准

照国际餐饮通行的礼节，酒水的斟倒，白酒不超过2/3,红酒不超过1/2，啤酒以3/4为宜

酒宴上，一般倒红酒，以一只高脚杯八分满、白酒八分至九分盅、啤酒倒杯子9分满就可以了。倒酒也没有太严格的规矩，看什么地方和什么时候，有的场合随意性很大，倒酒也是因人而异的。

1、白酒倒满，白酒一般用的都是小酒杯，需要整满才行。而且在中国的酒文化之中，白酒喝的是一种情绪，对客人尊重才会将酒倒满的，而将白酒全部都喝掉，也是一种尊重的表现。中国的酒文化本身就是博大精深的，白酒倒满一口喝才满足，而喝白酒也是一种豪爽的情怀，一口一口地喝反而会显得有些做作又扭捏了！2、红葡萄酒侍酒师给你倒的酒量一般不会超过玻璃杯的三分之一，这是为了留出足够的空间摇杯，更便于你装逼。但倘若你要在晚餐中以一款葡萄酒作为佐餐的配角，只为喝得痛快，那么倒酒的量占酒杯容量一半也未尝不可。但切记一点是，任何场合，都不要将酒杯倒满，因为这会让你的红酒失去魅力。3、白葡萄酒通常来说，葡萄酒大致可以倒酒杯容量的一半，这既能保证有足够的空间来旋转杯中酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。4、起泡酒对于香槟和起泡酒来说，许多人习惯用笛形杯，但其实研究发现，使用比笛形杯更宽一点的杯子享用香槟，让酒液接触更多的氧气，口感会更佳。对于稍微陈年过的香槟来说，窄口的杯子是比较合适的，倒入酒液的量约为酒杯容量的3/4，这样可以保证气泡的活跃。5、加强型葡萄酒加强型葡萄酒是比较难侍酒的一类葡萄酒，因为人们并不会一次性就喝完杯中的酒。加强型葡萄酒一般置于在大杯子中，品尝起来口感会更佳。传统的波特杯只能装下约6.5盎司的葡萄酒，且往往需要倒满。这种酒杯的问题在于没有给葡萄酒呼吸的空间。可以尝试使用标准的葡萄酒杯来装波特酒（Port），所倒酒液的量少于酒杯容量的1/4，这样可以给葡萄酒足够的空间来释放其魅力，尤其是享用一款口感复杂的甜型餐酒，这样的侍酒方式会让你的葡萄酒展现出完美的口感。