1,白酒中都有哪些添加剂
白酒使用的添加剂有很多,常见的有20种左右。正丙醇、正丁醇、异丁醇、2,3丁二醇,β苯乙醇、丙三醇,双乙酰、醋翁、乙酸、己酸、乳酸、丁酸,己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯等等。
2,低端白酒里有很多化学添加剂比如乙醇甲苯等有毒有害物体什么白酒没
乙醇就是酒精,它是酒的主要成份,是肯定存在于酒中的。你想说的是甲醇吧。一些用酒精勾兑的酒就含有这些有害物质。选择正规的纯粮食酒就一般不会出现这种问题,像用传成酒械的设备和技术酿的纯粮食酒就可以保证没有这些有害物质。再一个就是看价格,因为纯粮食酒最低的成本已经到了两元五左右一斤,如果零售在三四元甚至以下的酒,基本上都有问题。
3,白酒中使用了哪些添加剂
白酒中成分,98%以上是水和乙醇,其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇类物质,这些物质含量虽少,却是组成白酒各种香味的主要成分,影响着白酒的风格。真正的纯粮酿造酒,可以不用添加剂。个别白酒企业为了调节口感或节约成本,会在酒中添加酯、酸、醇类物质及香精、糖精钠等成分。尤其在中低端产品中,会添加相应的物质,来调节口感。有的不仅添加香精、甜味素、除苦剂,为了挂杯还添加食用甘油。还有个别酒企在酒中添加柠檬酸,让你感觉非常柔和、舒适、好喝。据业内人士介绍,这些以调香白酒、串香白酒、固液结合白酒等所谓的新工艺白酒为代表的中、低档白酒产品,在标签标注上弄虚作假,通过豪华包装,夸大宣传,名不符实,价格虚高,并误导消费,侵犯消费者知情权。