白兰地和威士忌有什么不同?其实对于这个问题估计有些人是比较头疼的，因为都是一种洋酒。连“白酒”这个统一名称，都是建国后才确定的，之前都是这个“春”那个“烧”各叫各。即使是白酒出现后，人们也花了相当长的时间来适应，黄酒仍然在相当长的时间内是社会主流。
威士忌和白兰地有什么区别和喝法？
白兰地和威士忌有什么不同?其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的，因为都是一种洋酒。但是白兰地和威士忌还是很多不同之处，酿造原料不同、喝法不同。下面小编就跟大家说说白兰地和威士忌喝法的区别。白兰地白兰地和威士忌的酿造原料不同威士忌一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名， 如芝华士，皇家礼炮，烟熏味较重;美国的有杰克丹尼等。
威士忌一般存储10年以 上，20年以上就开始退化了。白兰地是葡萄蒸溜酒，以法国Cognac (干邑)区最有 名了，如人头马(Rémy Martin),马爹利 (Martell),轩尼诗(Hennessy )等。根据在存储的时间长短可 以分为V.S., V.S.O.P., X.O.等。PS:干邑一般分有三个级别，分别为V.S.(在橡木桶中至少酿藏18个月）、V.S.O.P（在橡木桶中至少酿藏4年半）及X.O.（在橡木桶中至少酿藏5年以上），相比起最高级、酿制年期最长的X.O.，V.S.O.P.虽未有X.O.那份醇厚内涵，而且性向不确定，却拥有直接而强烈的性格，极具可塑性，难怪有人形容V.S.O.P.为「将成年的青少年」。
单从外表很难分辨V.S.O.P.的真伪，亦不要以为V.S.O.P.颜色愈深愈好，皆因不少品牌都会加深色焦糖到酒中，因此深色的V.S.O.P.有机会只甜而不醇。优质的V.S.O.P.会散发淡淡而自然的果香及花香味，喝起来不太苦涩，亦不会太甜或太辣。白兰地和威士忌喝法的区别威士忌威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。
苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。 白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯（常见的大肚子短腿杯型）。
每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。
同是烈酒，伏特加能卖遍全世界，为什么白酒感觉只有中国人喝？
谢邀。为什么只有中国人喝白酒？这是个很好的问题，解释起来也很复杂。在此，小食就从中国白酒的起源、发展，来尝试解读一下。中国白酒，为什么这么独特中国白酒的定义，有权威的国家行业标准，在《GBT208222007》等一系列国家标准中，它是这样被定义的：“以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。
”这个定义其实很简单，就是我国的白酒，是一种蒸馏过后的粮食发酵酒。而用“曲”酿酒，才是中国白酒区别于其他粮食发酵酒的主要特征。用粮食酿酒，比用水果酿酒要更难，因为果糖可以直接转化成酒精，但粮食里的淀粉不行，要先变成单糖类，然后才能变成酒。在具体的操作上，就是要先让粮食糖化，然后才能酒化。在这个问题上，中国使用了“曲”，使粮食直接糖化，而外国则是先让粮食发芽，形成糖化，而后转化成酒精。
两种不同的解决办法，造成了一个天一个地的口味差异，从而也可以部分解释为什么只有中国人喝白酒。通常意义上的中国白酒，我们也才接受没多久粮食酿造酒在我国由来已久。9000年前，当时还是新石器时代，就已经有酿造历史（河南贾湖发现了盛酒陶器碎片）。我们常说中华上下五千年，而酒在9000年前就已出现。酒的历史比中国还长，这话没毛病。
但是现在我们喝的高度白酒，出现的历史就要短得多。在古代，诗人们动不动就“会须一饮三百杯三百杯”，水浒传里面的好汉，喝了十七八海碗酒还能行侠仗义。这里面固然有文学夸张的成分，但我们也能从背后发现一个事实——受制于早期的酿造工艺，早期的酒普遍度数不高。在没有掌握蒸馏技术之前，中国人喝的都是没有经过提纯的低度酒，有点类似今天的黄酒。
这一类酒，通常情况下，第一眼看上去有点发绿，有点浑浊，所以诗人要说：“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”，水浒传里，吃酒要先拿个筛子来筛。之所以会这样，是因为古代酿酒的现场条件往往很差，酒曲的质量也参差不齐，总是要混点乱七八糟的东西进去，所以看起来就是绿的，混的。直到元朝时期，蒸馏术从西方传过来，中国本土的酿酒术结合西方蒸馏技术，搞出来的酒才有点今天白酒的样子了。
度数也能达到40度以上。这样的高度酒，李白怕是来不了三百杯了，武松来三海碗，估计要给老虎当午餐。即使是白酒出现后，人们也花了相当长的时间来适应，黄酒仍然在相当长的时间内是社会主流。连“白酒”这个统一名称，都是建国后才确定的，之前都是这个“春”那个“烧”各叫各。从近代以来的民俗风情来看，白酒成为社会主流，至少也是建国后的事情，在这之前，老百姓们还是喝黄酒的居多。
孔乙己不就老拿茴香豆下黄酒嘛。所以，外国人接受不了白酒很正常。一是因为白酒用酒曲酿造，口味独特，喝不惯。其实别说外国人了，连很多中国人都喝不惯。小食在写这篇问答时，坐在电脑桌对面的同事就喝不了白酒，每次聚餐都喝啤的；二是通常意义上的白酒，历史本就不长，还有待推广和普及。酒作为一个国家、民族的文化符号，向全世界推广、普及，是很漫长的一个过程。