首先可以明确的告诉你，只要是农村的纯粮食酒，不管是玉米酒是高粱酒，完全可以放心喝，如果说你喝的就是那种酒精勾兑的，不管你咋喝都是不安全的，不喝那种酒是最安全的，为啥会这么说呢，因为我家就是农村酿酒的，我爸就在农村老家常年酿酒，附近几个村子都知道我家的白酒，喝了十几年了，没听说谁哪里不舒服，有不少喝酒喝醉了，醒酒之后不像有的酒上头，导致头疼，我家的酒从来没有出现这种情况！纯粮食发酵的酒，酒中所有的成分都是植物中，有啥不放心，白酒中含量最多的就是乙醇有乙酸乙酯等不饱和酸，所以在喝纯粮食酒的时候，不会像市场的瓶装酒那么浓烈的香味，而且有酒曲的味道。
坐标苏北，升学宴用什么白酒比较好？
升学宴肯定是值得高兴的一件事情，如果想要一定寓意的酒，可以选择状元红，状元红是一款特色酒，属于黄酒。再过去谁家要是生了儿子就是自己动手酿造黄酒，然后亲手埋藏等到那天考取状元的时候在挖出去，大家一块饮用。所以呢这款酒对于说于升学宴最有意义，如果不喜欢黄酒可以有一坛俩坛做个寓意。选择白酒首选纯粮酒，可能会有人说现在市场上那还有什么粮食酒，那个是你没有找到。
商务宴请用什么酒？哪个牌子的酒好喝又体面？
推荐商务用酒，按价格归类，可以做个参考：200～300左右的：1.水井坊八号，价格350左右，大品牌 52度 浓香型。2.泸州老窖精品头曲D12，精品头曲的高系列酒，价格220左右 。400～500左右的：1.剑南春，价格我435元左右，老品牌 知名度强2.梦之蓝 M3，价格530左右，包装和酒质都比较上档次3.珍酒珍15 价格480左右，酒质性价比挺高600～800左右的：1.习酒窖藏1988，价格635左右 习酒的经典酒款，酒质和档次都不错，高端宴请非常推荐。
2.国台15年，价格835左右，国台的高端核心酒款，有面子。3.汾酒30年 ，价格850左右，汾酒的经典高端酒，清香型典范。800～1000元不等：1.君品习酒，习酒的高端酒款，价格在1200左右，名气大 在各大大型机场，和中央新闻报时都是，君品习酒的广告，这个价位段酒质不用担心，非常OK。2.青花郎酒，价格在1080左右，老品牌，郎酒的高端酒，瓶型真的好看。
3.五粮液 白酒老二，不用多介绍，喝酒的友友都是晓得是好酒。4.国窖1573 泸州老窖的高端白酒，价格在1035左右，品味1573年的历史，酒的窖池老，酒质和文化都丰富。5.就是在白酒老大茅台飞天 ，价格也是高数不胜寒，飞上天的价格，还是一瓶难求，那绝对是白酒宴请的重头戏。以上按价格归类的宴请白酒，当然还有很多，就不细说了，希望能帮到你。
农民自制的高粱酒或玉米酒能不能喝？怎么喝才安全？
首先可以明确的告诉你，只要是农村的纯粮食酒，不管是玉米酒还是高粱酒，完全可以放心喝，如果说你喝的就是那种酒精勾兑的，不管你咋喝都是不安全的，不喝那种酒是最安全的，为啥会这么说呢，因为我家就是农村酿酒的，我爸就在农村老家常年酿酒，附近几个村子都知道我家的白酒，喝了十几年了，没听说谁哪里不舒服，有不少喝酒喝醉了，但是醒酒之后不像有的酒上头，导致头疼，我家的酒从来没有出现这种情况！纯粮食发酵的酒，酒中所有的成分都是植物中，有啥不放心，白酒中含量最多的就是乙醇还有乙酸乙酯等不饱和酸，所以在喝纯粮食酒的时候，不会像市场的瓶装酒那么浓烈的香味，而且还有酒曲的味道。
至于酒曲也都是用植物炒出来，多数用是米粉还有米糠等植物为原材料，那么在酒曲的发酵中，起作用的就是一种糖化酶，这是一种微生物，类似于我们人体用于消化的酶一样，主要就是促进植物的转化，将粮食中的淀粉像糖类转化，然后经过时间的积累，糖类转化成醇类，也就是我们所说的酒精，这都是纯植物发酵而来的，喝着有啥不放心的！而且我家这边有好几家农村的小型酒坊，自家的白酒都是在卫生食监部门做过化验的，都是有相关的合格证书，确实有不少矫情的人，认为农村的自产的白酒没有保障，那是他们太矫情，我家附近好几个村子家里有啥喜事摆酒席，都是到我家来打酒的，如果说这种酒喝着不放心的话，会有那么多人喝吗，实事胜于雄辩！ps:配图是我家酿酒的实况农村的粮食白酒在口感上确实没有瓶装酒的味道好，但是在喝之前可以切几片苹果放入酒中，不但能提高酒的口感，而且可以极大的减少酒曲酒糟的气味，但也有很多人原因用农村的高度高粱酒泡药当做药酒，这完全可以，但一定要注意，啥药不能一起放，自己绝对不可以乱放，一定要有懂行的人指导才行！总之，农村的粮食酒绝对是安全的，只要是真正的纯粮食酿造没有啥好担心的，再说如果这种纯粮食酒都不能喝，那为啥还会有那么多酒坊开着呢！。
将50元左右一瓶的白酒作为乔迁新居的酒席用酒怎么样？
现在人的生活条件相比以前已经有了显著的提高，五十元一瓶的白酒用来作为乔迁之喜用酒档次还是有些说不过去的。拿我们这边三四线不到的小县城来说吧，摆桌席宴请宾客的话就基本上没有低于百元价位的白酒。有人会说:你那是小县城宴席标准。事实上，现在农村人的用酒标准同样不低的，去年参加农村同学的婚礼，现在农村的生活条件也好上不少了，一排排整齐的两层小楼房真的挺洋气的，要是放在城里那真的是“小别墅”的感觉，羡慕嫉妒恨呀！结婚用酒也都是海之蓝的标准了，所以说现在摆桌席基本没有低于百元价位的标准了。
你怎么看现在农村的小酒坊和家庭用小型设备酿的酒？你愿意喝这种酒吗？
农村的酿酒作坊和家庭小型设备酿的酒是可以喝的。近年来农村兴起了许多酿酒作坊及一些小型酿酒设备。这是农村经济活跃的一种表现，也是农村人希望喝到纯粮酒的一种现实需求。酿酒工艺本事并没有太大的难度，我国的酿酒业自古以来一直是前店后作坊的方式，而且许多酒家自己就能酿酒，可见酿酒工艺难度系数较低，因此农村酿酒作坊是可以酿出纯粮酒来的。
但是我们要注意的是，不管是农村酿酒作坊还是家庭小型酿酒设备，都要注意卫生环境，酒毕竟是入口的，卫生环境的达标是最基本的要求。其二，酿出来的酒一定要做好去除杂醇油和醛类的技术要求。新酿的白酒，并不能直接饮用，需要去除杂醇油和醛类杂质。而去除杂醇油和醛类杂质技术有难度。最简单的去杂技术是储藏原酒让其自己挥发，让杂醇油和醛类杂质降低，这样得到的白酒是真正意义上的纯粮酒。
