首先回答你的第一个问题：哪些水果可以酿酒？基本常见的大多数水果都是可以用来酿酒的，比如众所周知的有：葡萄、苹果、桃花、青梅、山楂等等，我可以提供给您几种水果酒的酿制方法，已备您像酿果酒的时候用。3.苹果酒（苹果一年四季都有，这是一款不受季节限制的果酒）需要准备的材料：苹果、冰糖、白酒、密封玻璃瓶（1）将苹果洗净后晾干表面水分，去核切成片状；（2）将密封玻璃瓶用热水洗净，倒扣晾干；（3）将苹果和冰糖按一层苹果一层冰糖放入玻璃罐内，倒入白酒密封，贴上日期；（4）放在阴凉处，3个月后即可过滤食用（温馨小提醒：制作果酒用的酒，一定要选择品质稍好的酒，不然酿制出来的果酒会有股苦涩的味道，影响果酒的品质）接下来回答你的第二个问题：我最喜欢哪些水果酒？我最喜欢的果酒在我心中有一个排名：第一名：山楂果酒我比较喜欢喝酸甜酸甜的东西，山楂果酒酒特别适合我的胃口，山楂并不是一年四季都有的水果，每年秋天山楂上市的时候，我总会买一些山楂，做成几罐果酒，因为果酒这种东西也不好太长期保存，一般一年做一次，山楂果酒的价格也比较贵，一次性也不会做太多。
哪种水果酒比较好喝？
调制一杯水果红酒犒劳自己，花最少的钱就能在朋友圈秀出腔调。女神节对自己好一点～小酌一杯西班牙Sangria，微醺的女神最上镜。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 3166501300620759965, "status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "pgc-image/1520503692286c91367c107。
怎么样调节水果酒的口感？
① 摇动（Shake） 即把材料和冰块放入摇酒壶钟摇晃使之混合。这能使难以混杂的材料混合在一起，还能用冰块使之迅速冷却。此外酒精含量高的酒在摇动过程中还能磨去冰块的棱角，从而获得爽口的味道。 材料放入摇酒壶的顺序 是先放入基本材料再放入辅助材料，还是先放入辅助材料再放入基本材料，各种意见并不相同，但是必须按照配方的顺序操作。
放入材料后再放入冰块以达到壶身的八九成（可放入4到5个约大拇指4倍大小的冰块。 滤冰器、顶盖的装法 操作分两个步骤：在放入材料和冰块后，先紧紧扣上滤冰器，然后盖上顶盖。如果一次性装上滤冰器和顶盖，由于摇酒壶内的气压增大，在摇动过程中滤冰器就可能脱落，所以不要嫌麻烦，应分别装上滤冰器和顶盖。 摇酒壶的握法 右手大拇指按住顶盖，用中指和无名指夹住摇酒壶，食指按住壶身。
再用左手中指从第一关节到指头处按住壶底，食指和无名指夹住摇酒壶。习惯用左手的人再握壶时正好相反。这时还要注意手掌不要和摇酒壶贴的太紧，以免热量传递使冰块溶化的太快。 摇酒壶的摇动方法 首先把摇酒壶置于左胸前（高度居于肩膀和乳头中间）。摇动方法有两种，一种是从斜上方→原位→斜下方→原位反复进行的二段摇动法，另一种是从准备位置向前方推出，然后回到原位反复做活塞运动的一段摇动法。
无论采用哪种摇动方法，只要能迅速使材料混合再一起就行。其要领是振动手腕处的子母扣，从而感到一种有节奏的声响，尽量保持体态的美观大方。如果还不熟练，最好往摇酒壶中放入米，在镜前边感受节奏边进行练习。摇动时间按摇动次数计算，摇15～16次，到接触摇酒壶的指尖发冷，壶身表面出现白霜的时候就足够了。如果使用鸡蛋、鲜奶油等不易混合的材料，或者用大摇酒壶混合成倍的材料，以摇动20次左右为标准。
摇妥后可打开顶盖，用食指按住滤冰器向酒杯里倒，这时另一只手最好扶住酒杯的下部。 调酒基础方法攻略讲述了调制鸡尾酒的第一种基础方法－－摇动法（shake)。下面我继续向大家介绍其他的三种基本方法： ② 搅动（Stir） 就是搅拌混匀的意思，即把材料和冰块放入调酒杯，再用吧匙迅速进行搅拌。同时也有冷却材料的目的。
哪些水果可以酿酒？你最喜欢哪些水果酒？
你好，我是吃痴的太二，很高兴可以为你解答问题。首先回答你的第一个问题：哪些水果可以酿酒？基本常见的大多数水果都是可以用来酿酒的，比如众所周知的有：葡萄、苹果、桃花、青梅、山楂等等，我可以提供给您几种水果酒的酿制方法，已备您像酿果酒的时候用。1.葡萄酒（最常见，也最普遍的果酒）准备的材料：新鲜葡萄、白砂糖、可密封玻璃容器、过滤袋（1）把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮；（2）将玻璃容器用热水洗净消毒后晾干；（3）将新鲜的葡萄冲洗干净，除去破皮和脱落的葡萄，晾干（切记不要搓洗）；（4）用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装入玻璃容器内，装至7分满，太多的话在发酵过程中会溢出，太多的话，在酿的过程中会产生气体，引起爆炸，发生危险；（5）放入适量白糖，搅拌均匀。
葡萄：白糖比例为10：3（不喜欢太甜的人可以稍微加少一点）盖上盖子，不用盖太紧，因为葡萄酒发酵时会产生二氧化碳；（6）20天后，将发酵葡萄酒中的果渣用消毒后的过滤袋滤出，将滤出来的酒密封再继续发酵15-30天，美味的葡萄酒就酿好了。2.桑葚酒（养生果酒，有些地方的人特别爱喝）需要准备的材料：准备新鲜完整的紫色桑葚、干净无油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞（可有可无无）（1）桑葚用冷开水泡洗干净，然后去掉果柄，放在阴凉处晾去水份。
（2）将透明的密封玻璃罐用热水清洗干净，倒扣晾干后放进桑葚，再放一层冰糖，也可以加入适量枸杞。（3）一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒或米酒。（4）放在阴凉处密封保存，3个月后即可过滤饮用。3.苹果酒（苹果一年四季都有，这是一款不受季节限制的果酒）需要准备的材料：苹果、冰糖、白酒、密封玻璃瓶（1）将苹果洗净后晾干表面水分，去核切成片状；（2）将密封玻璃瓶用热水洗净，倒扣晾干；（3）将苹果和冰糖按一层苹果一层冰糖放入玻璃罐内，倒入白酒密封，贴上日期；（4）放在阴凉处，3个月后即可过滤食用（温馨小提醒：制作果酒用的酒，一定要选择品质稍好的酒，不然酿制出来的果酒会有股苦涩的味道，影响果酒的品质）接下来回答你的第二个问题：我最喜欢哪些水果酒？我最喜欢的果酒在我心中有一个排名：第一名：山楂果酒我比较喜欢喝酸甜酸甜的东西，山楂果酒酒特别适合我的胃口，但是山楂并不是一年四季都有的水果，每年秋天山楂上市的时候，我总会买一些山楂，做成几罐果酒，因为果酒这种东西也不好太长期保存，一般一年做一次，山楂果酒的价格也比较贵，一次性也不会做太多。
第二名：葡萄果酒葡萄果酒应该是最大众普遍的果酒了，基本家庭都会酿制一些，日常饮用也好，平常聚餐聚会都可以来上一点，特别是夏天的时候，冰镇过，来一杯，真的是太爽口了。第三名：青梅果酒青梅果酒喝起来很清爽，有种青梅的酸甜感，淡黄的酒色，给人一种清爽放松的感觉，我喜欢青梅果酒的口感，也爱青梅的味道。酿过酒的青梅吃起来也相当的可口，一杯青梅一口脆梅，是一件非常惬意的事情。