好酒喝了不上头，是因为好酒或者说好的粮食酒，它的原料是由高粱、小麦、玉米、豌豆等农作物，在曲酒的作用下，经过漫长的蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次、不同年份酒之间，通过缜密的勾调配比，勾兑出的口感丰富，层次分明的好酒。容易上头的酒，一般是劣质酒和酒精勾兑的酒，成本低、生产周期快、可以短时间、大规模的生产。
为什么好酒喝了不上头？
好酒喝了不上头，是因为好酒或者说好的粮食酒，它的原料是由高粱、小麦、玉米、豌豆等农作物，在曲酒的作用下，经过漫长的蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次、不同年份酒之间，通过缜密的勾调配比，勾兑出的口感丰富，层次分明的好酒。好酒酿造成本高，生产周期长。以酱香酒为例，从制曲到成酒，历史一年多，之后还要窖藏三年以上才可以上市，其后共花费五年的时间。
中国十七大名酒真正的粮食酒，酒体醇厚，诸味协调，芳香四溢、回味悠长、空杯留香持久。饮入口中，层次分明，口感丰富，入喉能清晰的感到一股暖流像线一样顺喉而下，酣畅淋漓，沁人心扉。酒后唇齿留香，那种微醉拌嘴的状态，如梦似幻，飘飘欲仙，极其舒服。每天适量饮酒，不仅不会上头，还有利于活络血脉，降低血压，延年益寿。
即使喝多一些，恢复也比较快。不会出现头晕、头痛、面红耳赤、心跳加快的上头现象。容易上头的酒，一般是劣质酒和酒精勾兑的酒，成本低、生产周期快、可以短时间、大规模的生产。比如酒精勾兑的酒，主要原料是水和实用酒精勾兑而成，没有经历漫长的酿造过程，酒精勾兑酒的行话叫“三精一水”，酒精 香精 糖精 水。通过添加香精、香料、糖精调制成不同度数不同香型的白酒。
食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化来的，几乎没有什么营养。桶装白酒喝酒精勾兑的酒，入口辣，刺激性大、饮后上头、辣喉、烧心、口干、恢复慢，一旦喝醉，头痛欲裂。并且酒精勾兑酒，酒精里面除了乙醇，没有任何对人体有益的物质，长期饮用，还会对身体身体造成伤害。我曾听一位朋友说，你喝酒精勾兑的酒，如果呕吐，连狗都感到难闻，会离你远远的，虽说有些夸张，也道出了实情。
哪款白酒的口感柔、价格低、不上头？
谢谢你的邀请！有。老家的纯粮酒，60度至70度之间，老式作坊，用玉米，大米，大黄米，糯米，和高粱米制作而成，名字叫“小烧”。价格不贵，特别是大黄米和糯米做的酒，就是你说的喝多了不上头，大米和高粱米也挺好的。我每天喝的就是大米或高粱米做的酒，有时也能喝到糯米酒。喝酒别喝多，虽说不上头，却伤胃，好酒更伤身，不知深浅，喝多一样也难受，醉过才知酒浓，醉一次悔一次，再醉没机会。
为什么之前喝过的一些白酒都上头头疼？
喝过后会头疼是因为烧酒内含有杂醇油，这个是引起头痛的主要原因。 喝酒头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”，也是酿酒行业最忌的一个词。所有负责任经过多方面的努力，杂醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。
老爸喜欢喝白酒，有哪些口感好还不上头的酒推荐？
首先严重表扬题主，有孝心！，应该是一位美女吧，帅锅们难得关心老爸。冲题主的孝心，严重进行一些推荐，供参考。选纯酿酿造酒，排除酒精勾兑酒白酒上头是因为劣质酒中有害物质如杂醇油、醛类等、还有添加的香精物质纯度不高等原因。老爸经常喝的话，就要选择纯粮酿造酒，排除酒精勾兑酒。酒精勾兑酒，又称为新工艺白酒，是用食用酒精添加香精香味物质勾兑而成。
目前中国白酒七成是酒精勾兑酒，中低端白酒几乎全是酒精勾兑酒。题主要选择的话，尽量选择坚持纯酿酿造的传统名优酒品牌（17大名酒，53种优质酒）。十七大名酒香型选择其次是要选择合适的酒的香型。传统中国白酒传统香型包括：酱香型、浓香型、清香型、米香型等。酱香型：代表为贵州茅台酒和郎酒，特点是酒质醇厚、酱香浓郁、香气幽雅、绵软回甜。
普通酱香型推荐茅台王子酒。浓香型：大部分国家名优白酒都属于浓香型，首推代表为泸州老窖。特点是芳香醇厚、回味悠长、饮后幽香。其余如洋河，五粮液，古井贡、剑南春、全兴（舍得）等清香型：以汾酒为代表。特点是酒液晶莹透亮、酒气幽雅清香、酒味醇厚绵软、甘润爽口。米香型：以桂林三花酒为代表。特点是酒气蜜香清柔、幽雅纯净、回味怡畅。
药香型：以董酒为代表。口感风味具有浓香长、余香久、略带药味的特点。芝麻香型：以景芝白干为代表。具有芝麻香幽雅、入口柔和、余味舒畅的特点。豉香型：以九江双蒸为代表。豉香纯正、晶莹清澈、饮后余香。兼香型：混合两种香型，比如白云边酒是泸头茅尾（浓头酱尾）。混合香型：很合三种香型，比如湘泉酒混有浓香、酱香和米香三味。
香型选择前后共5届全国评酒会评出的17大全国名酒，如下表，供参考。对经常喝酒的，优先推荐酱香型。比如以前人们喝饮料比较喜欢喝甜的，现在更多喜欢一些苦后回甜的饮料，这和生活节奏和生活品质有关。酱香型白酒，除了茅台酒外，就推荐茅台王子酒，高低搭配。白酒收藏、投资、鉴定交流专业平台，别忘了关注 超级酒号 头条号！。
为什么之前喝过的很多白酒都上头头疼，大家说说是什么原因，请问哪里可以买到好酒啊？
感谢邀请，我来回答一下。我也是爱喝点白酒的人，之前在喝酒后就发现，有的白酒喝过第二天就是晕了点，渴了点，但不头疼。有的酒不行，喝了第二天早上头疼欲裂。后来我查了查，它是因为酒里含的一种物质在作祟。这种物质就叫做杂醇油，它是酿酒时必然会产生的，也是白酒风味的重要组成部分。少量的杂醇油会带来特别的芳香，比但是一旦含量较高，就会产生很大的副作用，最直接的表现是头昏脑胀，反应迟钝。
杂醇油的代谢速度远比乙醇慢的多，往往要持续1-2天。这就是为什么有时候一觉醒来，已经很清醒了，但依然头痛难受。主要原因就是这种白酒里的杂醇油含量较高，第二天还没有被代谢出去所导致的。整体来说，一般酒后上头、头疼难受，主要原因就是白酒里杂醇含量过高。具体哪能买到好酒，正规的途径，不论是线上官方直营店还是线下大的酒类品牌连锁，像是酒乐购等，基本上是没有假酒的，价格也公道。