米酒作为调味品。米酒是采用糯米酿造的一种酒，喝起来有一点甜，富含多种微量元素、维生素、氨基酸。米酒有很好的食疗功效。米酒直接饮用，加热后别有风味和疗效。米酒对人体的益处米酒有开胃的作用，常喝可以活血和滋阴，对风湿性关节炎、神经衰弱等疾病有辅助治疗的作用，可以促进新陈代谢并对皮肤有好处，起到活气养血、滋阴补肾的功能，舒筋活络、强身健体和延年益寿，老少都可以食用。
喝米酒对身体有什么好处？
米酒是采用糯米酿造的一种酒，喝起来有一点甜，富含多种微量元素、维生素、氨基酸。被人们称为“液体蛋糕”。米酒有很好的食疗功效。米酒对人体的益处米酒有开胃的作用，常喝可以活血和滋阴，对风湿性关节炎、神经衰弱等疾病有辅助治疗的作用，可以促进新陈代谢并对皮肤有好处，起到活气养血、滋阴补肾的功能，舒筋活络、强身健体和延年益寿，老少都可以食用。
食用米酒特别提示：怕冷、气血不通、产后奶水不足、风湿性关节炎、腰酸背痛，需热饮更好。与鸡蛋同煮饮汤可对神经衰弱、精神萎靡、无精打采、健忘等症有辅助治疗的作用。米酒直接饮用，加热后别有风味和疗效。米酒还作为调味品。原理在于，食物中的三甲胺、氨基醛等物质都可以在米酒中溶解，这些物质可随受热后的酒挥发一起带走，起到除异味的功效。
米酒虽好，但还是有一些需要特别注意的事项：婴儿不能大量饮用，会对大脑神经造成损伤。孕妇直接饮用会对胎儿造成伤害。哺乳期的妈妈不能饮用，酒中的酒精成分会通过乳汁味儿婴儿，对婴儿造成伤害。一些带有疾病的人不宜饮用，如肝功能代谢有问题的人，酒精会对肝脏代谢加重负担。胃肠功能不好的人，直接饮用会刺激肠胃，造成伤害。
