屠苏酒在古代是春节时专门喝的酒,所以也叫岁酒。玫瑰露酒也是一种保健酒,发现他们喝的全是有保健作用的酒,生活很是讲究,既喝了酒,又健了身,两全齐美。所以曹雪芹在书写到此酒更是平常。”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。对酒的钟爱,不分男女老少,侠客书生,贫富贵贱。
请问洋河股份最好的白酒是什么?哪位大神科普下?
先讲一下洋河股份的企业构成:目前洋河在宿迁有3个基地,洋河酒厂,双沟酒业和泗阳来安基地;其中洋河新区的洋河酒厂是本厂,洋河在2011年收购了宿迁市泗洪县的双沟酒业,泗阳的来安基地是为了扩大产能修建的;至此,洋河股份旗下就有了双沟和洋河两大品牌。洋河品牌中主要分为低端的老名酒系列,经典的洋河大曲以及家喻户晓的高端系列洋河蓝色经典;双沟品牌包括双沟大曲、珍宝坊系列和苏酒系列;今天我们主要讲讲洋河系列,双沟系列以后有机会可以再细说;经过多年的运作和发展,梦之蓝系列逐渐从蓝色经典系列中剥离出来,成为独立的高端品牌;梦之蓝这个品牌起初只有五A级梦之蓝一款,这款酒从包装生产就是纯手工打造,酒瓶有两层玻璃,里面的玻璃为透明,外面玻璃为蓝色,经人工打磨加工而成;现在这款酒市面上也有少量,不过已经改进为玻璃喷涂雕刻,大大降低了包装成本,老版的已经成为经典,如果家里有这款酒的一定要好好收藏。
再后来洋河推出了现在大家耳熟能详的梦之蓝三六九系列。当时在这个系列中,梦九是最高端的,市面上非常稀少;随着洋河酒在市场的销量不断增加,海之蓝、天之蓝两个单品逐渐打爆市场,后期洋河开始有针对性的运作了梦之蓝系列,已经成了年销售破百亿的大单品。最近几年洋河又推出了洋河梦之蓝手工班,这款酒是目前洋河最高端产品,但是产量有限,市面上很难购买到。
曹雪芹“好饮”,《红楼梦》里酒类有多少种,都叫什么名字?
酒文化在中国历史上源远流长,快乐时把酒当歌,忧虑时借酒消愁。有钱时喝国窖酒,没钱时喝自酿酒。对酒的钟爱,不分男女老少,侠客书生,贫富贵贱。不少文人志士对酒也情有独衷,比如李白喝酒写诗,我想他除了是诗仙,还是个酒仙。在《红楼梦》中,大观园里的一群女儿家喝酒写诗,而且还行酒令助兴,甚是有情趣。曾经有人统计过在《红楼梦》中酒字出现的次数,答案是580多次,直接描写喝酒摆宴的场面高达60多处,由此可见,曹雪芹对酒也是十分钟情的。
书中提到的酒的种类大致有七种,分别如下:01黄酒第六十三回:寿怡红群芳开夜宴贾宝玉过生日,袭人等丫鬟准备了好绍兴酒,便是黄酒了。袭人道 :我和平儿说了,已经抬了一罐好绍兴酒藏在那边了。我们八个人单替你做生日。:黄酒是中国的独家酿造酒,据记载始于商周时代,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的生产在我国分布广泛,著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒,江阴的黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红等。
度数较低,但后劲也不小。营养丰富,有保健作用,还可以用来作烹饪调味。所以在书中,曹雪芹写到此酒是再平常不过。02 惠泉酒第六十二回: 憨湘云醉眠芍药裀芳官道:若是晚上吃酒,不许教人管着我,我要尽力吃够了才罢。我先在家里,吃二三斤好惠泉酒呢。惠泉酒的历史也可以追溯到两千多年前,也属于黄酒的一种。到了清代,惠泉酒曾作为贡品进献给皇帝。
据记载,康熙黄帝驾崩后,时任江宁织造的曹雪芹家,一次就发运了40坛惠泉酒进京。所以曹雪芹在书写到此酒更是平常。03 屠苏酒第五十三回: 荣国府元宵开夜宴男东女西归坐,献屠苏酒,合欢汤、吉祥果、如意糕毕,贾母起身进内间更衣,众人方各散出。屠苏是古代的一种房屋,屠苏酒因在屠苏里酿造,因此而得名。屠苏酒在古代是春节时专门喝的酒,所以也叫岁酒。
据说屠苏酒的配方出自名医华佗,所以它是一种药酒,有保健的作用,益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。此酒被孙思邈,张仲景,李时珍等诸多名医所推崇,再加上无数中国民间人士的实践,其名威震八方,影响广泛。久而久之,元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。所以在书中,贾府在元宵夜宴拿来此酒饮用,是有讲究的。04 合欢花浸泡的烧酒第三十八回:林潇湘魁夺菊花诗宝玉忙道:“有烧酒。
”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉也只吃了一口便放下了。合欢花有药用价值,有解郁安神,滋阴补阳,理气开胃,活络止痛的功效。此酒是经合欢花浸泡过的酒,也算是一种药酒。有宁神作用,是治疗神经衰弱的佳品,所以宝玉拿来给黛玉饮用。05 玫瑰露酒第六十回: 玫瑰露引来茯苓霜芳官笑道:“就剩了这些,连瓶子都给你们罢。
”五儿听了,方知是玫瑰露,忙接了,谢了又谢。玫瑰露酒也是一种保健酒,发现他们喝的全是有保健作用的酒,生活很是讲究,既喝了酒,又健了身,两全齐美。玫瑰露酒可能缓解胃痛,对于寒凝气滞、脾胃虚寒者,药酒用之尤宜。06 西洋葡萄酒第六十回: 玫瑰露引来茯苓霜芳官拿了一个五寸来高的小玻璃瓶来,迎亮照看,里面小半瓶胭脂一般的汁子,还道是宝玉吃的西洋葡萄酒。
葡萄酒是大家所熟知的酒了,多数历史学家认为古代波斯是葡萄酒的发源地。西汉年间,张骞出使西域,将葡萄酒的酿造方法连同欧亚种葡萄种植的葡萄一起引进了中原。由于葡萄酒不是本土产品,口味可能就是西方人的比较正宗。07 果子酒第九十三回:贾芹告诉众人道:“我为你们领月钱不能进城,又只得在这里歇着。怪冷的,怎么样?我今儿带些果子酒,大家吃着乐一夜好不好?”果子酒,顾名思义,就是由各种水果酿造的酒,成本低廉,方法简单,此酒在古代下层人民中比较流行。
朗姆酒是一种什么酒,为什么加勒比海盗总要喝它?还有哪些文学作品出现了朗姆酒?
这是一篇教你简单搞懂各种洋酒的文章,欢迎大家细细品味。当今人们喜欢把洋酒分为以下六大类,分别是:白兰地、威士忌、琴(金)酒、龙舌兰、伏特加、朗姆酒。相比葡萄酒,啤酒,清酒,香槟这些休闲淡酒,六大类洋酒浓度较高,烈度较大,是如今全球大大小小酒吧里调制鸡尾酒的主流基础成分。白兰地——老派贵族白兰地Brandy,源自荷兰,制作方法是将葡萄酒蒸馏浓缩,得到烈度和浓度更高的烧酒。
而今天一切以果酒为基底加以蒸馏浓缩制成的酒都可以称作白兰地,如苹果、樱桃白兰地等。古代荷兰人号称海上马车夫,从出海航行和装卸成本考虑,发明了这种蒸馏浓缩葡萄酒的方法。从制作原料,工艺,成本上来说,白兰地基于葡萄酒,是精华的精华,所以在几种酒中排位其实最为高贵。很多电影里常常有这样的画面——壁炉旁边,一个五六十岁,非富即贵的老年绅士,江湖大佬,手中握着一只圆杯,夹着一只雪茄,一边听着古典音乐,一边品着宝石色的佳酿。
白兰地的口感比较醇厚浓烈,入口的时候嗓子,鼻腔,喉都会感受一种比较大的气味,但是酒体很圆滑,入口很顺,而且也不上头,喝过以后整个人都很舒服,喝白兰地一般是小口小口慢慢品。一定程度上,白兰地代表的是老欧洲的贵族文化。如果你和妹纸出去喝酒,或者和同级的朋友谈生意,最好不要喝这个,有装逼之嫌。当然如果你是一个女性,要显示自己从小钟鸣鼎食,家族几代OLD MOMEY,不是那么容易骗上床的,那么当着凯子点这个,懂事的人也会避而远之。
喝白兰地的酒杯很像红酒圆杯,只不过杯底较短。红酒的圆杯基底细长又高是因为防止手握杯身改变酒的温度影响口感,而白兰地则不担心温度改变,握着杯身慢慢品也可以。威士忌——商贾新锐威士忌Whisky源自英(苏格兰)美,是由谷物为原料制作的蒸馏酒,一些会在橡木桶中陈酿。因为英美有足够的土地种植谷物,所以威士忌也代表了当地农业生产的特色。
威士忌反映的是新大陆的移民文化,商业文化,所以如果说白兰地代表的是贵,那么威士忌代表的就是富,很多商人,企业家,高管交际中也都是开一瓶威士忌两个人对饮。喝威士忌一般用平底杯,加冰,喝威士忌的气氛没有喝白兰地那么雅那么严肃,状态是舒缓放松的,所以很有利于优雅的开放的,但是有一点档次的社会交际。喝威士忌的一般都是四五十岁的商界精英,成功人士,或者家中猛男。
喜欢用从上往下爪着手,用三根指头抓住杯口,显示出强烈的掌控力。金——文人雅士金酒Gin,也可称作琴酒,杜松子酒,源自欧洲(西班牙、英国、荷兰),是在以谷物为原料,经发酵与蒸馏制造的基底上,添加以杜松子为主的多种药材与香料调味后制成的蒸馏酒。琴酒的口感清淡优雅,男女皆宜,喝过以后温暖舒适,所以这款酒的气质很像温文尔雅的知识分子,既没有贵族那么繁复沉重,也没有土豪那样高调炫富。
一些人喝琴酒的时候,也会加入Tonic,汤力水(源于医用利尿剂)形成清爽清淡的口感。这种搭配也就是今天常见的金汤力。如果新人去酒吧,害怕贵,害怕醉,害怕不好定位,那么点琴酒是比较好的选择。伏特加——大头军士伏特加водка 源自斯拉夫国家,由水和经蒸馏净化的乙醇合成,并且再经过多重蒸馏,加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦或其它调味料。
因为亚欧大陆北部气候寒冷,可以广泛种植土豆,小麦,所以这种酒的原料丰富,同时因为性烈,通常对居住在俄罗斯和北欧的人御寒可以起到很好的效果。卫国战争期间,斯大林命令为一线作战部队配备伏特加,军人饮酒御寒,提高士气,伏特加为苏联抗击德国也立下过汗马功劳,也代表了苏联人的勇猛。因为文化和历史的原因,喝伏特加常用斯拉夫人的锡杯,或者军用水壶,搪瓷杯。
伏特加不是一款代表高贵的饮料,但是却也反映了毛熊民族的刚烈豪放。龙舌兰——混血烈女龙舌兰Tequila 源自墨西哥,是使用当地特色作物龙舌兰草的心为原料所制造出的蒸馏酒。舔一口盐,挤柠檬,一口干,然后翩翩起舞,酸爽伴着性感,这也正好体现了拉美的风情。因为龙舌兰活跃奔放,所以很适合性格比较开放的年轻人,也代表当今的流行文化。
如果一定要狂,一定要奔放,一定要醉,那就是选伏特加,龙舌兰和朗姆。朗姆——粗旷海盗朗姆酒Ron,来自加勒比地区,因为加勒比地区日照充足,盛产甘蔗,所以西班牙殖民者以及海盗用成本低廉的甘蔗汁为原料,发酵及蒸馏制成这种酒。殖民时代,征服者在加勒比地区大量种植甘蔗,用于制糖,因为技术原因,制糖过程中会残留一些焦糖废料,这些废料被搜集利用起来酿酒。
朗姆酒是以上几种烈酒中出身最为低廉的一种,但是由于成本极低,即卖即售,所以为常年在海上艰苦环境里工作和生活的水手和海盗青睐。朗姆的口味浓烈,辛辣刺喉,非常有利于暴雨浓雾中值班的水手提神取暖;后劲大,有助于作战时壮胆;如果加入柠檬长期饮用,对活血化瘀,防止坏血病可以起到积极作用;不饮用的时候,可以长期放置,其中的酒精还是很好的消毒剂,放入船上储存的淡水中可以消毒杀菌。
朗姆酒一度是海盗和水手的硬通货,船长发军饷和工资的时候甚至用朗姆酒充作货币。涉及朗姆的影视作品很多,比如《加勒比海盗》系列,《怒海争锋》、《佐罗》、《名侦探柯南》、《丁丁历险记》等。关于朗姆酒的文学作品有《朗姆酒日记》、《老人与海》、《基督山伯爵》、《雾都孤儿》、《金银岛》、《白鲸记》等。朗姆因为便宜,浓烈,配合糖浆,柠檬,薄荷,可乐等甜性饮料效果出色,所以调制出的名酒很多,广受欢迎,比如——自由古巴莫吉托黛吉丽值得注意的是,朗姆酒虽然出身不高,但是以它为基础的鸡尾酒却广受欢迎,诺奖作家海明威的最爱便是黛吉丽和莫吉托。
如果你有幸去古巴旅游,一定要拜访小佛罗里达酒吧和街中杂货铺这两家酒馆,那里有大作家的雕像和墨宝。此外,香槟、马蒂尼、卡瓦等非常具有地域特色的酒不包括在这几款主流洋酒的范畴内。图片均来自于网络,侵删。更多优质原创答案,欢迎您的关注。那么问题来了,小李子端着的这杯,究竟是白兰地,还是香槟呢?最后,让我们端起自己中意的那一款酒,为2018一起发碰个杯吧!。