第二、辽中葡萄属于辽宁省辽中县特产,国家地理标志产品,在辽中境内葡萄种植已经有200多年的历史了,主要的的葡萄品种有“玫瑰香”、“巨峰”、“着色香”三大品种。第一、新疆吐鲁番中国葡萄的主要生产基地,被称为“世界葡萄种植园”,种植的品种有500多种,主要的品种有无核白、红葡萄、黑玫瑰、玫瑰香、白布瑞克等。
葡萄的优良品种有哪些?
葡萄,酸酸甜甜的,很多人都喜欢吃,特别是女生,而且葡萄价格相对也是水果中比较贵的。葡萄营养价值很高,更是被科学家誉为“植物奶”。葡萄原产西亚,西汉张骞出使西域时经丝绸之路带入中国。葡萄在我国种植区域也是比较广的,西部的新疆吐鲁番、东北的辽宁、中部的安徽、西南的四川以及南部的湖南等都是我国有名的葡萄种植基地,那么我国的葡萄主要优良品种有哪些呢?下面我来结合我国著名的葡萄种植基地的情况来回答这个问题吧。
第一、新疆吐鲁番 中国葡萄的主要生产基地,被称为“世界葡萄种植园”,种植的品种有500多种,主要的品种有无核白、红葡萄、黑玫瑰、玫瑰香、白布瑞克等。第二、辽中葡萄 属于辽宁省辽中县特产,国家地理标志产品,在辽中境内葡萄种植已经有200多年的历史了,主要的的葡萄品种有“玫瑰香”、“巨峰”、“着色香”三大品种。
第三、户县葡萄 陕西省户县特产,国家地理标志产品,户县种植葡萄的历史特别悠久,据史籍记载,早在周朝时期,户县就开始栽培葡萄了距今已有3000多年的历史了,户县主要种植品种就是户太葡萄,也就是所谓的户太8号。第四、段园葡萄 安徽省淮北市杜集区特产,国家地理标志产品,段园种植葡萄的历史可以追溯到明朝嘉靖年间,曾被列为朝廷贡品,主要种植品种有巨峰、藤稔、京亚和乍娜等多个品种。
第五、澧县葡萄 湖南省澧县特产,2011年被评为国家地理标志产品,澧县素有“北有吐鲁番,南有澧县葡萄”之誉。主要种植品种有红地球、红宝石、美人指、夏黑、户太8号等。第六、安仁葡萄 四川省大邑县特产,国家地理标志产品,已经有400多年的葡萄种植历史了,主要的栽培品种有巨峰、夏黑、美人指、玫瑰香、红乳、秋黑、黑芭拉多等。
第七、敦煌葡萄 甘肃省敦煌市特产,国家地理标志产品,主要种植品种有红地球又叫“红提”和无核白两个品种。第八、彭山葡萄 四川省眉山市彭山区特产,国家地理标志产品,主要的种植品种有夏黑、美人指、巨峰、红地球等。以上就是我们国家具有一定葡萄种植历史的区域,并被国家实施地理标志产品保护,代表着当地的一个主要特色产品。
通过了解这些地方的葡萄种植品种,我们就可以知道我们国家葡萄的主要优良品种有哪些了。1、巨峰 巨峰葡萄果食比较大,有草莓香味,成熟时为紫黑色,市面上买的也比较多,是我国种植规模较大的品种。2、玫瑰香 1871年传入中国,是我国分布最广的品种之一,玫瑰香葡萄含糖量高,麝香味很浓。3、户太8号 是从欧美杂交品种奥林匹亚芽变中选育的。
果粉比较厚,紫黑色,酸甜可口,果肉细脆。4、夏黑 原产于日本,巨峰的后代,早熟、无核、高糖低酸,香味浓郁。5、无核白 无核白味道很甜,品质优良,黄绿带橙黄色,适合在西北高温、干旱的地方种植。6、红地球 原产美国,果皮中厚,暗紫红色,果肉硬脆甜,当前已经取代巨峰成为我国的主要栽培品种。当然除了以上这些还有很多的品种,就不再一一列举和介绍。
常见的染色葡萄品种有哪些?
常见的染色葡萄品种有哪些?很多人在听到染色葡萄以后肯定会很吃惊,难道我们平时吃的紫色葡萄都是染色的么?其实不是,染色葡萄因为其自身的皮和果肉就比较深,在酿酒的时候,会在普通的红皮白肉葡萄中添加染色葡萄,使酿造出来的葡萄酒颜色更深。染色葡萄多用来酿造红葡萄酒。最常见的染色葡萄品种为晚红蜜,多在俄罗斯、乌克兰等地方种植,具有极高的耐旱性和耐寒性,还是一种高产葡萄品种。
晚红蜜既可以单独酿造葡萄酒,也可以作为混酿的染色葡萄品种。用晚红蜜酿造的葡萄酒具有极高的收藏价值。除了晚红蜜以外,还有一种杂交品种,产量也是很高,叫做紫北塞。紫北塞主要在法国、西班牙和葡萄牙等地种植,常用来作为混酿的染色品种。用紫北塞混酿的葡萄酒具有蓝莓和香料混合的风味。还有一种杂交品种的染色葡萄品种,名字叫做香宝馨,主要在美国、澳大利亚和法国种植,具有极高的耐寒性,用香宝馨酿造的红酒既有黑樱桃的风味,也有少许烟草和青椒的香味。
相信很多人会在葡萄成熟的时候买一些常见的葡萄品种来自酿红酒,比如巨峰等,在葡萄酒酿好会发现,自己酿的葡萄酒没有正规红酒酿造厂商的葡萄酒有光泽,颜色也很浅,这其实就是自酿的葡萄酒没有加入染色葡萄的原因。葡萄的种类分三种,第一种是红皮白肉,第二种是白皮白肉,第三种是红皮红肉。我们自酿的葡萄酒多为第一种,红皮白肉,虽然葡萄皮中含有丰富的花青素,施葡萄酒在酿造的过程中能展现出红色,但是白肉的颜色会使红酒的颜色大打折扣,所以正规酿造红酒时,会在原材料中添加染色葡萄,使酿造出来的葡萄酒光泽度更高,观赏性也更高。