多少斤白酒泡几斤甘蔗，一百斤高度白酒加多少甘蔗糖

100斤高度白酒加多少甘蔗糖？这个得看个人口味了，甘蔗白酒本身就比较香甜。如果你喜欢。吃甜比较甜，那就。加上2∽3两白糖或者是冰糖。但是甘蔗酒很多人都是直接。拿来喝的，不用加什么糖。甘蔗酒确实是比其他的酒，这味道真好啊。现在的甘蔗种类比较多，就比如榨糖甘蔗都有多种多样的，有的甘蔗种一季可能有七八年的收获，不用翻种在我家乡。几乎每家每户都有，七八亩甘蔗地。我们那里收割的比较早，每年都是正月开始收割。

现在正是甘蔗丰收的季节，我们在街上通常能看到一些贩老板开着小型货车在路边或夜市场卖甘蔗，1.5元/斤或者就是直接10元两根随便选。大家都知道甘蔗的淀粉含量是比较低的，酿制出的甘蔗酒产量低，度数也相当的低，那如何提高产量有能确保质量能，接下来，唐三镜的小杨带大家一起用新艺方法酿制甘蔗酒。1、同样是挑选新鲜的甘蔗，晾干水分备用，酒曲1斤3克，大米1斤放4克酒曲（3:1），发酵坛一个（洗干净晾干水分备用）,2、把甘蔗放到机器中榨成甘蔗汁3、把大米浸泡一晚上，放到锅内蒸熟，熟透为止4、把大米取出摊凉，摊凉到25度左右，再把甘蔗汁放进去搅拌，倒入准备好的酒曲搅拌均匀5、装箱培菌，发酵到8-12天，温度25-28度发酵最佳，温度不能太高或太低，不然都会影响发酵的。6、把发酵好的酒醅放入酿酒设备中蒸馏，蒸馏出酒后就是甘冽清香的甘蔗白酒就出来了。想学习做甘蔗酒

制作甘蔗酒的方法 制作甘蔗酒的方法一、甘蔗酒怎么酿制1、甘蔗榨汁；2、20斤甘蔗汁添加果胶酶0.2g，20-30度放置4小时，充分分解果胶；3、将酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加发酵助剂1g，然后控制温度20-25度发酵5天左右；4、发酵结束后，添加皂土，进行澄清处理，可以直接饮用，也可以将甘蔗酒进行蒸馏，然后放进橡木桶中存放。使用方法：可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。二、酿制方法甘蔗酒采用优质野生甘蔗，采用传统酿制方法，常做法是在酒筒里打一到二个鸡蛋，然后放至二天，等待杂质沉浸，在寻上层饮用。发酵剂为纯粮酒曲，酒精度40 度左右，蔗酿酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度后反复的蒸馏产出86%-95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒。