美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
鸡尾酒果冻怎么做,梦幻鸡尾酒果冻

鸡尾酒果冻怎么做,梦幻鸡尾酒果冻

做果冻很容易。自己做果冻就可随意做出自己喜欢的层数和口味。多层果冻的做法:现在市面上超市果冻极少有二层以上的。一般是果冻粉与果汁的比例是1:10到1:20较简单的做法是这样的:1取果冻粉100克和水2000克左右混合。注意事项:一如果感觉果冻较硬,那就是水放少了。

果冻怎么做?

做果冻很容易。就是把果冻粉和水果汁混合一起加热烧开熬成果冻液,冷却成形即可。当然这种混合是按比例的。一般是果冻粉与果汁的比例是1:10到1:20较简单的做法是这样的:1取果冻粉100克和水2000克左右混合。2放入适量果珍(颗粒状的),具体量依个人口味轻重了。3在锅中加热同时搅拌。4沸腾后盛出倒容器中冷却成形。

注意事项:一 如果感觉果冻较硬,那就是水放少了。不用担心,这个有后悔药的。可以倒回锅重新加水,重新熬制。二 刚倒入容器中的果冻液,还未凝结,此时可以放进自己喜欢的水果。如果时间长了,凝固了,水果就放不进去了。三 如果用液体果汁或牛奶直接加入,就不用放水了。按果冻粉和果汁的正常1比10到1比20的比例混合就可以。

多层果冻的做法:现在市面上超市果冻极少有二层以上的。自己做果冻就可随意做出自己喜欢的层数和口味。方法也极简单。一层一层的浇注就可以。比如第一层向容器中灌注苹果味的果汁和果冻粉混合液,等冷却成形后。。。开始在第一层上面浇灌牛奶和果冻粉的混合液。。等第二层冷却成形后。。在第二层上灌注荔汁果汁和果冻粉的混合液。

大家都在看