一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。我们应避开保存生姜的误区，例如，许多人在买来姜后经常会扔到冰箱内进行保存，殊不生姜的耐低温性较差，放在冰箱内极易冻伤，进而影响保质时间。这样的方法储存的数量有限，用起来方便。
怎样在自己家中正确存放老酒？
在家存放白酒的方法：1、带包装存放。 一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。2、封口。 对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。
或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。 3、放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
生姜要怎么保存不会发芽和变干？
生姜是生活中经常会用到的，也是中国厨房必备的调味品之一，所以家中经常会存上一些。但是生姜要怎样保存不会发芽和变干哪？先说生姜发芽，姜 放久发芽主要原因是受温度和光照的影响，生姜原产热带多雨森林地带,要求温暖而阴湿的气候环境,生姜喜温暖湿润的环境条件,不耐低温霜冻,生姜在16度以上开始发芽，生姜喜弱光，不耐强光。
储存生姜时一般在室内,光照较弱,当温度适宜时,姜也就发芽了。生姜变干是因为水份流失。我们应避开保存生姜的误区，例如，许多人在买来姜后经常会扔到冰箱内进行保存，殊不生姜的耐低温性较差，放在冰箱内极易冻伤，进而影响保质时间。再例如许多人把生姜买回来放到强光下爆嗮。其不知生姜喜弱光。再例如有些人买回来生姜用一点后就放到一边，没有几天，生姜就干了，或者坏了知道了这些原理和常见的问题，下面就说说生活中常用，简洁的储存生姜的方法。
方法一，在买回来生姜后，除去生姜外表的泥土。洗干净后，再放到盐水中浸泡5-10分钟，放入纸袋里装好，然后放到纸箱里，这样保持阴凉通风。然后放到温度低于16度的地方。方法二。生姜买回来后清洗干净后，放入盐瓶罐中，在用保鲜膜封口。这样的方法储存的数量有限，但是用起来方便。方法三。生姜买回来后，挑拣出表皮没有破损的，放入盐水清洗，然后嗮干，但是不要在强光下嗮啊。