我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:300元以内的品牌葡萄酒坦白的讲,300元以内的这个价位段,您可以选择的葡萄酒非常多,不论是品牌的是非品牌的。这里主要以酒庄酒的经营思路,不惜花大价钱去做葡萄园,购买先进的设备,聘请国内外知名的酿酒师,频繁的去参赛,拿奖拿到手软……所以,不能片面的说国产葡萄酒不好,妖魔化的下定论。
怎样辨别红酒真假?
法国作为旧世界的葡萄酒生产大国,法国对酒标的内容和标识有非常详细和严格的规定,任何一个酒庄、酒商、酒厂都必须严格遵守这些规定。尽管酒标以法文为主,但只要知道几个简单的关键字,基本上了解某一款酒的质量和合理的价格范围,从而更有依据更自信满满地做出购买决定。第一个关键词:AOC/AOPAOC是Appellation d’origine Controlee 的简写,appellation在法文中是“名称”的意思,origine 是法文“原产地”的意思,controlee 是法文“管制、控制”的意思,因此AOC直译过来就是“原产地名称管制”。
Appellation d’origine Controlee中的d’origine被FAUGERES取代,说明这款酒的原产地是AUGERES,AUGERES(福热尔)是法国的一个产区地名。但大家比较常见的是Bordeaux(波尔多)。2008年欧盟对原产地保护进行了一些改革,法国也把“Appellation d’origine Controlee”改成为“Appellation d’origine Protegee”即“原产地名称保护”,简写为“AOP”。
因此2008年份以后的法国酒,酒标上可能标注的不是AOC,而是AOP,但AOC还在广泛使用。法国对AOC的酒有非常严格的规定,主要内容包括:1,酿酒所用的葡萄必须全部来自这个产区,不能使用产区外种植的葡萄;2,对酿酒使用的葡萄品种有严格规定,称为法定葡萄品种,只有使用法定葡萄品种酿的酒才能标注AOC。
如波尔多产区法定的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),品丽珠(Cabernet Franc),梅洛(Merlot),小维多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)六种。只有用这六种葡萄之一酿制的或用其中几种混酿的酒才能使用波尔多AOC。
3,对葡萄的成熟度和酒精浓度有严格的要求,成熟度不满足要求的葡萄不能用来酿制AOC酒。4,对每公顷葡萄园的产量有严格的要求,单产不能超过规定的数量。5,对葡萄的种植管理方法有明确的要求,如种植密度、剪枝、棚架、灌溉等都有明确的规定。6,对酿酒方法有详细的规定,在酿酒过程中必须严格遵守。波尔多地区有60多个不同的AOC,十分复杂繁琐,这些AOC大致可以分成三大类:第一类:大区级AOC,这是最低级别的AOC,覆盖范围最广,要求最松限制最少,因此平均售价也最低;第二类:子产区级AOC,这个级别处于中间位置,与大区级比起来,覆盖范围小很多,同时要求更多,限制更严,平均价格比大区级贵不少;第三类:村庄级AOC,这是最高级别的AOC,覆盖范围最小,要求最多,限制最严,平均价格最高。
记住在这些AOC中覆盖范围越小价格一定会越贵,如下图:第二个关键字:IGPIGP是“Indication Geographique Protegee”的简写,指的是“产品地理标志保护”。和AOC/AOP相似,IGP也对葡萄的产地、品种、单产、酒精度、葡萄园管理及酿酒技术有明确的规定,但没有AOC那么严格。
如大部分AOC对单产的限制是每公顷土地最多可以出产6000升葡萄酒,而IGP的上限是每公顷可以出产9000升葡萄酒。由于IGP的要求比AOC要宽松一些,因此其平均价格也比AOC酒要低不少。如果同一个产区的IGP酒的价格与AOC酒的价格相差太大,你就要注意啦,除非有特别令人信服的原因,否则你可能被老板给忽悠。
AOC的酒并不一定比IGP的酒更好喝,但其需要遵守的法规确实比IGP酒要严格。这就好比不是所有茅台集团的酒都比出自茅台镇的其他白酒好喝一样的。第三个关键字:Vin de Pays法国酒的酒标上另一个常见的字是“Vin de Pays”,它的意思是“国家葡萄酒”。这个酒标说明这是一款Vin de Pays的酒,后面的Du Vaucluse指的是产区或者直接是数字代表年份。
Vin de Pays的规定比AOC要宽松些,其实Vin de Pays与IGP是一样,事实上这个类别已经被IGP取代,就是IGP!但法国人可能是比较恋旧、保守,更愿意继续使用Vin de Pays这个短语来代表这是一款IGP类别的酒。在酒标上,Vin de Pays后面通常会标出产区。最常见的是“Vin de Pays d’Oc”或简单地写成“Pays d’Oc”。
这是来自法国南部朗格多克产区的酒,由于该产区的产量巨大,市场上相当一部分Vin de Pays都是来自这个地区,因此Vin de Pays d’Or 或 Pays d’Oc更加常见。第四个关键字:Vin de Table这是最基本的法国葡萄酒,没有产地标识,限制最少。Vin de Table目前已经被Vin de France取代,但还有很多酒庄乐于继续使用更加传统的Vin de Table。
这类酒的葡萄可以来自法国任意地区,可以用不同品种的葡萄混酿,也可以用来自不同地区的葡萄混酿。简单一句话,只要是用法国葡萄酿的酒,都可以称为Vin de Table 或 Vin de France。这种桌酒在法国的售价非常便宜的,通常仅为3-4欧元,甚至还要低一点。虽然是桌酒,但也要看是哪个产区的,如朗格多克价格就像相对贵一点。
总结法国酒三大分类:第一类:AOC/AOP,法定产区葡萄酒。对这类酒的要求最高,限制最多,因此其平均价格也是最贵的。第二类:IGP,地理标识保护葡萄酒/国家葡萄酒。这类酒也要遵守很多规定,但与AOC/AOP比起来,要求要低一些,限制少一些。Vin de Pays, Vin de Pays d’Or, Pays d’ Or等都属于这一类。
第三类:Vin de table/Vin de France,桌酒。对这类酒几乎没有限制,要求最低最宽松,只要是用法国葡萄酿制的就行。这种酒价格非常低廉,常常只要3-4欧元,甚至更低。如果以后有人拿Vin de Table/Vin de France卖你AOC/AOP的价格,你应该知道怎么回应他了吧!。
有人说进口葡萄酒比国产葡萄酒好,对此你怎么看?
这个好其实应该在建立在一套标准之下,否则只会变成抬杠。目前的标准也就是所谓的国际标准之下,进口酒不乏有大品牌,高品质的葡萄酒,但国产葡萄酒所谓的品质差,不如进口酒其实是进口商想为了好卖自己家的酒而很偏激的一种说法。进口酒目前国内的市场很乱,除了正牌造假,还有不符合实际价格的OEM充斥市场。反观国产葡萄酒,目前在国内最有名也是非常有潜力的产区,宁夏贺兰山东麓产区。
这里主要以酒庄酒的经营思路,不惜花大价钱去做葡萄园,购买先进的设备,聘请国内外知名的酿酒师,频繁的去参赛,拿奖拿到手软……所以,不能片面的说国产葡萄酒不好,妖魔化的下定论。因为总有一天,现实会狠狠地打你一巴掌。在葡萄酒的世界里,我们应该更包容一些,葡萄酒是个性化的产物,每款葡萄酒都不尽相同,我们应该去学会欣赏。
睡眠不好,想睡前喝点红酒,什么牌子好?推荐一款300元内的?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:300元以内的品牌葡萄酒坦白的讲,300元以内的这个价位段,您可以选择的葡萄酒非常多,不论是品牌的是非品牌的。这个价位段的葡萄酒基本上品质都是不错的。(但要谨慎的是以次充好,卖高价的酒品。)我给您推荐一些品牌的葡萄酒,供您选择参考:澳洲:奔富系列:奔富不用说了,这应该是国内最有知名度的葡萄酒了,每年在中国捞金无数,您可以选择:bin311、max‘s、bin8、bin28等;夏迪系列:夏迪hardys是澳洲的品牌葡萄酒,全球前50大品牌的,品质还不错,高中低端的酒性价比都可以。
你可以根据您的预算进行酌情购买。智利:干露系列:干露是智利非常牛的葡萄酒酒厂之一,他的红魔鬼系列性价比比较好,建议选择;高端一些在300元以内的话,干露的侯爵还是不错的选择。伊拉苏系列:errazuriz伊拉苏系列高中低端酒款都有,选择也比较多。高端的位列十八罗汉,作为智利的品牌酒也是可以选择参考的。
法国:如果选择法国酒,这个价位段可以选择一些名庄的副牌,但一级庄、二级庄的副牌还是拿不下来的,可以选择一些三牌,比如超二级庄的波菲酒庄的波菲家族三牌,还有三级庄麒麟酒庄的麒麟珍藏三牌。可以选择一些四级、五级庄的酒。同时也可以选择一些中级庄、精品小庄酒,但这些需要有专业的人士推荐选用。当然还有其他国家的很多酒款,比如西班牙、葡萄牙、意大利、南非等等。
酒款众多,如果您有喜欢的酒款也可以发私信给我,我帮您参谋一下。睡眠不好,建议健康体检,找到睡眠不好的原因。晚上睡前喝一点葡萄酒确实有助于睡眠,但如果睡眠不好,靠酒精来催眠,这样反倒对身体不一定好。所以,芙蘭哥还是建议您做个健康的体检,看看到底是什么原因导致睡眠不好,然后就症下药。身体健康是一切幸福的来源。
以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。