在我国，言杜康就是指酒，杜康与酒紧密联系在一起，杜康变成了酒的代名词，或直呼杜康酒。何以解忧唯有杜康。依我所知，杜康出生在陕西白水，杜康是陕西人不假，陕西人争是正统有理由。据说，酒是杜康发明创造的。“杜康酒”是中国历史名酒，因杜康创造而得名，有贡酒、仙酒之誉。
酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？
答：最低50元每斤。普济只说茅台镇的酱香酒。我们知道，茅台镇大小有点名头的酒厂二千多家，还不包括数不清的家庭作坊。茅台镇的酱香酒酿造工艺不多说，都知道。但是他们生产酒的价格构成不一定都知道。普济以一个资深酒鬼和多年在茅台镇买酒的经历，说说看法，不到的地方欢迎指正。酒的价格有三部分构成：首先是直接成本。
就是生产中必须付出的粮食、水电、人工等费用，每斤酱香酒大致在25——30元，但是这个价格任谁也买不到。道理很简单，人家辛辛苦苦酿造出来的美酒不可能白忙活，甚至还要搭上老本。再个是管理成本。工资奖金提成、厂房设备储运、资金材料时间、税收工商利息，等等，就像一个家庭每日开门七件事，这类费用比例很大还不好掌握。
管理得好，会小于直接成本，管理不好，造成的浪费就没边没沿了。最关键的是附加值。大白话说，飞天茅台全世界都知道吧？那么在茅台镇与飞天茅台质量口感相似的酒有没有？有，还很多。为什么都知道飞天茅台而不知道你家一样好喝的酱香酒？商业上，这个就叫品牌价值，这个价值是用大量的金钱和社会资源喂出来的。就是说，大量的商品类广告、行政类推广，都是付费的，这些费用都要加在酒的价格里，最终由买酒的人掏腰包。
所以，你一个不知名的酒厂，不知名的牌子，说明你就没有花那多的钱让更多的人知道你酒的好来，自然就便宜。而飞天茅台钱花到了，都知道。再个这几年，特别是今年来又像房产一样被市场纳入资本领域，有了资本的属性，变成可以用来炒作赚钱的资本了，奇货可居，越放越贵。这就不仅仅是喝的酒了，人们都拿来和股票期货一样玩。所以，再贵，也可理解。
结论。茅台镇纯粮酿造的酱香酒，在不知名的小厂或家庭作坊，50元每斤就可以买到很好的了。稍有名头的酒厂，100元每斤可以买到很好的。宇宙级酒厂，那得一千大几，还不一定买到真的。普济还要专门提醒的是，千万注意镇上或打着茅台镇旗号的各种销售商家，酱香酒市场就是他们一直的在搅浑水，趁浑水摸鱼。普济这多年在茅台镇买酒，碰上真酒又便宜的就多买点，以防市场风云。
古人云“何以解忧唯有杜康”，河南和陕西的杜康酒，谁才是正统？
何以解忧唯有杜康。据说，酒是杜康发明创造的。在我国，言杜康就是指酒，杜康与酒紧密联系在一起，杜康变成了酒的代名词，或直呼杜康酒。“杜康酒”是中国历史名酒，因杜康创造而得名，有贡酒、仙酒之誉。文人墨客与酒有结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛，曹操就言：慨之以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。
酒会醉人，酒能解愁，可人又说，酒不醉人人自醉，以酒解忧愁更愁。我国有“酒文化”“茶文化”什么的。我国是文明古国，历史悠久，文化渊源深厚。陕西，河南都是中华文化发祥地。也有酒文化的历史。说到河南的杜康酒，与陕西的杜康酒，谁才是正统的问题，这有难说。我是广西人，没有名利挂钩，可以站在中间说话。依我所知，杜康出生在陕西白水，杜康是陕西人不假，陕西人争是正统有理由。
