另外，威士忌里有一种叫年份威士忌的。但没有敢否认威士忌在瓶中也会有变化。这样的威士忌它更具备在瓶子升级“酒龄”的可能了。这种威士忌是单桶威士忌（SingleCask）：由于每一桶威士忌陈年后的风味都不尽相同，因此大多数威士忌装瓶前都会经过调和，以维持酒质和味道的一致性（上文说的2位数酒龄的）。
威士忌装瓶后，酒龄还会继续增长吗？为什么？
这里是 老三说酒，欢迎您的到来。主流和官方观点威士忌和白兰地这一类经橡木桶陈年后的烈酒在装瓶后就不再算其酒龄了。因为它是经多种酒龄的酒勾兑调配出来的。它已定型，且参与调配的各种酒液也达到自己成熟的要求。最后的成品就是达到这个状态。其中酒标上标注的年份（酒龄）是调配酒液中最浅年份的酒液酒龄。比如一款酒标注12年。
它里面可能会有20年的，甚至更远久的，但其最年轻的酒液是12年的，且占最主要的有成分。任何东西都会经时间而变化，这是一定的。所以，就算你装瓶了，它也会变化。但它的变化，不能再算作酒龄。它的酒龄就是12岁的酒。因为酒龄的算法就是按橡木桶的陈年时间来算的。这个官方指的是各国家威士忌行业机构。争议观点而有反方认为，时间会让烈酒更醇，同样12年的。
有人就愿意喝出厂时间更早的酒。就像茅台，出厂时间越早的越贵。是因为时间会慢慢让酒变得更加的圆润。它们除了认可橡木桶陈年的时间，还认可瓶装后的时间。另外，威士忌里还有一种叫年份威士忌的。这种威士忌是单桶威士忌（Single Cask）：由于每一桶威士忌陈年后的风味都不尽相同，因此大多数威士忌装瓶前都会经过调和，以维持酒质和味道的一致性（上文说的2位数酒龄的）。
而单一桶装原酒(Single Cask)，不与其它橡木桶的酒液调和，只从一个橡木桶取出直接装瓶。只有极少数的桶具有可以被挑出来装瓶成为单桶原酒的品质。记住这个4位数的年份才是真正的年份。具体哪一年蒸馏的。上面提到的2位数的只能叫“年岁”也就是酒龄。上图我们可以看到，1988是蒸馏（distellation）时间，下面的2015是装瓶时间bottled。
那么这中间就是一个橡木桶陈年时间了。这样的威士忌它更具备在瓶子升级“酒龄”的可能了。总结威士忌官方上，酒龄就是橡木桶陈年时间。所以，瓶中是不算酒龄的。但没有敢否认威士忌在瓶中也会有变化。另外，看到这里，大家记住:2位数的叫年岁，是橡木桶陈年的时间，是酒龄；4位数的叫年份，是蒸馏的出生年。更多酒类文化知识，敬请 关注：老三说酒用最简单的语言向您讲述酒的世界。
