用白酒怎么揽柿子，揽柿子用酒揽不放在阳光下行不行

可以，把柿子洗干净，用酒把柿子涮一边，然后找个厚一点的袋子把口扎结实，五天后就可以吃了

将柿果装在容器中，每装一层柿果，喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封，7天-10天便可脱涩。注意酒精不能过多，否则，果面容易变色或稍有不适的味道。

柿子里放几个苹果或梨很快就揽好了，我着急吃就这样办，很好的

在塑料袋中与柿子一起放几个苹果或几十滴白酒，三四天之后，就能吃了。也可以直接密封起来，放在太阳下晒四五天，也就能吃了。

柿子喝酒一起食用，会得什麽结石，而且揽柿子只要水温对，就会不涩，而且还会很脆很甜！还有时间之类的问题，只要方法对，柿子绝对不会涩！ dx.aidaogou.net怎样用酒揽柿子，即快又甜并且脆？

秋季把柿子摘下来后 洗干净后 用酵香型的酒把柿子全身都抹上 放在坛子里密封 一个星期左右就可以了！！ 可以用温水 每天换一次 一个星期也就好了！！ 感觉用温水揽的柿子 好吃点！！呵呵

柿子与苹果放一起,好像2个礼拜就能消除柿子的色味温水揽柿子（绝对不是开水烫！），也是常用的方式，时间也得一个周吧把柿子（硬的）拿到高度白酒里蘸一下（二锅头就行），然后装在塑料袋里密封，放在阳光下（我妈妈一般是放在窗台上），两三天以后，就可以吃到又脆又甜一点涩味都没有的柿子了

放阴凉地方

最好的方法就是把放在冷水里面用一东西盖住,泡上几天之后再拿出来就可以了(也是最简DAN的方法了)

用热水揽柿子最好，把柿子放进容器，加入50度左右热水，泡1-2天，其间换几次水，保持热度，就好了，真正的又甜又脆。我们这里是柿子产区，出产正宗的水揽柿子。

“揽柿子”也叫脆柿子，实际上是柿子脱涩的一种方法。柿子脱涩的方法很多，下面给您介绍几种常用的方法，以供您参考。 一、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩, 此法脱涩的柿子不宜久存。 二、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的条件下，两天后即可脱涩。 三、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下 4天～7天即可脱涩。 四、酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。

首先柿子全部沾好白酒。然后将塑料袋扎紧密封放置一周左右。最后再扎紧袋口放两天就可以吃了。用白酒炝柿子步骤：1.准备的是白酒。2.柿子不要清洗容易烂，直接用手沾白酒均匀的涂满整个柿子。3.涂好的柿子放在保鲜膜里依次排列好。4.放好的柿子用保鲜膜往里面的方向卷，把柿子都包裹起来（多包几层）。5.横向包裹柿子以后，两侧的也要记得包裹起来，同样多包裹几层，让它不易进空气。6.最后的成品，放在阴凉处不能放冰箱，存在5天。

柿子白酒原料配方： 柿子100千克 油曲4千克 谷糠45千克柿子白酒的做法1.发酵前，将柿子碾碎，或用木棍捣碎，按重量加入25％的谷糠，拌匀后装入甑内蒸20分钟，取出散冷，待温度降率35℃左右，按柿子的重量加入4％的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)，密封进行发酵。温度保持25～28℃，经7～10天，发酵完毕，便可蒸馏。2.蒸馏前再拌入20％的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使之不干不湿。太干出酒少，太湿蒸不上，会影响出酒的时间和度数，拌匀后装甑蒸馏。

白酒懒柿子的做法1.柿子洗净晾干2.准备一碗白酒3.将柿子放入白酒中转一圈4.将柿子蒂沾上白酒5.放入塑料袋中6.柿子全部沾好白酒后将塑料袋扎紧密封放置一周左右就可以吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的话，再扎紧袋口放两天。