泉州市酿坛酒业有限公司，泉州有几个比较有名的造酒厂啊

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涂门街上有一家，就是在关帝庙的对面。也就是在以前那个上岛旁边，好像叫什么“豪。。。酒行”

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宗坛酒是河南省坛宗酒业有限公司针对精英圈层打造的一个轻奢白酒品牌，2014年创立于中国河南省郑州市，旨在联合国家级酿酒大师，在中国白酒的地道产区，酿造高品质的优质白酒。目前宗坛系产品主要有浓香型、酱香型两种香型。

贵州酱王酒业公司这家公司不错的，现在旗下有很多酒都非常有名，酱王洞藏老酒30年， 很不错的。

首先，茅台酒不一定就是茅台酒厂出产的，很多挂以茅台名称的就只不过是茅台镇的小酒厂小作坊勾兑的酒，还有很多精包装的酒是各地经销商自己贴牌的酒或花钱做的包装，本身不值钱。其次，常识就明白了，茅台酒厂现在一年就产两万吨左右的酒，连内贡、赠送、外销，流到市场的本身就没有多少，所谓20年陈就可想而知了。很多这种收藏酒，打开以后，就是一瓶水，好点的还是酒，什么酒就不敢说了。

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福建鑫海源酒业公司主营：新疆名酒伊力特、伊力老酒、老朋友等伊力系列产品；伊力系列产品通过了与国际标准接轨的ISO9002质量体系和产品双认证，产品自流通市场以来荣获各种奖牌、奖杯、认证达100多项，2002年“伊力”商标入选中国驰名商标。 “伊力牌”系列名酒产于酿酒风水宝地肖尔布拉克。酿造伊力特酒的水在全国独一无二，它来自天山冰雪消融后经冲积扇的过滤，从肖尔布拉克涌出的清泉，这种天然矿泉水富含钾、钙、镁、锌等多种对人体有益的微量元素；以纯粮食酿造，采集优质高梁、小麦、玉米、大米、碗豆为原料，采用中国传统工艺及现代科技精心酿制，撷取酒之精华，特殊工艺酒调味，用瓷坛等容器长期贮存而成，酒质清澈透明，香味浓郁，醇甜爽净，回味悠长，风味独特。 “做足泉州 取胜福建 放眼全国”是鑫海源的发展目标

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据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。 民俗 花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。 特性 花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 品味 正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。 绍兴市大越酒业有限公司简介绍兴市大越酒业有限公司前身为绍兴县青甸湖酿酒厂，创业已达20多年，坐落于绍兴黄酒发源地----东浦，占地面积30000平方米。随着国家政策需要，于1998年转为股份合作制企业，成立绍兴市大越酒业有限公司，由国家级黄酒评委、高级酿酒师俞阿狗担任董事长兼总经理。因内销、外贸业务迅速发展，在绍兴柯北工业开发区扩建厂区，一期工程占地面积为30000平方米，主要为黄酒发酵车间，全封闭瓶酒无菌灌装车间，原料和成品仓库，综合楼及食堂宿舍等达9000平方米，已于2002年4月落成，并投入运行。二期工程占地30000平方米，到2003年5月份完工。主要为黄酒发酵车间、出口味淋酒车间、白酒车间、工艺花雕车间及成品仓库等。公司拥有一流的传统黄酒酿造技术，一流的灌装设备，集多名黄酒国家评委、技术人员，融手工酿造和现代科技于一体。公司现有职工120人，年产优质手工绍兴酒10000吨，瓶装灌装能力10000吨/年，总资产已达4500万元。公司通过ISO9001国际质量体系认证和ISO14001国际环境体系认证，现正在进行HACCP食品安全卫生体系认证。公司的“东方冠”牌新一代营养黄酒、绍兴黄酒获“绿色放心营养标志产品”证书；“大越贵酒”、“绍兴贵酒”获首届香港中国保健酒饮食产品博览会“紫荆花特别金奖”和“紫荆花金奖”；“大越”牌系列黄酒获“绍兴名牌”称号；在2004中国黄酒品牌企业高层论坛中，“大越”荣获“受欢迎品牌”称号。公司拥有绍兴酒自营出口经营权，“绍兴老酒”、“绍兴黄酒”证明商标使用权，产品畅销国内外，是国家绍兴酒出口生产基地。 在民国时期一些学者对黄酒生产技术进行过系统的调查，写出过一些著作。并用西方的酿酒理论加以阐述。但是生产技术并没能什么改动。新中国成立后，最近四十年来，黄酒生产技术有了新的突破。最主要的特征是黄酒实现了机械化生产。但由于历史的原因，黄酒的生产区域主要集中在南方四省一市（浙江、江苏、上海、江西、福建），此外，在其它地方也有少量发展。由于其它酒类的发展及历史原因，最近几十年来，全国黄酒的年产量均不足百万吨。但近些年，黄酒的产量有逐年上升的趋势。

花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺

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