100克白酒含多少糖，白酒含不含糖

00:00 / 03:0670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

米酒中的还原糖高达25克/100克。崇明米酒，酒度适中，在15度左右，食后有回味而后劲足，况且崇明人十分好客，凡有亲朋好友临门，都得喝老白酒，主人必定是小碗、大碗地频频劝酒，常常是那些不知底细的初客或是“贪杯”的常客，一杯接一杯，不知不觉便会进入梦乡。崇明老白酒源远流长，早在北宋时期，家酿白酒蔚然成风。明末清初，岛上酒坊、酒店星罗棋布，古有“十家三酒店”之说。清代康熙年间，崇明老白酒“名扬江北三千里，味占江南独首家”。如今，崇明老白酒，米香纯正，酒质地道，风味独特，是一种不加任何添加剂的营养酒，其中以“菜花黄”（即油菜花开时酿的酒）和“十月白”（即农历十月酿的酒）为佳。因此，它越来越引起崇尚健康人士的关注和青睐，品牌的知名度和影响力日益提升，正在香飘海内外。

白酒中不含糖。白酒是蒸馏酒，白糖难挥发，蒸馏过程中残糖被截留在酒糟中。白酒不含糖的原因：一、白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。二、白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％）。三、而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格，又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特性。四、白糖在蒸馏的过程中难以挥发。五、糖份在蒸馏过程中被截留在酒槽，所以白酒不含糖。白酒中的危害物质：一、杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用。二、醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。三、甲醇果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大。四、铅白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。五、氰化物白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。六、黄曲霉毒素麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质。七、农药谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。在制酒时，这些有毒物质会进入酒体，特别是有机氯和有机磷农药。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒。