1,怎样辨别真酒和假酒
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2,茅台15年的酒怎么辨别真伪
假茅台酒人人都怕,但是假茅台年份酒大家也不能忽视啊,年份酒一旦遇到假货损失更大,今天我们就来聊聊怎么鉴别15年茅台酒。
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3,怎样鉴别酱香型白酒真假
加浆降度小实验实验过程:在两个空酒杯里分别倒入半杯的纯粮食酿造酱香酒和香精香料勾兑的酒,然后加入纯净水,打开手电筒观察看到酱香酒变浑浊,而用香精香料勾兑的酒依然清澈透明。而且倒掉杯中酒,去闻杯中香味时,酱香酒空杯留下令人愉悦的酱香粮食味,而香精香料勾兑的酒空杯后只剩下一股艳而刺鼻的味道。现象说明:酱香型白酒是纯粮食酿造的,不添加任何的外来物质,高温制曲、九次蒸煮、八次高温堆积发酵、七轮次的高温取酒(而且取酒时温度高达40度,高于人体37度的温度),独特的酿造工艺使酱香酒中含有大量高沸点小分子有机化合物。而高沸点小分子有机化合物是溶于酒精不溶于水的,所以加水后酒精度降低,溶解度从而降低,就会析出沉淀,也就是看起来会变浑浊。而香精香料勾兑的酒中不含有此类物质,因此看起来仍然清澈透明。有些朋友会因其固定思维,认为加水变浑浊的不是好酒,清澈透明的才是。但事实恰恰相反。一些不良商家正好利用了这一点,让你把劣质酒当成好酒了。