半斤白酒等于多少粮食，半斤白酒是几两呢

半斤白酒是5两白酒。目前市场上瓶装白酒都是按升或毫升计算的。白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒一斤是多少毫升？大家应该都知道水的密度是1克／毫升，一斤等于500克，所以一斤水也就是500毫升水。但由于酒精的密度比水的密度少一点点，所以一斤白酒也就略大于500毫升。另外不同度数的白酒在密度上有一些差异，酒度与密度成反比，酒度越高密度就越低。因此一斤白酒是多少毫升也会存在一定的差异，如38度密度为0.95119，500毫升是475.595克；46度密度为0.93775，500毫升是468.875克；56度密度为0.91790，500毫升是458.95克。

半斤白酒相当于吃米饭喝酒不吃饭其实不是一个好的习惯，那会造成营养的不均衡。一般白酒是用粮食酿造的，算是粮食的精华，换算下来大概是：1一杯红葡萄酒（ 150毫升） = 82千卡 1一杯白葡萄酒（ 150毫升） = 87千卡 1一杯白兰地（ 100毫升） = 243千卡 1一杯基里巴斯（ 150毫升） = 225千卡 1玻璃马斯喀特（ 150毫升） = 240千卡 伏特加1 （ 100毫升） = 300千卡 1血腥玛丽（ 150毫升） = 211千卡 1杯啤酒（ 200毫升） 100千卡 1马提尼（ 80毫升） = 128千卡 1一杯杜松子酒（ 80毫升） = 177千卡 1一杯威士忌（ 150毫升） = 360千卡 1杯香槟（ 150毫升） = 70千卡 1玻璃皮斯科（ 100毫升） = 210千卡 1一杯白酒（ 100毫升） = 305千卡

一般而言，酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1 kg(53%vol)白酒；浓香型白酒约3.5斤纯粮食另加酒曲出一斤52度白酒；清香型基本在2.5到3斤高粱出一斤50度白酒。酿酒的操作方法可分为清和续两大类，清渣法是经数次发酵以后，将植全部弃去。发酵两次清渣者称二遍清，三次者称三遍清，余者类推。续渣法是圆排后，每次蒸酒添加一部分新料，弃去一部分旧料，连续进行糊化和蒸馏并用。续渣法又可分为四甑法及五甑法等不同工艺。老五甑是中国应用最久和最广泛的方法，它适于高粱等淀粉含量较高的酿造加工原料。老五甑法的用料量依甑的大小而不同，一般圆排后，每次投料750kg左右。窖内有四甑材料，即为大渣、二渣、三渣和四糟。酿酒的分类体系按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。