泡制药酒主要是为了让酒的味道更绵一些，一般来说清香型的白酒一定要泡制成药酒后再使用，相对的浓香型和酱香型的白酒直接泡制酒米也可以。因为处在茅台镇这个中国最优秀的酱香型白酒圣地，所以能够接触到奇奇怪怪的酱香型白酒。一般来说不管用什么方法泡米都离不开酒，我们先来简单的分析一下市面上常见的白酒香型，从而判断出那种就最适合我们用来泡制酒米。
你喝过最绵柔的白酒是什么酒？
如果说让我喝过最绵柔的酒，我认为是我喝过的应该是已经陈放了八十年左右的一个茅台镇超大型企业的酱香型白酒。因为处在茅台镇这个中国最优秀的酱香型白酒圣地，所以能够接触到奇奇怪怪的酱香型白酒。有一次去朋友家里玩，他说让我帮忙看看一个酒，用矿泉水瓶子装的，我拿在手上看见这个酒已经返白返透明，没有很多陈年酱香型白酒的琥珀色，同时这个酒摇晃的时候酒花也特别的小而少，有几个酒花也是散的特别快，同时也没有很多老酒的滞流感也就是油状的感觉。
我说你这个酒应该很牛哄哄哟！朋友说你给个意见吧！然后我开盖，闻起来有一种很淡的感觉，但是这个淡带有一种很甜的粮食感。在口腔里很明显的感觉一种很特别的感觉。闻香和入口都有我非常熟悉某个知名白酒的原酒的风格和特征。而且喝起来压根感觉不到任何的刺激，相反得到的是一种舌头和口腔得到按摩一样。差不多半个月以后，我陪酒友去国酒文化城，我特意品尝了一杯50年的陈年茅台酒。
白酒都有什么香型？哪种好喝？
你好，很高兴回答你的问题！主流的香型大概有以下几种：1、酱香型，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。茅台2、浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。五粮液3、清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。
山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。汾酒4、米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。三花酒5、其它一些小众香型比较有代表的有陕西的西凤酒，独特的凤香型白酒；董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
酒里加甜蜜素喝着是什么感觉呢？
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。酒是生活中不必可少的一种饮品，很多人都喜欢喝酒，尤其是一些好酒，能感觉到香甜的味道，不过今年来发现各种酒中含有甜蜜素这种食品添加剂，那么酒中为什么要加甜蜜素?在酒中加入甜蜜素等甜味剂原因，可能是为降低成本，同时增加产品的口感。
让这些酒喝上去回味绵甜，受到消费者的喜爱，为了既缩短时间，又富有口感，很多酒商都会添加甜蜜素，以弥补时间不足对口感的影响。 由于甜蜜素是带有一定毒性的，少量食用没有问题，但是如果长期过量食用则会对人体造成危害。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
那种用来钓鱼的很香的米，是用什么泡的？
我泡的酒米比钓鱼王送我的效果还好，曾经在钓点试验过，同一个钓点，用他的酒米和我的分别打一个窝子，结果发现，我的酒米的窝子鱼都上钩几条了，钓鱼王的窝料的窝子还没有发窝。而且我还发现商品窝料，多数以腥为主，而我的窝料以香为主。具体至每一斤碎米加四代牛逼鲫鱼香精，达到四斤碎米配一瓶六十毫升的射香水，而高梁酒必须要高于四十五度，每斤高梁酒泡八到十斤碎米，如果你要泡四斤碎米，高梁酒半斤，二袋牛逼鲫鱼香精，一瓶射香水，四瓶牛逼鲫水。
经常看到头条上，有的人的酒米，根本就没有经过高度数高梁酒的浸泡，当时把各种材料混合后，就可以用了，事实是没有经过发酵的过程，像这种酒米，不能存放时间长，特别是夏天，容易变质，而我的酒米，从来也没有发生过变质的问题。也有的人，他们的酒米，虽然是经过了发酵的过程，但在材料的用量上太多，导致过于香，容易招引杂鱼，我的这个酒米全年通用，既能做到诱惑到鲫鱼，又能保证香甜适中。
谈到甜，有的人特地加的蜂蜜 ，其实食用的蜂蜜根本就达不到效果，我的蜂蜜是牛逼鲫鱼香精中配送的，不存在人为添加的问题，能够做到均衡。野钓，不管你在什么水域，以钓鲫鱼为主，而最能起到诱惑作用的色泽，就是黄色的。而很多钓友的酒米都是红色的，红色与黄色的区别，并不存在什么，主要的区别在于香精的色泽，我也发现，黄色的鲫鱼香精，做出来的酒米以香为主，而多数人的酒米的红色，纯粹是用红色的并非香精勾兑的，表面上非常的鲜艳，实质是只有色泽却没有诱惑效果。
凡是在渔具店购买的，百分之九十九都是红色的，你们知道为什么吗？渔具店的酒米主要针对的草鱼，也就是说，面对鱼的种类不同，而且以腥为主。鱼本身就是比较的腥，又在酒米上是腥的，不能在味型上得到突破，能钓到鲫鱼，但效果差了很多。这就像是我们人类，平时吃的米饭是无味的，才在菜的色泽上需要红和绿来点缀。只从色泽上就能起到诱惑的效果。
自制酒米，用药酒和普通曲酒泡有什么区别？哪种比较好？
对于钓鱼来说，不管是自制饵料，还是使用商品饵料，大多数的配方都离不开酒或是酒类成分。酒香也是我们的钓饵最常用的一种香型，尤其是对于喜欢野钓的钓友来说，最常见的窝料就是用酒泡制的小米或是碎大米。所以钓友们最常见的自制饵料，就是酒米了。只是如何把握好酒的浓度，选择什么酒来泡制酒米，用什么酒泡制的酒米诱鱼最好，最能够留鱼，这些都是钓友们在制作酒米时会问到的问题，今天我们就来说说这些问题。
一般来说不管用什么方法泡米都离不开酒，我们先来简单的分析一下市面上常见的白酒香型，从而判断出那种就最适合我们用来泡制酒米。首先是酱香型的白酒，酱香型的白酒是香味最持久悠长的，通常是由多种发酵甜原酒和香原酒勾兑而成的。其持久悠长的特殊香味是来自于高温发酵的酒曲，科学上的说法是：是多种酸性物质与醇类的结合体，然后再与子酸乙酯的味道配合，不过一般价格都比较高，比如茅台就是典型的酱香类白酒。
浓香型白酒，相比于比较大众的曲香型酒，多以高粱为主要原料发酵而成。通常发酵的时间长，所以曲味明显，实际上这种味道就是饵料中常见的乙酸乙酯的味道。最后是清香型的白酒，这种酒就是我们常说的蒸馏酒，味道比较清淡，度数高，在我们泡制高纯度的小药时可以使用。在实际泡制酒米的过程中，我们通常要选择度数在50以上的白酒进行泡制，接下来我们就来具体说说白酒的应用。
通常泡制酒米都不会是直接泡制，而是先将酒泡制成药酒，一些常见的用来泡制药酒的药材有：丁香、茴香、山奈、阿魏等等。泡制药酒主要是为了让酒的味道更绵一些，一般来说清香型的白酒一定要泡制成药酒后再使用，相对的浓香型和酱香型的白酒直接泡制酒米也可以。通常泡制药酒需要二十天以上的时间，然后在将掺好的小米、碎大米和大米一起泡制在酒中，一般两到三天的时间就可以使用了。
