7：吃一半的寿司不要放回寿司板上。另一次是在国内，有个日本厨师的朋友，我也聊到这个，他说中国市场上卖的寿司不要直接吃，自己做一定要加热熟了才能吃，因为他自己不会吃，只是做给别人吃。我们平时吃得最多的日本寿司也有一套正确的食用方法，赶紧学起来，你会在餐桌上更优雅得体哦！1：吃寿司的时候，既可以用筷子夹，可以用手拿～2：吃寿司蘸酱油的时候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一边蘸。
吃日本寿司有什么讲究？
日本是重视礼仪的国家，在饮食上也有诸多讲究。我们平时吃得最多的日本寿司也有一套正确的食用方法，赶紧学起来，你会在餐桌上更优雅得体哦！1：吃寿司的时候，既可以用筷子夹，可以用手拿～2：吃寿司蘸酱油的时候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一边蘸。3：吃寿司的时候为了更好的感受寿司本来的味道，将寿司有料的部分先接触舌头。
4：如果点寿司套餐，摆放顺序是有讲究的。请从离筷子最近的寿司开始食用。5：未使用过的筷子才可以放在筷子架上。把筷子放在酱油碟上就是吃饱了的意思。6：不要交互摩擦筷子。7：吃一半的寿司不要放回寿司板上。8：不要把姜片放在寿司上。9：不要把芥末搅散在酱油里，芥末应直接用筷子夹放在寿司上。10：不要把现金付给寿司师傅，寿司师傅的手是不能直接接触现金的。
为什么日本人吃寿司不担心寄生虫？
他们是真的不担心。在日本生活十多年，我曾经问过同学说担不担心有寄生虫，他们说不会有的，不可能有的，有的话那个店铺就倒闭了。有种思维逻辑上的问题，就算倒闭了，该感染还是会感染。还有一次，我问一个日本人这个问题，他说多咀嚼就没有问题了，可以把寄生虫嚼死。我只能说大智未开。另一次是在国内，有个日本厨师的朋友，我也聊到这个，他说中国市场上卖的寿司不要直接吃，自己做一定要加热熟了才能吃，因为他自己不会吃，只是做给别人吃。
。。。。。。寄生虫有很多种，主要是指アニサキス好像是叫异尖线虫。没有药，要开腹手术，不过很多时候这个寄生虫自己会死掉。很多人说图片没有预警，大家想象一下，如果自己真的被寄生虫感染了，会有预警吗？当你发现的时候，已经是既定事实，我就是想给大家这种真实的感觉。我倒没有觉得恶心，但觉得很有冲击力。这只是一种生物通过吸取养分想要活下去而已。
而且这是生物标本，带有学术意义，寄生虫学也是专门的学科，大家只要想到"只是一种想要活下去的生物罢了"就不会觉得恶心了。以下重要的事说三遍：这真的是海豚胃里的异尖线虫！这真的是海豚胃里的异尖线虫！这真的是海豚胃里的异尖线虫！评论有人说这是蛔虫，这不是海豚大脑里的蛔虫！！！！！这不是海豚大脑里的蛔虫！！！！！这不是海豚大脑里的蛔虫！！！！！。