至于北宋时期是将喝酒称作“食酒”是“吃酒”，不是很明白，《水浒传》中倒是常见“吃酒”这种说法，至少说明在山东等北方部分地区，应该是称作“吃酒”的。吃酒——喝酒关于吃酒一说，其实古人并不都是说喝酒为吃酒的，如晋代大诗人陶渊明有诗名叫“饮酒诗“。
为什么古人说吃茶吃酒？
吃茶——喝茶关于茶的来源，我们都很熟悉，那是尝百草的神农发现的。茶，最早是作为药物和食物出现在人们的 生活中的，那时它并不是饮品。早期，以茶入菜或做羹那更是常见的事。中国人的生活习惯中开始在平时饮茶，出现在唐代。唐朝时期的茶类似于现在的菜粥，是熬煮以后才可以喝的，而且里面还放盐，以免味道寡淡。宋朝的时候，开始把茶叶烘干，之后研磨成粉末再冲水喝。
但是宋代，喝茶也叫吃茶，可能和语言文字演变传承有关。其实，以前煎、熬、煮出来的是茶汤，我们今天喝的是泡茶泡出来的茶水，所以，我们现在说喝茶而不说吃茶。但是，吃茶的说法作为一种习惯用语，在一部分地区仍有保留，比如南方的福建地区湖南的一些地方等。就是说，茶最初是作为要用，之后食用，后来才演变为饮品。吃酒——喝酒关于吃酒一说，其实古人并不都是说喝酒为吃酒的，如晋代大诗人陶渊明有诗名叫“饮酒诗“。
我国古代的酒为什么是绿色的？
现代人们在日常生活中常喝的酒有啤酒、白酒、红酒，这三种酒的颜色也不陌生，但在古代，酒是绿色的，这正印证了成语“灯红酒绿”。那古代的酒为什么是绿色的？一、古代的酿酒因为方法比较老，设备一般，看起来很复杂，其实不然，古代的酿酒相对简单，谷物粮食发酵以后蒸熟，然后等待自然冷却，最后过滤。而缺少过滤这道工序的酒，它的颜色就是绿色。
二、现代的酒也有绿色的，比如竹叶青酒。与它的选材、酿造手法和酿造工艺有关系。但与古代的绿酒有区别。三、古代有一种美酒叫做醽（ling），味道纯美，颜色就是绿色。也泛指美酒。我国的酒文化千百年来繁荣昌盛、源远流长，是不可或缺的国之瑰宝，深受人们的喜爱和推崇。但喜爱喝酒的朋友也要时刻记住，酒虽好，可不要贪杯。
北宋时期喝酒的叫法是食酒还是吃酒？
准确来说是“吃酒”，这个其实和古时候“酒”的酿造工艺有关，蒸馏酿酒法是元朝时期才出现的，之前采用的都是由果实谷类酿成的，其中残留的谷类等杂物较多，这也是将其称为“浊酒”的原因所在，这同样也是古代需要“筛酒”的原因所在。因此，古代人在喝酒的同时，还会嚼吃残留的谷物等，因而喝酒在古时被称为“吃酒”。蒸馏酿造法出自于元代，李时珍在《本草纲目》中写道“烧酒非古法也，自元时始创。
其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。此外，还有一个重要原因，那就是北方通常将“吃”和“喝”通用，例如现在北方部分地区也将“喝水”称为“吃水”。至于北宋时期是将喝酒称作“食酒”还是“吃酒”，不是很明白，《水浒传》中倒是常见“吃酒”这种说法，至少说明在山东等北方部分地区，应该是称作“吃酒”的。
为什么有些古人说“吃酒”而不说“喝酒”？有何典故？
老麦最近不“神棍”，说说文史也挺带劲。今天咱就说说这“吃”与“喝”。为啥古人说吃酒，而很少说喝酒。或者说，吃茶等等，到底为何？我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如现在“喝水”这样的动作。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。喝，作为饮的意思，其实很早就有，至少能查到的文献中，北齐就有过“喝墨水”的记录，啥意思呢，就是在考试的时候，对“成绩滥劣者”要罚其喝墨水。
那喝多少呢，得根据你考试成绩的优劣来定，譬如梁武帝时规定：士人应试时,凡书迹滥劣者要罚喝墨水一升。我靠，一升，两矿泉水瓶墨水啊。我想俗语中，称对方好有文化的样子，往往说，一看就是喝了不少墨水（看来这句话，感情是骂人的，哈哈）。所以呢，喝作为饮的动作由来已久，但是为什么在很多文献中很少见到“喝酒”字样，通常都是“饮酒”，或是时常见到“吃酒”。
这里其实是几个小原因。一是，古人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而用吃则会表现出一种正规的仪式感（吃饭，在古人看来那是每天很正式的一种行为），是对对方的一种尊敬。二是，饮酒，同时需要佳肴，佳肴自然比平时所吃要好很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的饕餮，在整个行为中，吃也占了不小的时间，佳肴美酒，吃起来才更爽。
三是，喝，通常是作为一种日常生活的口语来用，很随意，被古人认为是拿不上桌面的乡村俚语，也就是说，这个字属于非官方正式用语。只有极为随意的吃喝，或者在埋汰人的时候正式场合才用喝（譬如喝墨水）。差不多就是上面几个原因吧，当然这只是老麦随意说说，大家也权当乐乐吧。说明：本文原创老麦，图片来源于网络，首发今日头条。