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1,白酒国家标准是什么
《白酒新国标》于2021年5月21日颁布,将于2022年6月1日正式实施。五十年前,白酒的定义弄得很广泛,从原料和工艺上对传统白酒的改变和伤害都很大。 新国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。2022年白酒执行标准2021年5月21日,国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准公告”,其中,GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布,实施日期为2022年6月1日。在新修订的两项国标中,规定了白酒和饮料酒相关术语和定义,明确了饮料酒分类原则,更加通俗易懂,便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点,将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。
2,白酒的国家标准是什么
白酒按照国家标准分为三类,有不同的执行标准,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。白酒的执行标准分别如下:一、固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。另外白酒不同香型的执行标准也不一样,详情如下:1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。2、清香型白酒:GB/T107812-2006。3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。4、米香型白酒:GB/T107813-2006。5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。固态法白酒就是纯粮酒,而液态法和固液法都是酒精勾兑酒而成。白酒执行标准是国家要求必须标注的一种生产标准,通过白酒执行标准代码,就可以看出一款酒是不是纯粮酒,这为喝酒的朋友提供了极大便利。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
3,国家规定酒价格不超过多少
目前还没有规定一个酒的价格上限,我国的名酒还是非常贵重的,比如我国国酒茅台,这种削弱自己本土选手影响力的行为无疑是划不来的茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产,是中国国家地理标志产品。茅台是中国传统的特产酒。它是世界三大蒸馏酒之一,也是苏格兰威士忌和干邑白兰地之一,是中国三大名酒“茅无剑”之一。它也是有着800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。贵州茅台风格的品质特点是茅台风味突出、幽雅细腻、醇香持久、回味悠长、空杯”,其特殊的风格是由古老的积淀和独特的传统酿造工艺所形成的,酿酒方法与一般的农业生产相结合,受环境的影响,季节性的生产,龙舟撞宋,重阳喂养,一些原始当地生活的痕迹被保存下来。1996年,茅台酒被列为国家机密,必须予以保护。2001年,茅台传统工艺被列为第一批国家物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台传统酿酒工艺”列入第一批国家级非物质文化遗产名录,并列入世界非物质文化遗产名录。2003年2月14日,原中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局批准对“茅台酒”进行原产地保护。2013年3月28日,原国家质量监督检验检疫总局批准调整“茅台酒”地理标志产品的保护名称和范围。