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醉枣用多少度的白酒,42度的白酒能做酒枣吗

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1,42度的白酒能做酒枣吗

可以啊,泡枣的话对酒的度数没有什么限制。
可以吧

42度的白酒能做酒枣吗

2,干枣可制作酒枣方法

选完好的干枣,用水洗净晾干表皮水分,将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,,放在坛子里密封好,密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放,否则,会因酒精挥发,引起醉枣的腐烂变质。
酒枣亦称醉枣,是我国北方一种传统食品,有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右,但是如果把它放到春节前后食用,则口味更佳,下面简单介绍一下酒枣的制作方法: 1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用; 2.将度数较高的白酒倒在大碗中; 3.用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里; 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。

干枣可制作酒枣方法

3,42度白酒能做酒枣吗

能的,品质高的都可以
能。青枣:【别名】:台湾大青枣、海南青枣、义乌南枣。做法:材料:青枣 2000g白酒500g步骤:1. 枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。2. 把枣用清水洗净3. 洗净滤掉水4. 在阳光下摊开凉干5. 准备好装枣的瓶子,要能密封的6. 把枣一个个地刷上酒,放后瓶里7. 装满后再倒点酒进去,把瓶晃几下,让酒均匀地和枣在一起8. 依次做好其它两瓶,然后放在阴凉处,隔两天把瓶子晃一次9. 半个月后,打开盖,好浓的酒香,好吃的醉枣出来啦
以大曲、糖化、发酵。又称烧酒、老白干、烧刀子等、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,经蒸煮、蒸馏而制成的蒸馏酒

42度白酒能做酒枣吗

4,醉枣的方法

枣洗干净,用开水焯一下,放在玻璃瓶中,浇上白酒,要闻起来很清香的那种,不要度数太高,不用太多,然后密封,每天摇晃瓶子,让每颗枣都沾上酒,一周以后就可以了,如一次吃不完,把酒倒掉,枣仍然在玻璃瓶中保存即可。
醉枣的制作材料:鲜枣100千克 60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。 醉枣的特色:醇香浓郁,色泽鲜红,脆甜宜人,又可长期保存。 教您醉枣怎么做,如何做醉枣才好吃 1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。 2.将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,切实密封,勿使透气。15天后,即可将枣醉好。 3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放,否则,会因酒精挥发,引起醉枣的腐烂变质。

5,酒枣怎么做

你好!下面简单介绍一下酒枣的制作方法: 1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用; 2.将度数较高的白酒倒在大碗中; 3.用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里; 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右,但是如果把它放到春节前后食用,则口味更佳。希望能帮到你!
酒枣亦称醉枣,是我国北方一种传统食品,有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右,但是如果把它放到春节前后食用,则口味更佳,下面简单介绍一下酒枣的制作方法: 1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用; 2.将度数较高的白酒倒在大碗中; 3.用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里; 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。

6,干枣如何做醉枣

主料:小红枣250g 辅料:冰糖50g、蜂蜜半勺、花雕酒1大勺1、红枣洗净,提早一晚用冷水泡好。2、砂锅上炉,开小火煮。3、煮至汤底开,继续焖煮。4、加入适量冰糖。5、加入半小勺蜂蜜微煮五分钟。6、再加入一大勺花雕酒,微煮三分钟即可关火,让红枣泡在汤底里至凉。7、一份醉枣就完成了。
醉枣的制作食材:  干枣50千克,60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。醉枣的做法详细步骤  1,选无病虫、无损伤的干枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。  2,将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,切实密封,勿使透气。15天后,即可将枣醉好。  3,密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放,否则,会因酒精挥发,引起醉枣的腐烂变质。
鲜枣,然后是干枣,最后是醉枣 吃干枣不如吃鲜枣 [p]干枣营养成分[/p][p]枣类营养丰富,是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种,这3种枣营养价值有一定差别,大家在购买时要注意挑选。[/p][p]鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素c含量最高,但不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后,不仅丢失了其中的水分,还少了溶于水的维生素c,对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式,但蜜枣中的营养损失更大,其中的维生素c几乎全部被破坏了。[/p][p]3类枣的食用方法很多,鲜枣生吃最有利于营养的吸收,干枣则适合煮粥或煲汤,能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来,能起到增强疗效的作用,如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比,蜜枣中营养成分最少,含糖量最高,也最好用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。[/p][p]红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下却并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。[/p][p]   另外,红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙。此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收. 干枣是自然晾晒的营养成分损失较小

7,醉枣酒枣怎么做

酒枣又称醉枣。酒枣可保持鲜枣的外观,皮色光滑鲜艳,食之略有酒味,是一种很好的节日礼品,同时也颇受消费者欢迎。酒枣的加工方法简便易行:(1)原料。一般来讲,凡鲜枣可制作酒枣,不过以生食种为好。个大,果形整齐,肉质疏松的品种加工的酒枣质地更佳。山西省现有的品种中,以交城骏枣、太谷壶瓶枣和永济蛤蟆枣最为理想。(2)采枣。待枣果全面着色后,即可采摘。要求细心采摘,丝毫不带伤痕,洗净晾干。(3)用具。可用干净的缸、坛、罐、瓮。(4)蘸酒入坛。取上等白酒放入阔口容器内,将备好的枣全面蘸酒后,随即放入缸或者罐内,放满后,将口密封,置于冷凉处即可。一月之后,即可随时取出食用或销售。如不启动封盖,一般可保存至第二年二三月份,品质不变,气味芳香。
1、选择颗大饱满没有裂痕的枣子,清洗干净,晾干,放入盆中。2、选择度数高的白酒,这里选用超市买二锅头,56度。3、准备袋子,我用了保险袋。将白酒倒入盆中,抖一抖盆,保证每颗枣都被酒泡到。4、把红枣装入保鲜袋中,把口牢牢的绑起来。然后放到阴凉处,就不要在动枣子了,一个礼拜后,枣子就醉好了,还可以放更长的时间。越浓越香。扩展资料操作要点1、原料要求一要摘枣,勿用棍棒打枣。或摇晃枣树枝条,地面铺置软性下垫物(如草帘、席、塑料布等),以防外伤杂菌污染,内伤形成结块。二要防止运输污染、受伤,若用旧麻袋包运须清洗干净,晾干再用。2、选料可分两个采摘期,华北地区农谚有“七月十五红圈,八月十五落竿(收获)”之谈。阴历七月十五大体相当于公历9月10-15,“红圈”系指此期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红,1/3处于乳白期,另1/3还在挂青。此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣。红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤,无病虫害,枣果饱满,均匀不软的鲜枣。参考资料:搜狗百科:酒枣
1、原料主料:大枣 (2000g)。调料:白酒 (500g)。2、做法①枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。②把枣用清水洗净,洗净后过滤掉水,在阳光下摊开凉干。③准备好装枣的瓶子,要能密封的。④把枣一个个地刷上酒,放后瓶里。⑤装满后再倒点酒进去,把瓶晃几下,让酒均匀地和枣在一起。⑥依次做好其它两瓶,然后放在阴凉处,隔两天把瓶子晃一次⑦半个月后,打开盖,好浓的酒香,好吃的醉枣就做好了。
一、原料  鲜枣10公斤,高度粮食白酒1公斤,耗酒约0.5公斤,按此比例配料。  二、操作要点  1、原料要求:一要摘枣,勿用棍棒打枣。或摇晃枣树枝条,地面铺置软性下垫物(如草帘、席、塑料布等),以防外伤杂菌污染,内伤形成结块。二要防止运输污染、受伤,若用旧麻袋包运须清洗干净,晾干再用。  2、选料:可分两个采摘期,华北地区农谚有“七月十五红圈,八月十五落竿(收获)”之谈。阴历七月十五大体相当于公历9月10-15,“红圈”系指此期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红,1/3处于乳白期,另1/3还在挂青。此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣。红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤,无病虫害,枣果饱满,均匀不软的鲜枣。  3、清洗风干:选好的枣果用流动清水冲洗干净,摊放席上,晾除表皮水分,备用。  4、涮酒:将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10:1的比例分批放入酒中涮过捞出,涮过的酒体要求清沏如初。  5、入缸:将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内,缸口盖一层厚牛皮纸,捆紧扎严,再盖双层塑料布再捆紧扎严,要切实严密封紧,勿使漏气,15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣),并用聚丙烯塑料薄膜真空包装,装盒入箱即为成品。
1、首先要选择坚硬,饱满,尽量选择大的,不要有划痕的,尽量采摘下午的新鲜的枣。2、把选择好的枣,用清水洗干净后,放在阳关下把水晾干,一定要晾干啊,不然时间长了很容易发霉,生菌的,甚至长白毛。3、取密封比较好的罐头瓶,清洗干净后晾干,最好放进蒸锅里蒸一下,杀菌,务必晾干。4、取一个小碗,盛酒,然后把枣一个一个的涮洗一下,枣务必每个地方都能匀到酒,没有死角。然后用筷子把枣放到罐头瓶里。5、罐头瓶放满后,盖子拧紧,务必不要漏气。请勿往里面倒酒,因为瓶底的酒太多同样会影响枣的口感。6、把做好的酒枣放在阴凉处,两天后检查是否漏气,请重新拧紧盖子,20天左右就可以吃了。扩展资料:简介酒枣:也称醉枣,是我国北方一种传统食品,在华中地区,俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个礼拜左右。一定要放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。食品用料原料鲜枣10公斤,高度粮食白酒1公斤,耗酒约0.5公斤,按此比例配料。操作要点1、原料要求一要摘枣,勿用棍棒打枣。或摇晃枣树枝条,地面铺置软性下垫物(如草帘、席、塑料布等),以防外伤杂菌污染,内伤形成结块。二要防止运输污染、受伤,若用旧麻袋包运须清洗干净,晾干再用。2、选料可分两个采摘期,华北地区农谚有“七月十五红圈,八月十五落竿(收获)”之谈。阴历七月十五大体相当于公历9月10-15,“红圈”系指此期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红,1/3处于乳白期,另1/3还在挂青。此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣。红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤,无病虫害,枣果饱满,均匀不软的鲜枣。参考资料来源:搜狗百科:酒枣
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