本文目录一览
- 1，酿酒的粮食发酵要多长时间
- 2，生料酿酒发酵几天
- 3，酿酒酒糟入窖发酵期为多少天
- 4，酿白酒的全部过程中大概需要几天能完成
- 5，酿酒的粮食发酵要多长时间
- 6，能够说说包谷酒一般需要发酵几天吗我听人说要一个多月也太吓
- 7，酿造白酒拌酒曲后糖化虽多少天加水发酵
1，酿酒的粮食发酵要多长时间
温度高就时间少一些，冬天注意保温，时间也要长一些！！
2，生料酿酒发酵几天
您好，白酒生料发酵一般都是在7-10天居多。具体要看您用的酒曲。
3，酿酒酒糟入窖发酵期为多少天
15天
升高温度
我的10-12天
4，酿白酒的全部过程中大概需要几天能完成
浓香型白酒纯粮固态发酵白酒发酵期45——60天，双轮发酵要120天。蒸酒时间就几个小时就能完成。希望你您能采纳
5，酿酒的粮食发酵要多长时间
温度高就时间少一些，冬天注意保温，时间也要长一些！！
不是 一般当发酵液的酒精度数达到12度时，发酵液就不能再继续发酵（微生物不能存活）。
6，能够说说包谷酒一般需要发酵几天吗我听人说要一个多月也太吓
包谷酒的固态发酵就是要一个多月的。粮食酿酒都是要一个月的。
大概8-15天再看看别人怎么说的。
不好意思，长时间没上。没帮到你。一般发酵期是一个月，也有几天的，还有几个月的。这要看具体的厂家生产工艺和具体要生产的酒的种类,比如是清香还是酱香或者是浓香等。
7，酿造白酒拌酒曲后糖化虽多少天加水发酵
你描述不清，不知道你想表达什么。初步理解是：粮食经过蒸煮后加入酒曲后就开始发酵了，发酵多少天，需要查看入池发酵的起始温度，窖池内升温的最高温度，当窖池降温，主发酵期结束，出酒达到最大时候，这时候可以蒸馏白酒，当然还可以继续发酵，使酒水中香味物质提高一些。一般白酒发酵期14天主发酵期，之后进行产酯，正规清香白酒发酵期28天，浓香白酒发酵期70天左右。
白酒发酵是粮食发酵，淀粉转化成酒精的过程中必然经过糖化，不糖化直接发酵做不到哦。发酵过程不能造成糖积累，不然会产酸。
这个要看你用的是什么酒曲了，发酵力不一样时间是不一样的