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1,加热白酒的正确方法
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回答
请稍候
1.用热水壶烧一壶热水,将开水倒入大壶里面。2.准备一个酒盅,往酒盅里倒入白酒,倒完后放置在大壶里。3.用配套的小酒杯盖住酒盅,防止由于温度过高导致酒挥发跑走,酒盅里的液面应不超过大壶里的水面,这样效果更好。4.这样白酒就加热完成了,加热后的白酒中的酒精会加速挥发,降低酒精的浓度后对人体的影响相对降低,也比较好入喉。
提问
不开盖白酒可以用开水加热吗?
不开盖白酒可以用开水加热吗?
回答
最好不要那样加热,温度过高时,里面会产生气体,有可能瓶盖会胀开
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2,多少度的白酒可以燃烧
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40度以上的白酒。白酒的主要成分是乙醇,乙醇是可以燃烧的,所以白酒也可以燃烧。度数高的白酒,就是纯酒精百分比高的,容易燃烧。如果酒精浓度太低不易着火。白酒是否可以燃烧与酒的好坏没关系。酒精度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。白酒的3种妙用:1、去腥:炸鱼时,将鱼在白酒中浸泡一下,再挂糊油炸,可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味,将少许白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水冲洗,即可去掉。2、去除碘迹:在衣物上的碘酒污迹处,涂些白酒进行揉搓,碘迹可消退,对付衣物上的膏药迹也可用此法。3、防止臭脚:新胶鞋或球鞋内,用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止,晾干后再穿,则不会臭脚。
提问
不燃烧的是不是就不是高度酒?
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可以这么理解
亲
亲
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3,蒸馏白酒的最隹温度是多少
出酒二、蒸馏过程无论是传统工艺酿酒和信工酿酒,蒸馏过程都可分为三个阶段,即开始阶段、中间阶段和后期阶段,每个阶段所接酒的度数都不一样。第一阶段(开始阶段):蒸馏温度在78.3℃以下,所接的酒称为酒头。投粮100斤掐酒头0.5斤,以此类推。酒头内的低分杂醇油、低级脂肪酸脂、醛等含量较多,有一定香气,但是杂味比较重、暴燥味重,对人的视觉也有一定的伤害,一般单独接出来存放。第二阶段(中间阶段):蒸馏温度在78.3℃-95℃之间,所接的酒属于正流酒,也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度数在50度左右。第三阶段(后期阶段):蒸馏温度在100℃左右,所接的酒称为酒尾,酒尾中乳酸及其脂类鼻酒头和正流酒含量高几倍,还含有亚油酸乙酯、油酸乙酯等高级脂肪酸脂和比较多的杂醇油,酒味杂且苦涩,应该单独接出与酒头一起存放。在蒸馏过程中第一阶段应该采用大火,把酒头蒸馏出来,第二阶段火力要平、稳,关闭鼓风机,缓气蒸馏,此阶段勿要火急。通过实践证明,慢火蒸馏酒中酯含量高于快活的2%,而且蒸馏效率也高于快活10%左右,因慢火蒸馏,蒸汽压力低,上汽均匀,从而使酒内香味成分被水蒸气拖带与酒中,使酒的香味成分含量高,酒的质量也较优。第三阶段火要大、猛、急,因酒尾含有高沸点物质只有大气追尾才能蒸出。酒精的 脂类的 酸类的 气化点都不同大火度数高,因为热量传导快,但是温度不变,但是脂类含量由于冷却温度低至40℃所以较快凝结