一是为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。首先了解一下为什么要醒酒。那大部分红酒的话也并不是说放得越久越好，主要是看品种吧。二是让红酒与空气充分接触，释放一些不悦的异味，可以使其封闭的花香果香增加风味。有一个比较通用的指标就是，通常单宁含量越高的品种，所酿红酒醒酒的时间就越长。
红酒为什么要醒？
你的小千已上线。首先了解一下为什么要醒酒。一是为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。二是让红酒与空气充分接触，释放一些不悦的异味，可以使其封闭的花香果香增加风味。柔和单宁，口感圆润醇厚。醒酒要多久也需要分情况讨论。因为与该葡萄品种、酿酒风格、年份长远/好坏、产区风土都有很大的关系。有一个比较通用的指标就是，通常单宁含量越高的品种，所酿红酒醒酒的时间就越长。
如：赤霞珠、西拉、内比奥罗等品种酿出来的就比较酒味重，这样就需要醒酒时间长一些来相撞一下。如：而黑皮诺、梅洛、佳美等酿出来的酒体较轻，则不需要醒很久。那大部分红酒的话也并不是说放得越久越好，主要还是看品种吧。当然最简单的是开瓶之后微微抿一口，先记住这种感觉。过20-30分钟再抿一口，相信我，总会遇到口感最好的时刻。
响红酒桶威士忌值得买吗？
响红酒桶款，就是名为：响Blender’s Choice这是一款没有酒龄标注（NAS）的调和型威士忌，也是响系列中第三款无年份标注款，也是最新款。是威士忌由不同年份的原酒调和而成，当中更包含熟成超过30年的威士忌，而平均则为约15年的原酒。所以一般又叫：15年红酒桶。虽然原酒平均酒龄是 15 年，但原则上一定会有低于 15 年的原酒，甚至低于10年的，所以它才不想标注酒龄。
