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用多少度白酒作腊肉,腌腊肉放多少酒

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1,腌腊肉放多少酒

腌一斤的腊肉,约放500毫升的白酒就可以了。放多了的话酒味会太重,腌出来的腊肉的味道会不怎么好。

腌腊肉放多少酒

2,29度白酒可以做腊肉吗

29度白酒不可以做腊肉。腌腊肉是可以放酒的,而且一般放的是高度白酒。泡制腊肉用酒是为了去腥骚,晾晒的过程中能使肉更香。

29度白酒可以做腊肉吗

3,腌制腊肉用42度的白酒可以吗

付费内容限时免费查看 回答 亲爱的你好,一定要的 我老家每年都用 这样能够让腊肉鲜美紧实还无腥味 【食材】:五花肉,一小把桂皮,2-3粒八角,3个香奈,一小把小茴香,3-4片香叶,3-5颗砂仁,一小把干花椒,一小把干辣椒,适量的陈皮和草果,高度白酒等【具体做法】准备适量的五花肉,将五花肉切成条状,再将每一个五花肉的顶部攥一个小洞,方便挂起来风干。腌腊肉接下来准备点腌料,在盆中加入一小把桂皮,2-3粒八角,3个香奈,一小把小茴香,3-4片香叶,3-5颗砂仁,一小把干花椒,一小把干辣椒,再加入适量的陈皮和草果等起锅烧火,锅中倒入适量的盐,开中小火将盐翻炒均匀,然后再下入刚才准备好的香料,开中小火再翻炒一分钟,将香料的香味都炒出来之后关火放凉备用。腌腊肉再来处理一下五花肉,准备半碗高度白酒,在每一块五花肉的上面都均匀地涂上一层高度白酒,这样不但有去腥增香的作用,并且保存的时间还长,全部涂完高度白酒之后再在每一块五花肉的上面涂上一层炒好的盐,全部涂完之后将腌肉装在一个大一 6天以后将将腌肉用绳子穿起来,然后再放在热水中烫一下,这样不但可以使做出来的腊肉颜色漂亮,还可以减少腊肉的咸度,将腊肉挂起来之后用一根筷子给它擀一下皮,这样腌出来的腊肉才会晶莹剔透。将腌好的腊肉挂起来放在室外风干半月就可以吃了。 如果您有其它问题,欢迎您再跟我咨询呢[微笑][微笑],只要我看到您的提问,我将会耐心为您解答呢[微笑][微笑],如果我的回答没有解决您的问题,麻烦您辛苦一下,详细清楚地再次描述-下您要咨询的问题,我将耐心为您解答。[微笑][微笑]祝您2022年心情愉快,身体健康,工作顺利。盼请赞点赞[微笑][微笑][比心][比心][比心] 亲希望能够帮助你,祝你生活愉快![微笑][微笑][微笑][微笑] 如果可以的话给个赞吧亲[微笑][微笑] 更多6条 

腌制腊肉用42度的白酒可以吗

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