1，开封45年的XO能喝吗
没问题可以喝，只要是开封后把原来的酒塞子塞好就可以，白兰地是烈性酒，度数高，酒质稳定，不容易坏的。很多酒吧都有这样开瓶的杯卖酒，因为点的人少放了几年都没卖光，放心的喝去吧！
2，开封后的白酒保质期是多长
最好要尽快喝要不然就挥发或者进潮气影响品质了。如果你有绝对自信密封的好就不会有问题
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马奶酒保质期在一年以上,开封后仍然可以保存2个月左右！
酒开封后，会受空气和温度的影响，会使酒质变坏，最好月余喝完...
3，酒该怎么办
因为7瓶没有开封,要平均分给3个人是不可能的.可以考虑把酒按半瓶的单位量来计算,这样一共有21个半瓶酒,一个人分7个半瓶就行了:张三分未开封的两瓶,只剩一瓶半的酒3瓶,空瓶两瓶;李四分未开封的酒2瓶,只剩一半的酒3瓶,空瓶2瓶;王麻子分未开封的酒3瓶,只剩一半的酒1瓶,空瓶3瓶.
那还用说！喝掉啊
4，自酿葡萄酒发酵一年后开封上面浮了一层象果冻但酒很清能喝
低度果酒密封不好储存时间过久，会受到环境或自身杂菌的感染产酸，在实际中遇到很多你说的现象，上面漂浮着一层果冻似的物质，这是感染后的现象。虽然里面液体很清澈，但那是在感染形成果冻类物质后隔绝空气近似真空保存下来的葡萄酒，里面已经含有过多的有害物质，酒味不纯，口感很差，不适宜饮用。
不会很严重，因为本身发酵过程还是需要借助氧气的，只是不要开封次数太多或开封太久，容易使葡萄酒氧化，那样就真的废掉了。（海酒购）
5，白酒开封后放在冰箱里两天还能喝吗
没问题。
不用放冰箱，开了过2个月喝都还是那么纯，可以喝/
酒开封后会挥发，随着时间增长挥发越多，不会产生有害物质，所以能喝，只是口感没有之前好。望采纳！谢谢！
白酒不必放冰箱,2个月也能喝
白酒开封后盖好瓶口就可以了不必放入冰箱，放入冰箱的酒自然更好了，和肯定没有问题了。
能!!!!!!!!!!!!!!!只要冰箱剩菜剩饭味道不重.是不影响口感的
6，白酒启封后会坏掉吗
白酒小常识 一般甜酒都是 375ml且白酒、甜酒、气泡酒都不要加冰块，除非是鸡尾酒（白酒＋7up）才要加冰块。 已开封的白酒放在冰箱 7 天内要喝完，红酒则是3天内要喝完！ 如果一直开着瓶子的话，能保持一个星期左右，如果用蜡或者密封带缠紧瓶口的话，能一直保持下去。阻止酒精的挥发就可以了 通常白酒开封后，在密封较好的状态下可以保存三个月。在些期间应尽快将其喝完。三个月后虽然白酒不会坏，但是由于酒精的挥发及香气的泄漏，随着时间的推移会逐渐降低酒的品质。 酒要从不甜的开始喝起，依序为红酒（配日本料理也对味）、香槟、白酒、甜白酒，餐前配不甜的酒，餐后配甜酒会更棒！德国甜白酒以甜度越高，等级越高，因为其甜度是自然形成的，配鹅干酱最适宜，除此之外也可配麻辣锅、泰国菜。白酒的甜度等级为 BA-->冰酒-->TBA，也等同白酒等级喔~ 白酒装瓶放太久会挥发，导致酒味淡薄 白酒装瓶不开封的随意放多少年，开封后会挥发~ 红酒装瓶放无妨，开瓶后容易变味 黄酒装瓶放无妨，开瓶后放会发霉 啤酒装瓶放太久会在搬运过程中炸裂，开瓶后会发霉
不会 但是度数会降低 酒精挥发
时间长了也会坏的，也是有保质期的。
不会的
7，如何处理一瓶已开封的红酒
红酒好喝，可是开了瓶喝不完也是件麻烦事，稍有不慎就会使后就变质甚至污染酒液，对于爱酒之人来说，眼睁睁的看着一瓶好酒变质，恐怕是最痛心疾首的事情了。今天我们就像大家介绍几种最有效的办法，帮您成功保存开封之后的红酒 方案一：全部喝完当然了，解决问题最好的方案是不要让问题发生。 但如果您不是量如江海的千杯不醉之人，又没有众醒独醉的勇气，下面介绍的几种保存红酒的方法，也可以给你提供一些帮助。 方案二：冷藏如果您的红酒开封之后并没有饮用多少而是近满瓶的话可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄（crubourgeois）出产的红酒可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。 方案三：重新封口把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。 方案四：直立氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。 方案五：用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。 方案六：真空瓶塞用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。 方案七：打气灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。 方案八：如果都不成功即使所有的方法都失败了，不要气馁。一瓶好品质葡萄酒至少可以转换为不错的葡萄酒醋，或作为沙拉的调味品。
搜一下：我朋友送了我瓶轩尼诗的红酒,开封了,谁知道如何存藏一瓶已开封的酒