优质白酒怎么样，好白酒有什么特征

清亮透明无杂质、无异味，香而不呛、微苦而不涩，醇厚绵柔，具有本香型的风格且符合国家相关的理化指标及卫生指标。

白酒酿酒工艺不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道随着白酒里面香味物质含量变化而变化。无论哪种香型白酒，干净、杂味少。自己香型风格突出，这个白酒就达到合格标准了，达到优质白酒还需要在香味协调性、舒适性、细腻方面、风格典型方面做好。

清亮透明无杂质、无异味，香而不呛、微苦而不涩，醇厚绵柔，具有本香型的风格且符合国家相关的理化指标及卫生指标。

白酒酿酒工艺不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道随着白酒里面香味物质含量变化而变化。无论哪种香型白酒，干净、杂味少。自己香型风格突出，这个白酒就达到合格标准了，达到优质白酒还需要在香味协调性、舒适性、细腻方面、风格典型方面做好。

一、白酒分类：1、按香型分：浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、药香型、豉香型、馥郁香型、特香型；2、按发酵助剂分：大曲酒、小曲酒、麸曲酒；3、按发酵工艺分：固态发酵酒、液态发酵酒、固液结合酒；二、如何区分白酒好与坏：1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香；2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显；3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象；4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。

你好！搜一下：如何快速挑选优质白酒如有疑问，请追问。

区别大了，优质白酒需采用优质矿泉水，选用优质高粱为原料，稻壳、大麦、小麦、豌豆制曲、泥池老窖发酵。老五甄续渣法蒸馏而成。适量饮之，具有舒筋活血、健脾开胃之功效。酒质香浓郁、回味悠长。 低端白酒的制作就没有这么复杂了，直接用酒精勾兑而成。成本低、又省事。但是对消费者来说买着便宜喝着贵啊。容易伤身体。

营销也懂点，白酒也喝，所以就来回答这个问题了，要是不好，就算是抛砖引玉了。1、根据潜在的消费顾客来铺货：低端白酒主要是面对一般的消费者，不是摆在大商场出售兼具形象展示的，所以这类白酒的销售网点以街边小店或者是规模较小的超市为主要铺货点。2、根据该品牌在本地知名度作适量的营销宣传：不知道贵品牌的知名度如何，现在成都本地白酒的低端市场比较畅销的有泸州老窖二曲、丰谷等。3、恰当利用返点等营销手段尽量让店主成为你的售货员。 暂时想到的就这些，从脑白金的畅销里面可以得出，没有不好的商品，只有不好的营销策划。

对市场来讲，必须有不同的产品满足不同消费人群的需求。除了成本不同外，价格更多是市场运作的结果，不同档次的酒所带的附加值差别太大了，比如能让部长喝十几块的二锅头麽？所以能够满足自己需要的白酒就是好酒。

取一滴酒置于手心中，然后双手摩擦少许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦臭，必为劣质酒无疑。 将酒瓶倒置，看酒中酒花的变化。看酒花密集上翻且立即消失，并有明显的不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。 取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。

有标准!有厂标,省标,部标. 一般有:理化卫生指标,感观指标, 理化卫生指标包括酒精度,总酸,总酯,杂醇油,甲醇,总醛,糠醛,固形物,铅,锰等含量 感观指标主要有色,香,味,格(风格)四大方面不同香型都有不同的规定标准

如果喝个几杯都不醉的话，就是不怎么好的，如果能喝醉就是好酒.....谁...........

开瓶香气十足，入口柔和不呛喉，醇厚，回味悠长，

喝的舒服就好。不舒服在贵也不是好的

第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 　　第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。 　　第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。 　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 　　第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质

我提几点不同意见：首先，五粮液的浓香酒在手心中搓了以后是臭的！而且越臭酒越好！这是彭佑信（现红楼梦酒业老总）说的，你自己实践以后就知道了 ；其次，低档酒一般用食用酒精与少量原酒勾兑而成，而且由于现在技术进步，普通人很难区分，你只有喝一斤，等第二天早上起来以后才好区分！

酱香型白酒，是酒中唯一可以起到保健作用的酒。它复杂的工艺赋予了它许多健康的分子。1，酱香型白酒的酿造工艺复杂程度，迥然不同于浓香型白酒和清香型白酒。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要经过加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、存贮、勾兑等过程，在这漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数置于酒体中。酱香型白酒蒸馏时温度高：酱酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。2，酱香型白酒的酸度高：酱酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。3，酱香型白酒的酚类化合物多：近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。4，酱香型白酒的浓度科学合理：酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。5，且酱香酒是天然发酵产品，由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香料的可能。 贵州省仁怀市茅台镇君未醉酒业，座落于贵州黔北赤水河畔茅台镇，灵山秀水和悠久的酿造历史，使这里在西汉光元五年便名扬天下，孕育了独特的中国酒文化。君未醉酒业凭托茅台镇独特的地理、气候条件，以本地优质糯高粱、小麦和纯净甘美的泉水为原料，秉承多年的传统酿酒工艺，结合现代技术精心酿制勾兑出酒镇人的沥血之作——君未醉鸿运，盛世系列。详情点击公司官网www.junweizui.com

百度里搜《酱香型白酒标准》就可以了解很多，简单说就是喝酱香型白酒对人体伤害是所有香型白酒中最小的，其中甲醛和杂醇油含量是其他香型白酒的四分之一，而人们喝白酒后会产生恶心、呕吐、休克等等症状就是因为其中甲醛和杂醇油所引起的

任何酒喝多了对身体都没有好处！