知了猴也被叫做蛋白质小王子，蛋白质含量相当的高，而且味道鲜香，制作方法也是多多，美味的知了猴是夏季我们最喜爱的菜肴，知了猴随着越来越受到喜爱，价格也是一路走高，一个貌不起眼的知了猴，已经卖掉一块钱，一口一块钱，吃起来确实会有一点点的心态，知了猴捕捉之后，很多时候都是赶紧使用盐水浸泡，防治知了猴蜕壳，也有的会洗净之后放进冰箱，那么知了猴吃的时候，需要去除内脏吗？能够有知了猴吃就实属烧高香，要去除内脏？掐头去尾？哪吃什么知了猴呢？知了猴就那么一丢丢的肉，去除了内脏、掐头去尾之后，有东西吗？答案是啥也没有了，所以制作烹饪知了猴，是没有那么繁琐的操作，洗干净之后直接油炸、油煎、椒盐、爆炒即可，都是美味的食材，根本不需要像小龙虾那样很难清洗，而且囫囵个的食用，这样食用有人会有疑问，哪知了猴肚子里面的便便是不是也会被我们吃了。
在农村很多人喜欢吃知了猴，是掐头去尾吃，还是整个吃？吃之前要不要把内脏去掉？
一年一度的神兽出土，都会引起数不清的人群，每天晚上去为这一小坨肉去着急忙慌，每天早早的出门，装备齐全，很晚很晚还舍不得回来，只为寻找一年之间，只有十几天的大好时光，这种神兽，一年之中只在入伏之后的十几天才会出现，当中伏过后，慢慢的就会数量变少，最后变的不在出现，这种让人痴迷的美味，就是我们非常爱吃的知了猴。
知了猴也被叫做蛋白质小王子，蛋白质含量相当的高，而且味道鲜香，制作方法也是多多，美味的知了猴是夏季我们最喜爱的菜肴，知了猴随着越来越受到喜爱，价格也是一路走高，一个貌不起眼的知了猴，已经卖掉一块钱，一口一块钱，吃起来确实会有一点点的心态，知了猴捕捉之后，很多时候都是赶紧使用盐水浸泡，防治知了猴蜕壳，也有的会洗净之后放进冰箱，那么知了猴吃的时候，需要去除内脏吗？能够有知了猴吃就实属烧高香，还要去除内脏？掐头去尾？哪还吃什么知了猴呢？知了猴就那么一丢丢的肉，去除了内脏、掐头去尾之后，还有东西吗？答案是啥也没有了，所以制作烹饪知了猴，是没有那么繁琐的操作，洗干净之后直接油炸、油煎、椒盐、爆炒即可，都是美味的食材，根本不需要像小龙虾那样很难清洗，而且囫囵个的食用，这样食用有人会有疑问，哪知了猴肚子里面的便便是不是也会被我们吃了。
其实知了猴肚子里面是没有什么排泄物的，知了猴的生活习性本来就是依靠，吸取树木根系的汁水来慢慢的生长，知了猴生长极其的缓慢，除了自身吸收之外，是没有什么消化残留，这个跟成虫：蝉，是有很大的不同，知了猴在地下生长，活动量极小，生长又极其的缓慢，所需的营养成分本身就不多，而树木根茎里面丰富的营养、水分，是能够满足知了猴的生长，排泄物是基本上没有的，吃过知了猴的朋友都会了解到，知了猴肚子除了肉之外，其他物质是没有的。
知了猴是蛰伏地下很多年，只为一个夏季出土鸣叫，蜕壳成蝉之后，会在这个短短的夏季完成交配、产卵、繁衍，秋季蝉会把卵产在适宜的树枝之中，树枝被蝉产卵之后，会在极短的时间变得干枯，变黄，落叶，这些枝条会在来年的气温升高之后，慢慢的掉落在地上，随着温度、湿度的增高，树枝里面的卵会孵化成虫，这些细小的幼虫会慢慢的爬到树根附近，开始了好几年的生长，当在合适的季节，知了猴出土之后，就变成了我们的美味食材，随着环境的变化，和捕捉的数量增多，这几年会明显的感到知了猴在慢慢的变少，这种多见的昆虫，难不成也会被吃成保护动物吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。