用什么仪器检测白酒，白酒理化指标的分析可用哪些仪器

比重计、温度计、量筒、标尺，还有很多专业测试仪器

有专门量酒的度数的酒精计标，不过也只能量到50度，而且现在很少有卖了，可以用摇晃的方法进行辨别，摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。

酒度表啊

有的，copy有专门的酒精检测仪，仪器主要使用：酒精检2113测传感器。当被测试人员通过测试吹口向酒精检测仪吹气5261的时候，酒精检测仪通过酒精传感器对呼出的气体产生一定的反应，因4102此酒精传感器的质量影响着酒1653精检测仪的测试精度。

有专门的检测酒精的传感器。再看看别人怎么说的。

简易酒精计~

白酒浓度？ 你说的是酒精度吗？ 要是酒精度的话你到一些玻璃仪器店去问下，有专门测酒精度的酒精计。一头大一头小的，应该有两个区间0~50度和50～99度 ，具体我也记不得了

除了酒精测量仪之外，据说某些品酒师有这种功力。

酒精测量仪再看看别人怎么说的。

测量白酒酒度的设备：酒精计、温度计。

1.酒表，建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里装500ml或1000ml待测度的白酒，把酒精计和温度计放进量杯中，三五分钟稳定后读取度数，查阅温度换算表即可。此法为现代通用的方法。2.看酒花，以前没有酒表，将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。3.用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响较大。

有，叫酒精比重计，使用时先将酒精倒入量筒，将比重计放入，它就会浮起来，读液面处在酒精计上的刻度值，测量酒精温度，因为刻度值是根据20℃的值标出来的，所以对照附表，查出测量温度下刻度的矫正值。酒精计的测量范围不同，根据需要选择，做实验的话这种精确程度就够了

去一些国营的大药店医疗器械专柜，买酒精浓度比重计。这样测试酒精浓度比较准确，误差也很小希望采纳

有个土办法取20g酒精加热（温度低于80°）直至不再有挥发 称水的质量 （20g—水的质量）处以20即可得出

有。依靠密度不同，浮力不同，而制造出一支“浮笔”，上面根据已知浓度刻上刻度。现实中用来测酒度（酒的酒精含量）。

有的，有用密度计改的，大家都用这个

蒸馏酒及配制酒卫生标准nbsp;GBnbsp;2757-81nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1982-06-01实施nbsp;nbsp;蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。nbsp;nbsp;配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成。1nbsp;感官指标透明无色液体（配制酒可有色），无沉淀杂质，无异臭异味。2nbsp;理化指标见下表：项目nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;指标nbsp;甲醇（g/100mL）以谷类为原料者nbsp;≤0.04nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以薯干及代用品为原料者nbsp;≤0.12nbsp;杂醇油（g/100mL）nbsp;≤0.15nbsp;（已经取消）nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以大米为原料者nbsp;≤0.20nbsp;氰化物（mg/L,nbsp;以HCN计）以木薯为原料者nbsp;≤5nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以代用品为原料者nbsp;≤2铅（mg/L,nbsp;以Pb计）≤1nbsp;锰（mg/L,nbsp;以Mn计）nbsp;≤2nbsp;食品添加剂nbsp;按GBnbsp;2760-81规定nbsp;注:以上系指60度蒸馏酒的标准,高于或低于60度者,按60度折算.nbsp;GB/Tnbsp;5009.48-2003nbsp;蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法乙醇浓度、甲醇、锰、氰化物铅5009.12着色剂5009.35GB/Tnbsp;5009.49-2003nbsp;发酵酒卫生标准的分析方法内容太多，最好买一本，下载的容易出错。