桑葚白酒是什么酒，桑葚酒是什么味道

有点葡萄酒的味道,酸酸的,不怎么甜,还有很浓的酒味。

酸味

1、泡桑葚酒可以选择酱香类型的白酒。泡桑葚酒的时候，需要将桑葚用水清洗，然后放入玉米淀粉，用凉水浸泡，这样就可以起到一个除掉脏污的作用。2、桑葚洗干净之后，需要放在阴凉处晾干，可以选择五十度以上的酱香白酒，一般来说，一斤酒用三两桑葚。桑葚泡酒，泡上一个月，差不多就可以喝了。3、桑葚泡酒可以选新鲜的，新鲜的桑葚含有的水分多，可以用来酿造果酒，味道酸甜，酒精浓度低非常好喝。也可以选择干一些的桑葚泡酒，一般来说，桑葚晒干之后，都会用高浓度的白酒浸泡，这样可以让其中的有效成分析出，桑葚干中的水分含量比较少，这个时候泡好的桑葚白酒可以保存比较多的时间。4、用桑葚泡酒的话没有固定的比例，通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒，如果想要桑葚的味道更浓郁，可以少放一些白酒，多放一些白醋。5、一般来说，桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等有一定的关系。自酿桑葚酒能保存1-2个月，如果存放时间长，会影响其风味。

桑葚酒 对于风湿也有很好的效果,能黑发 对于女性的一些机能调节也不错!算是果酒中的上品吧!

是什么东西，自己来回答

好相是补肾，我听一阿姨说的

　　桑葚酒是一种果酒,桑葚酒是水果酒之中的极品,桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效。下面一起来看看桑葚酒的功效与作用及禁忌吧！ 　　桑葚酒的功效与作用 　　功效 　　1、补充营养：桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括了红葡萄酒中的几乎所有营养成分，而且桑葚酒中的主要营养成分均远远高于红葡萄酒。 　　2、乌发美颜：桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美称，具有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 　　3、降脂降压：桑葚酒中的脂肪酸能够有效分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性，预防血管栓塞等多种功效，降低心血管病的突发率。 　　4、增强免疫：桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，可促进人体免疫力，还能有效预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发的发生。 　　5、益肾补肝：桑葚酒具有益肾补、养血明目的功效，适于肝肾阴血不足及津亏消渴、肠燥等症状，同时还可缓解眼睛疲劳干涩的症状。 　　作用 　　1、桑葚酒可用于贫血、关节炎、风湿性疼痛、神经疼痛、筋骨疼痛等症的辅助治疗。 　　2、桑葚酒具有防癌、抗癌、增强免疫、促进细胞在生和增加胃动力的作用。 　　3、桑葚酒可用于肠燥便秘、大便干结、阴虚水肿、小便不利等症的辅助治疗。 　　5、桑葚酒可用于因心、肝、肾、血类疾病引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症。 　　6、桑葚酒可用于糖尿病、肺胃燥热的辅助治疗，能止咳化痰、清胃火、散风热。 　　8、桑葚酒可用于口干舌燥、咳嗽多汗、身热唇灼、痰粘稠黄、声音嘶哑等症的辅助治疗。 　　桑葚酒的禁忌 　　1、孕妇产后身体较为虚弱，喝桑葚酒容易伤害肠胃，不利于产后身体恢复。 　　2、桑葚酒中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用易发生溶血性肠炎。 　　3、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜饮用桑葚酒。 　　桑葚酒的适宜人群 　　1、用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。 　　2、用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。 　　3、用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。 　　4、可治疗须发早白，清热明目。 　　5、可治疗妇女闭经和月经不调。 　　6、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。 　　7、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。 　　8、用于降血压，降血糖，改善血管硬化。 　　9、桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。 　　桑葚酒的制作方法 　　【材料】桑葚，白酒，冰糖。 　　【做法】①桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。②放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。③3个月即可过滤饮用。 　　【注意】一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖，大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。 猜你喜欢： 1. 桑葚子的功效与作用绍 2. 干红桑葚酒的辨别和鉴赏 3. 桑葚干泡酒的功效和作用 4. 玉竹桑葚茶的功效和泡法 5. 红酒桑葚简单又营养的做法

所谓桑葚酒是指以新鲜桑葚果为原料，经低温发酵酿造而成的酒精度不低于12度的酒精饮料，按照颜色分类，它属于红酒类别。https://baijiahao.baidu.com/po/feed/share?wfr=spider&for=pc&context=%7B%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%2C%22nid%22%3A%22news_4243928789033058772%22%7D

不是 桑葚就是桑葚酿的 红酒不是

不是

红酒通常是指用葡萄酿制的酒，桑葚酒是用桑葚果酿制，原料不同，不能说谁比谁好，不过从工艺的成熟与规范程度来说，葡萄酒显然更具优势，而且现在进口葡萄酒价格也很低，普通的三十多元就能买到。

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当然是白酒，酒1斤加2两到半斤桑葚

桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。 首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。 盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。 大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三个月至半年再喝，味道会更好。

桑椹酒属于果酒的一种，属于低度酒，目前市场上面卖的比较好的要属翰尔斯贝桑椹酒，这个品牌口碑不错，我身边很多人都在买，我也是朋友推荐的，很不错。

桑椹酒营养高于葡萄酒 桑椹酿酒有悠久的历史，李时珍《本草纲目》就有桑椹“捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气、消肿”的记载。我国农业科研究人员最新研制成功的桑椹酒、桑椹冰酒、桑椹干红是以优质桑椹汁为主要原料，利用现代生物发酵工程技术，结合传统酿酒工艺，经低温发酵酿制而成的珍贵果酒。 桑椹酒具有下列特点： 一、营养丰富 桑椹酒、桑椹冰酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。 二、功效显著 经科学研究表明，桑椹酒具有以下多种保健和药理作用： 1.调节血脂和脂蛋白代谢； 2.软化和松驰血管，抑制动脉粥样硬化形成； 3.促进造血细胞生长； 4.抑制血小板凝聚； 5.助消化、杀菌、利尿和激发肝功能； 6.抗衰老。 三、风味独特 桑椹酒采用鲜榨桑椹原汁发酵酿制，呈现诱人的深宝石红色，晶亮透明，醇香浓郁，柔口丰满，风格独特，具有桑椹特有风味，醇香可口，浓馥悦人，回味延绵。在10至15摄氏度饮用为佳，并佐以烤鸭、红烧、煎、炸等味重食品。 桑椹酒是一种新兴的果酒，是果酒中的极品，男女均可饮用。因其具有补血、益肝、补肾、明目乌发、强身健体等功效，所以经常饮用可显著改善女性手脚冰冷的毛病，男士则可增强性功能，治疗不育症。桑椹酒能让您喝出品位，喝出健康，喝出美满幸福人生！

“醉蚕”桑葚酒采用优质桑葚鲜果“果桑大十”为原料精制而成，秉承“果品优良，选料上乘，工艺独特，精益求精”的品质宗旨。能最大限度地保留了“果桑大十”黑桑果美味的果香口感，丰富的营养成分和独特的药用功效，饱含红葡萄酒中绝大部分的营养成分，其中包括：葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a、b1、b2、c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸，以及矿物质钙、磷、铜、钾、锌等营养物质。而且富含花青素、白藜芦醇、硒、芦丁等多种微量元素，抗氧化物质含量远远高于大多数葡萄酒，无疑是现代人养生美容不可或缺的高档健康桑果酒。果桑在广东，广西，四川等地区栽培面积较多。很多人都发现，在深圳，广州，佛山等地，桑果又大又甜，这个品种叫“果桑大十”，目前是产量最大，最受欢迎的品种，现在广东三健士是“果桑大十”桑果苗最大的提供商。旗下有桑椹酒品牌“醉蚕”。中国、广东桑蚕协会：中国果桑看广东，广东果桑看遂溪。

桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。古医书对桑葚功效的记载：《本草拾道》：“久服不饥，安魂镇神，令人聪明变白不老”，《本草经疏》：“甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药无疑矣”。而在现代健康养生丛书中，也找到了桑葚的影子，《抗癌中药药理与应用》：“桑葚含胡萝卜素，可阻止致癌物质引起的细胞突变，使细胞内的溶酶体破裂放出水解酶，这种酶可使癌变细胞溶解死亡”。由此可见，桑葚的功效并非空穴来风，从古至今，一直都在得到科学的支持。1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；4. 桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；5. 桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；6. 常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。1. 用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗；2. 用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利；3. 用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软；4. 可治疗须发早白，清热明目；5. 可治疗妇女闭经和月经不调；6. 适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等；7. 适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热；8. 用于降血压，降血糖，改善血管硬化；9. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。

桑葚泡酒的功效与作用桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(a原、b1、b2、pp及c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。关于桑葚泡酒的，下面撷取几则，以飨读者。 藏红花桑葚泡酒的功效与作用以及做法 桑葚泡酒一 取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每回1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克， 桑葚泡酒二 桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作疼、口渴、发白等。但是，需要注意的是，食用桑葚虽然有诸多的益处，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食。近年来有小儿进食有些大量桑葚引起出血性肠炎的报道，也有食用桑葚后导致过敏反应的报道。因此，若食用本品过程中出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀痒痒等过敏反应时，应及时就医。

红酒通常是指用葡萄酿制的酒，桑葚酒是用桑葚果酿制，原料不同，不能说谁比谁好，不过从工艺的成熟与规范程度来说，葡萄酒显然更具优势，而且现在进口葡萄酒价格也很低，普通的三十多元就能买到。　桑椹酒做法：　　（1）破碎：用破碎机将果实破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁后用果汁发酵。　　（2）配料：调节糖度至220g/L、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)40—100克/吨，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。　　（3）主发酵：温度控制在20—26℃，几小时后便开始发酵，发酵前期（1-2天）每天翻搅1次，发酵时间控制在5天，主发酵结束立即分离皮渣。　　（4）分离、后发酵：使用板框压滤设备使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，后发酵时间控制在10天左右完成，残糖含量在0.4%以下为终点。　　（5）陈酿：发酵结束后存储可适当调节二氧化硫浓度，密闭满罐存储最好。　　（6）调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。　　葡萄酒的做法：　　1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉的，脱落的葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量；　　2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干；　　3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度）,随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准；　　4、搅拌加糖，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖）,从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分；　　5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中；　　6、此时的酒液有点浑浊，密封静置（大约一周时间）;　　　　7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状）,可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。

桑椹酒做法： （1）破碎：用破碎机将果实破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁后用果汁发酵。 （2）配料：调节糖度至220g/l、偏重亚硫酸钾（k2s2o5)40—100克/吨，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。 （3）主发酵：温度控制在20—26℃，几小时后便开始发酵，发酵前期（1-2天）每天翻搅1次，发酵时间控制在5天，主发酵结束立即分离皮渣。 （4）分离、后发酵：使用板框压滤设备使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，后发酵时间控制在10天左右完成，残糖含量在0.4%以下为终点。 （5）陈酿：发酵结束后存储可适当调节二氧化硫浓度，密闭满罐存储最好。 （6）调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。 葡萄酒的做法： 1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉的，脱落的葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量； 2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干； 3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度）,随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准； 4、搅拌加糖，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖）,从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分； 5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中； 6、此时的酒液有点浑浊，密封静置（大约一周时间）; 7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状）,可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。