1,万科A000002从上市到最高价时一共涨了多少倍
我所知道的,刘元生,中国第一散户,07年身家26亿,从万科一上市就用360万资金在一级市场买入,后有用40万在二级市场追入,一直持有到今天,经过这么多次的分红配股送股以及股价的上涨,其资金已经超过26亿,翻番多达600倍。当然,07年万科最高价40元时是这样,现在肯定不到了,但至少也10多亿, 这就是价值投资!如果你对它有信心,就要长期持有.万科目前的股本太大了,你不妨换一个有发展前途的中小盘股试试看.
算上连年的分红送股和股价的上涨目前至少已有40倍。贵洲茅台的复权价都到了九百多呢。万科A也有好几百的价位了
上市时11元,算上分红送股复权后665元。达到了66倍。
23倍
2,长安汽车000625的市盈率高达1000多
统计十五家证券研究机构对长安汽车2009年度的盈利预测,长安汽车2009年度每股收益为0.533元。按照这个每股收益计算,截止昨天(2009.11.19),长安汽车收盘价14.93元,计算得到09市盈率为28.01倍(=14.93/0.533)。我们再看一下上海汽车,收盘25.16元,09每股收益预测为0.8635元,上海汽车09市盈率为29.14倍。一汽轿车,收盘24.50元,09每股收益预测0.8120元,一汽轿车09市盈率为30.17倍。这下你看懂了吧。
不能说明什么未来还会这样 当初徐工市盈也要一千多 现在才20倍左右
1406.35 市盈率是静态的数据(以2008年业绩计算),其动态市盈率(以2009年3季度业绩计算)仅为31倍。所以炒股是炒未来而不是过去。
说不好,市场上不能完全凭借市盈率市净率判断股价。如果管用,那恐怕银行电力股就要涨了。其次,如果您热衷于价值投资,您可以买高分红常扩股的股票,长线投资价值比较大, 比如:长城汽车,上汽,伊利股份,茅台,,,,等等。
3,哪个股票已公布高分红
11月11日,大富科技公告打响高送转预案第一枪,控股股东大富配天投资提议的2014年度利润分配预案为“以资本公积金向全体股东每10股转增7股,同时按每10股派发现金股利4-5元”。 其后公布高送转预案的公司有: 浙江美大12月19日晚间披露2014年年报高送转预案,拟向全体股东每10股转增10股并派现5元。 亚太科技12月19日晚间披露2014年年报高送转预案,拟向全体股东每10股转增15股。 北京利尔12月15日晚间披露2014年年报高送转预案,拟向全体股东每10股转增10股及派现0.5元。 史丹利 12月9日晚间公告,公司2014年度利润分配预案为,以现金形式向全体股东每10股派5元(含税),同时以资本公积金向全体股东每10股转增10股。 海默科技12月22日晚间公布2014年度资本公积金转增股本预案,以资本公积向全体股东每10股转增12股。 联建光电12月22日晚间披露2014年年报高送转预案,拟向全体股东每10股转增15股并派现2元。 海通证券根据设定的每股收益、每股净资产、每股资本公积、每股未分配利润、每股现金流、总股本和股价这7个因子进行打分,结果显示,创业板和中小板公司成为高送转预期的主力军。其中,斯米克、飞天诚信、富邦股份和莎普爱思四家公司分数最高,推出高送转方案的可能性较大。 你可以根据对F10资料中每股未分配利润,净资产等数据的研究,来寻找高分红潜力股。其中,每股未分配利润贵州茅台、江西铜业、浦发银行位列前三甲。
4,2019年最贵个股
如果光看价格的高低,600519贵州茅台现价为910.89元,价格最高。但价格高不等于“贵”,要看值不值。就像菜市场上的2元1斤的白菜和200元1斤的刀鱼,哪个贵?当然是白菜贵!因此,如果用市盈率来区分,300629新劲刚,现价19.25元,但市盈率达8879倍,这可能是目前两市最贵的股票(市盈率为负的股票未计)。拓展阅读:市盈率是投资者所必须掌握的一个重要财务指标,亦称本益比,是股票价格除以每股盈利的比率。市盈率反映了在每股盈利不变的情况下,当派息率为100%时及所得股息没有进行再投资的条件下,经过多少年我们的投资可以通过股息全部收回。一般情况下,一只股票市盈率越低,市价相对于股票的盈利能力越低,表明投资回收期越短,投资风险就越小,股票的投资价值就越大;反之则结论相反。市盈率有两种计算方法。一是股价同过去一年每股盈利的比率。二是股价同本年度每股盈利的比率。前者以上年度的每股收益作为计算标准,它不能反映股票因本年度及未来每股收益的变化而使股票投资价值发生变化这一情况,因而具有一定滞后性。买股票是买未来,因此上市公司当年的盈利水平具有较大的参考价值,第二种市盈率即反映了股票现实的投资价值。因此,如何准确估算上市公司当年的每股盈利水平,就成为把握股票投资价值的关键。上市公司当年的每股盈利水平不仅和企业的盈利水平有关,而且和企业的股本变动与否也有着密切的关系。在上市公司股本扩张后,摊到每股里的收益就会减少,企业的市盈率会相应提高。因此在上市公司发行新股、送红股、公积金转送红股和配股后,必须及时摊薄每股收益,计算出正确的有指导价值的市盈率。
2019年最贵个股?除息前,股票市场价格大约等于没有宣布除息前的市场价格加将分派的股息。因而在宣布除息后股价将上涨。除息完成后,股价往往会下降到低于除息前的股价。二者之差约等于股息。如果除息完成后,股价上涨接近或超过除息前的股价,二者的差额被弥补,就叫填息。多辛苦都可以抗,咬咬牙,掉着泪脚步都不
【创业板推出首日的大盘表现和创业板的管中窥豹】 受到美国股市大涨影响,今天大盘以跳高的方式开盘,创业板果然出现疯狂炒作,深交所的严格管理制度将面临考验。午后大盘呈现高位盘整态势,沪指一度上摸到3027点,但是受制于5日均线的压制,随后震荡回落。由于创业板上市首日涨幅过大,成为后市隐患,主力不敢贸然发动行情。 午后的14:14分,大盘有所回落,而创业板个股也收敛了疯炒的锋芒。全线回落。个股几乎都收出长长的上影线。中国股市,历来投机猖獗,创业板公司不但微型"袖珍",而且数量稀缺,更容易被操纵,这种无法查处与监管的"股价操纵",只能理解为一种普遍过度投机,唯一有效对策:只有将发行价提高到足够高,用市场规则来平衡供求、抑制过度投机。任何人为的行政管制都将适得其反,甚至是倒退,只有供求决定下的发行价格完全市场化,才能真正化解赌徒心态的过度投机与炒作。 对于高风险的创业板而言,业已签订"买者自负"责任书的投资者,应该属于风险喜好型投资者,他们应具备足够的投机胆量和实力,当然,也会判断"值得买",还是"不值得买",因此,旁观者不必杞人忧天,做干着急状。所谓"买者自负",就是风险投机者乐于用自己的金钱自愿为别人买单! 分析人士指出,早盘得益于创业板的疯狂,a股市场出现了强劲的走势。但在午市后,一度因为创业板的过分疯狂,多头的观望氛围有所浓厚,故a股市场出现了回落的态势。但就在此时,创业板疯狂劲头已过,但大盘却反而震荡盘升,说明随着泡沫的挤去,多头的做多底气也有所提振。其中白云山等题材丰富的品种出现在涨幅榜前列。与此同时,久联发展( 002037 )等三季度业绩乐观的品种也有不俗的走势,看来,市场渐有摆脱创业板走势,而形成独立行情的可能性,这有利于短线a股市场的活跃。 今日上海综合指数开盘3007.25点,最高3027.13点,最低2983.93点,收盘2995.85点,上涨35.38点,涨幅1.2%,成交1200.9亿元;深圳成份指数开盘12427.1点,最高12491.72点,最低12294.19点,收盘12297.16点,上涨104.00点,涨幅0.85%,成交1015.2亿元。
5,用所学的技术分析和基本分析知识分析三只股票
涨幅30倍以上大牛股的特点 一、17年涨幅30倍以上的大牛股 1、日常消费股:云南白药、茅台、烟台万华(化工)、苏宁电器、东阿阿胶、华侨城、伊利。2、机械制造股:美的电器、格力电器、福耀玻璃、中国船舶。3、稀缺资源股:山东黄金、兰花科创。4、强周期股:东软集团、辽宁成大、海通证券。 二、表现特点 1、主营业务突出,简单容易理解。不跨行业经营。2、行业高速发展。有广阔的市场空间。3、竞争优势远远超越同行对手。毛利率、负债率优于对手。4、未来净利润指标。净利润未来3-5年超30%以上高复利增长。两点算账:一是可以算清企业的产能账目;二是众多机构预测未来三年能稳定高复利增长。过去财务指标不重要,要算旧账一般是出现3-5年的高复利增长后再出现2-3的低复利增长(15%以下),然后再次出现高于25%以上的高复利增长,一般大牛股将出现ABC三浪增长。 三、主要日常消费股、机械制造股低估度及最大涨幅 1、云南白药1993、1994最低估值度30%。2003年最低估值度54%。07年10月最高点涨幅10倍。2、苏宁电器2004年7月上市。开盘价29.7,估值度41%。07年10月最高点涨幅40倍。3、贵州茅台2003年9月,最低20.7元,估值度33%。07年10月最高点涨幅74倍。4、烟台万华2002年11月,最低9.66,估值度46%。07年10月最高点涨幅43倍。5、东阿阿胶2005年11月,最低4.77,估值度30%。07年10月最高点涨幅9倍。6、格力电器05年,最低7.6,估值度19%。07年10月最高点涨幅14倍。 汉王科技 002362 汉王科技主要从事“以模式识别为核心的智能人机交互”技术开发与应用,从汉字手写输入识别开始,经过多年研究开发,已发展成为拥有手写识别技术、OCR技术、笔迹输入技术等多项国际领先核心技术的企业,是国际上少数全面涉足智能识别领域多项技术序列的公司之一。2009年国内市场占有率达到95%以上,在国际市场上,成为与Ama-zon、sony相媲美的全球前三大知名电子阅读器供应商,在全球的市场份额也攀升至9%。 海普瑞 002399 全球产销规模最大、装备最先进、质量最为安全可靠的肝素钠原料药生产企业,主要从事肝素钠原料药的研究、生产和销售,是目前国内肝素原料药行业唯一通过美国FDA认证的企业,并且通过了欧盟CEP认证,产品99%以上直接或间接出口,客户遍布全球,包括世界知名的跨国医药企业,在我国肝素产业出口金额排名中列第一位。公司生产所采用的核心技术:肝素钠原料药提取和纯化技术,包括杂质与组分分离技术、病毒和细菌灭活技术、基团完整性保护和活性释放技术、定向组分分离技术等具有国际领先水平。 如果是黄金到处都是,黄金就会贬值。如果得了心血管病,肾病需要肝素透析,再贵的价钱也必须用,究竟是黄金有价值还是生命有价值,这是不言而喻的。目前合成肝素不能用于临床,基本没有别的代替品。市场主力成本比较一致,主力利用市场舆论打压,换手充分之后,爆发力很强。 国民技术 300077 公司是国内最大的安全芯片供应商之一,在USBKEY 安全芯片、安全存储芯片、可信计算芯片、移动支付芯片及其整体解决方案领域占据优势地位,是国内少数量产32 位USBKEY 安全芯片供应商之一。 公司主要竞争对手情况简介如下: 1、爱特梅尔(Atmel) 爱特梅尔创建于1984 年,总部位于美国加利福尼亚州圣何塞市,是世界著名的半导体公司。爱特梅尔在超过60 个国家建立了生产、工程、销售及分销网络,为北美、欧洲和亚洲的电子市场服务。 2、英飞凌(Infineon) 英飞凌成立于1999 年,总部位于德国慕尼黑市,是全球领先的半导体公司之一。英飞凌的业务遍及全球,在世界各地拥有8 大芯片生产基地、14 个封装测试基地和超过30 个研发中心。 3、意法半导体(ST) 意法半导体成立于1987 年,总部位于瑞士日内瓦,是欧洲最大的半导体公司。目前,意法半导体拥有16 个研发机构、39 个设计和应用中心、17 间工厂,并在超过30 个国家设有近百个销售办事处。 4、慧荣科技 慧荣科技系2002 年由美国的Silicon Motion 与台湾的慧亚科技合并后成立,总部位于中国台湾竹北市。 5、群联电子 群联电子成立于2000 年,总部位于中国台湾新竹市,是U 盘与记忆卡控制IC 领域的领先企业之一。
东方财富,同花顺都不错的。
http://blog.eastmoney.com/tsn8/blog_160348951.html不好意思,我答非所问了。如果你注重技术分析,我觉得我很有必要把我的老师介绍给你,希望对你有所帮助!谢谢! 引用牛老师5.24的一段话:在股市上,钱是赚不完的,但钱是可以亏完的,而在抄底与逃顶的观察中,逃顶要提前,因为钱赚到了要早走,而抄底要延后,因为绝对的底部是可遇不可求的,行情明朗再操作,出手就盈则能常伴。
个股就算了吧。。
6,我已开通了a股到哪里找股票买
你好 目前目前板块补涨最多的是【酿酒行业】上涨龙头是【贵州茅台】,【老白干酒】,【五粮液】等,市盈率才15,16,表示在一年半以内就能回本,价值投资的角度来将,市盈率应该在30到40之间是最合理的(表示三年能公司投资的钱能全部收回本钱)
股票指数与投资收益 2007年01月02日 19:48:56 中财网 股票指数是指数投资组合市值的正比例函数,其涨跌幅度是这一投资组合的收益率。但在股票指数的计算中,并未将股票的交易成本扣除,故股民的实际收益将小于股票指数的涨跌幅度,股票指数的涨跌幅度是指数投资组合的最大投资收益率。 股市上经常流传的一句格言,叫做牛赚熊赔,就是说牛市中股民盈利、在熊市中亏损,但如果把股民作为一个投资整体来分析,牛市中股民未必能赢利。 1.如果一个牛市是可逆转的,股民只赔不赚。我国上海股市上证指数的中间点位约为600点,在1993年初的牛市中,沪市曾突破过1500点,后在1994年的7月跌回到300多点; 1994年9月,沪市又冲上1000点,但不久又跌到600点以下。从这几年的指数运行来看,上证指数总是从600点以下开始启动,形成一个牛市后又回到600点,可以说上海股市的所有牛市都是可逆的。 当上证指数从600点冲上1000点又回到原地,对于个别股民来说,可能有赚有赔,相互间进行了财富的转移。但对于股民这个群体而言,他们不但无所得且还有所失。 其一,不管是在那一个点位上交易,股民都需交纳交易税和手续费。股票指数从600点上扬再回到600点,对于股民这个整体来说,除了要开销交易成本外,没有任何投资回报。而上海股市在这个点位以上的成交量至少要占总成交量的一半以上,对于股民来说,量少一半以上的手续费和交易税的支出是图劳无功的,因为投资股票的目的是企图在股票的上扬中得到收益。 其二,股民为配股和新股的发行付出了额外的代价。配股和新股的发行总是参照二级市场的价格进行的,二级市场的股价越高,发行价就越高,当指数又回到600点以下时,对于在此点位以上配股或购买新股的股民来说,就相当于套牢,而这种套牢又不同于二级市场的套牢,因为二级市场的套牢只是股民间的转手而已,资金并无损失。但高价配股或购买新股后,其资金就流向了上市公司,一级市场的这种套牢对股民这个整体就是巨大损失。如青岛啤酒的发行,每股的成本约为12.8元,但其净资产每股只有2元,也就是说股民花了12.8元只买到了2元的净资产,不管该只股票后来的上市开盘价如何,股民这个整体为每股青岛啤酒股票还是花了12.8元的代价。如果股民用买一股青岛啤酒的钱去投资国库券或存银行,每年至少能获得1.3元的收益,而不论青岛啤酒如何前程似锦,它每年的平均收益是难以达到如此之高水平的。所以对一个可逆的牛市,把股民作为一个投资整体来看,股民只赔不赚。 2.即使是大牛市,股民也不一定就能盈利。股票指数的涨跌幅度是股民的投资收益率,但这个投资收益率是名义上的,是没有扣除交易成本的。对于西方一些较为成熟的股市,因为其年换手率一般只有30%左右,其交易成本一般可忽略不计。而我国股市,由于股民的频繁倒手,最近两年的换手率一般都在700左右,如果将交易成本计入,我国股民的收益实际上是一个负数。 1994年,沪深股市流通股部分共为股民产出了近50亿元的税后利润,但这两股市这一年的总成交额却高达8200亿,按单位成交额买卖双方各需缴纳3i的交易税和近4.5i的手续费计算,股民累计将支出120亿元的交易成本,收益和支出相比,股民还将倒贴70亿元。 虽然沪深股市的综合指数比开始计点时的基数100点上扬了许多,但据初步估算,到 1995年止,沪深股市的上市公司在5年中一共只为二级市场上的股民产出了100亿元的税后利润,而股民在该阶段支出的交易费、税却高达200亿元。 相对于1990年,虽然沪深股市现在也还是牛市,但股民这个整体却是亏损的,因为上市公司给予股民的回报难以抵消股票交易的开支。 3.如果一个牛市使股价偏离了它的投资价值,股民的盈利是虚拟的,且部分股民的盈利都是奠基在他人的亏损基础上的。在短期牛市中,股市可能造成一种错觉,即股民人人都是盈利者,其实这种盈利是虚拟的,因为股票的整体价值是以部分股票的成交价来计算的。当一支股票以较高的价格成交时,一些未交易的股票市值都将以成交价来计算,其结果是持有该种股票的股民帐面价值都升高了。如我国上市公司现在大概有70%以上的国家股或法人股未上市流通,一些人士却经常以股票的市场价格来计算国有资产的价值,股价上涨以后就认为国有资产增值了。但若上市公司的所有股票都进入流通,由于股票的供给量急剧增加,股票的价格就难以炒到现今股市这种高度。所以股市中的盈利不能以他人的成交价格来计算,而只能以卖出时实现的成交价来计算。另外,当股价脱离其投资价值时,某些股民的盈利是以其它股民的亏损为前提的。如某支股票的每年的税后利润为0.1元,现一年期储蓄利率为10%,故这支股票的理论价格应为1元。当一些股民将其价格狂炒至偏离其投资价值以后,比如说将其价格由1元炒至5元,1元买进 5元卖出的股民盈利了4元,但5元买进的股民却亏损了4元,因为该支股票的实际收益仅相当于1元的储蓄存款。所以在股票的炒作中,一般都是后买的回报了先买的,新股民回报了老股民。
开通深圳a股账户不可以买b股的股票 一般开了深圳a股账户,同时也会开通上海账户,也就可以买上海股了 只要有钱,就能买股票,除非是涨停版,你没卖单 同理,只要有价,就能卖,除非是跌停版没买单
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7,形容葡萄酒的成语
呵呵,我可是这方面权威了.形容酒的口味,用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了.但是如果不说外行话,尤其是中国白酒,特别讲究各种风味特征,就有很多说法了.外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽,不要求有香味,就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多.以白酒的主要香型为例:酱香型 :以贵州茅台酒为代表.口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点.清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点.多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征.浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表.又称泸型.口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点.多用色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长,“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”来形容其风味特征.米香型:以广西桂林三花酒为代表.口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点.凤型:以西凤酒为典型代表.芝麻香型:以山东景芝白酒为典型代表.此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味.豉香型:以广东玉冰烧酒为典型代表.特型酒:以江西四特酒为典型代表.富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长.太多,记不起来了.关于这方面我有专著《说酒——中外酒文化大观》,不行请到我的博客里看看(一年没写了),里边有摘录.给您摘这一段吧!一、浓香型白酒浓香型白酒又称泸香型、窖香型,典型代表是泸州老窖特曲.浓香型白酒主体香气成分是窖香(己酸乙酯),并有糟香和微量的泥香(丁酸乙酯).浓香型白酒种类众多,有的是暴香,有的是喷香,有的是柔香,有的落口团,有的落口散.但其共性是:香要浓郁,入口要甜并有回甜(谓之无甜不成泸),窖香、糟香和口味要协调,是以己酸乙酯为主的复合香气.口味绵甜爽净,香味协调,余味悠长.浓香型白酒风格特点一般用六个字、四句话概括:六字:香、醇、浓、绵、甜、净.四句:窖香(或喷香)浓郁,绵软甘冽,香味协调,尾净余长.浓香型白酒风味特征:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气.入口绵甜爽净,香味协调余长.浓香型白酒有三个流派:四川流派、江淮流派、北方流派.二、清香型白酒清香型白酒又称汾香型、醇香型白酒,典型代表是山西汾酒.清香型白酒的主体香味成分是乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅(主要起衬托作用)的协调复合香气.清香型酒的风格特征是无色,清亮透明,清香纯正,入口醇甜柔和,自然协调,香味悠长,落口干爽,微有苦味.清香型酒风格特点可以用清、正、净、长四字概括,即“清字当头,一净到底”.清香型白酒和浓香型白酒相比,都是突出酯类的气味特征,但突出的酯类组分不同.清香型白酒风味特征是香气突出乙酸乙酯淡雅的清香气味,气味非常纯正,很少夹杂其他气味,香气持久.清香型白酒口味特点是入口微甜,刺激感较强,突出爽口,略带苦味.口味自始至终都体现了干爽的感觉,无其他杂异味,这是清香型白酒的最大风味特征.清香型白酒有三个流派:汾酒流派、老白干流派和麸曲香型流派.三、酱香型白酒又称茅香型,以贵州茅台酒和四川郎酒为典型代表.酱香型白酒的风格特点是酱香突出,以酱香为主,略有焦香但不出头,香味细腻、复杂、柔顺,酯香柔雅协调,杯中香气经久不散(谓之“隔夜留香”、“空杯留香”.)酱香型酒味大于浓香,苦度适中,酒度虽低而不淡.酱香型白酒以其优雅细腻的香气,空杯留香持久,回味悠长的风味特征,明显的区别于其他各类白酒.其酱香气味源于何种特征性组分这个问题至今没有得出最终结论.酱香型白酒在外观上多数具有微黄颜色,在气味上突出独特的酱香气味,香气不十分强烈,但芬芳、幽雅,香气持久、稳定,口味上突出绵柔,不刺激,能尝出明显的柔和酸味,味觉及香气持久时间很长,落口比较爽口.四、凤香型白酒凤香型白酒是指具有西凤酒香气风格的一类白酒.西凤酒香气风格独特,工艺特殊,香味组分介于浓香型和清香型白酒之间.凤香型白酒的风味特征:无色透明清亮,具有醇香突出,以乙酸乙酯为主、己酸乙酯和其他酯类香气为辅的、微弱酯类复合香气.入口突出醇的浑厚、挺烈的特点,不暴烈,落口干净,爽口.五、米香型白酒广西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表.米香型白酒在香气特征上可以嗅辨出醇的香气,同时在口味上有较明显的苦味感觉.米香型白酒酒度较低时,有入口醇甜的感觉.在米香型白酒香气上,突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇为主体的淡雅蜜甜香气.其口味浓厚程度比浓香型或清香型白酒要小的多,香味持久时间要短的多.米香型白酒的风味特征:无色,清亮透明,入口醇甜甘爽,落口怡畅.在口味上有微苦的感觉,香味持久时间不长,在香气上突出了淡雅的蜜甜香气;在口味上突出了醇甜、甘爽,回味怡畅,味苦,回味不长等特点.六、特香型白酒特香型白酒是指具有江西四特酒风格的一类白酒,简称特型白酒.在它的香气中,主要是突出酯类的香气特征,有别于浓香型白酒的酯类香气特征.另外,在特型类酒酿酒原料中使用了整粒大米,混蒸混烧发酵工艺.在特型类酒中,还能感觉到轻微的大米煮熟的香气.特香型白酒的风味特征:无色、清亮透明,闻香以酯类的复合香气为主,酯类香气突出乙酸乙酯和己酸乙酯为主体的香气特征.入口放香有较明显的庚酸乙酯气味的酯类香气,闻香还有轻微的焦糊香气.口味柔和持久,甜味明显.七、芝麻香型白酒芝麻香型白酒的代表产品是山东景芝白酒.该类香型白酒的香气特征有类似炒芝麻的香味特征,或说是一种焦香气味.芝麻香型白酒的风味特征:无色、清亮透明,闻香有以乙酸以酯为主要酯类的淡雅香气,焦香突出,入口以焦香和糊香气味为主,香气中带有似“炒芝麻”的气味.口味比较醇厚,爽口,似老白干类酒的口味,后味稍有苦味.八、豉香型白酒豉香型白酒也称为玉冰烧型,也有人叫它后熟香,其典型代表是广东石湾的玉冰烧酒.豉香型白酒酿造工艺独特,以大米为原料,采用小曲大酒饼半固态半液态边糖化边发酵,液态蒸馏得到基础酒,也叫“斋酒”.然后再加入肥肉浸泡、贮存、勾兑而成的一种白酒.玉冰烧酒中的“豉香”是米香型白酒香气与它的后熟浸泡肥肉工艺产生的特殊气味所组成的复合香气,是玉冰烧酒特有的香气特征.豉香型白酒的风味特征:清亮透明,晶莹悦目,香气有以乙酸乙酯和β-苯乙醇为主体的清雅香气,并带有明显的脂肪氧化的陈肉香气(所谓豉香),口味绵软、柔和,回味较长,落口稍有苦味,但不留口,后味较清爽.豉香型白酒与米香型白酒相比,风味独特之处是前者香气中β-苯乙醇的香气更突出一些,并带有明显的脂肪氧化的陈肉香气;在口味上,豉香型白酒明显地比米香型白酒口味柔和,香味持久时间长,苦味小.九、兼香型白酒所谓兼香,特指浓香型和酱香型白酒两者风味特点兼而有之,协调统一到一类白酒风味上.典型代表是湖北白云边酒和湖南白沙液酒,另一代表黑龙江玉泉白酒.兼香型白酒的风味特征:无色(或微黄)透明,闻香以酱香为主,酱浓协调,入口放香有微弱的己酸乙酯的香气特征,香味持久.玉泉白酒的风味特征:无色(或微黄)透明,闻香有酱香及微弱的己酸乙酯香气,浓酱协调,入口放香有较明显的己酸乙酯香气,后味带有酱香气味,口味绵甜.十、药香型白酒药香型白酒的代表是贵州遵义的董酒,又称为董香型白酒.药香型白酒采用大曲与小曲并用,并在制曲配料中添加了多种中草药,酒的香气有浓郁的酯类香气并突出特殊的药香香气,在香气风格上明显有别于其他类香型白酒的香气.药香型白酒的风味特征:无色清澈透明,闻香有较浓郁的酯类香气,药香突出,带有丁酸及丁酸乙酯的复合香气,入口能感觉出酸味,醇甜,回味悠长.虽然这类酒使用了小曲发酵制酒,但酒的口味明显比小曲白酒口味浓厚,持久,香气浓郁丰满.十一、混合香型白酒该型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的风格特点,又具有浓香型大曲白酒的风格特点.其代表是湖南的湘泉酒.十二、其他香型白酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种,或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。
呵呵,我可是这方面权威了. 形容酒的口味,用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了.但是如果不说外行话,尤其是中国白酒,特别讲究各种风味特征,就有很多说法了. 外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽,不要求有香味,就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多. 以白酒的主要香型为例: 酱香型 :以贵州茅台酒为代表.口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点. 清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点.多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征. 浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表.又称泸型.口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点.多用色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长,“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”来形容其风味特征. 米香型:以广西桂林三花酒为代表.口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点. 凤型:以西凤酒为典型代表. 芝麻香型:以山东景芝白酒为典型代表.此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味. 豉香型:以广东玉冰烧酒为典型代表. 特型酒:以江西四特酒为典型代表.富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长. 太多,记不起来了.关于这方面我有专著《说酒——中外酒文化大观》,不行请到我的博客里看看(一年没写了),里边有摘录. 给您摘这一段吧! 一、浓香型白酒 浓香型白酒又称泸香型、窖香型,典型代表是泸州老窖特曲. 浓香型白酒主体香气成分是窖香(己酸乙酯),并有糟香和微量的泥香(丁酸乙酯).浓香型白酒种类众多,有的是暴香,有的是喷香,有的是柔香,有的落口团,有的落口散.但其共性是:香要浓郁,入口要甜并有回甜(谓之无甜不成泸),窖香、糟香和口味要协调,是以己酸乙酯为主的复合香气.口味绵甜爽净,香味协调,余味悠长. 浓香型白酒风格特点一般用六个字、四句话概括: 六字:香、醇、浓、绵、甜、净. 四句:窖香(或喷香)浓郁,绵软甘冽,香味协调,尾净余长. 浓香型白酒风味特征:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气.入口绵甜爽净,香味协调余长. 浓香型白酒有三个流派:四川流派、江淮流派、北方流派. 二、清香型白酒 清香型白酒又称汾香型、醇香型白酒,典型代表是山西汾酒. 清香型白酒的主体香味成分是乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅(主要起衬托作用)的协调复合香气.清香型酒的风格特征是无色,清亮透明,清香纯正,入口醇甜柔和,自然协调,香味悠长,落口干爽,微有苦味. 清香型酒风格特点可以用清、正、净、长四字概括,即“清字当头,一净到底”. 清香型白酒和浓香型白酒相比,都是突出酯类的气味特征,但突出的酯类组分不同.清香型白酒风味特征是香气突出乙酸乙酯淡雅的清香气味,气味非常纯正,很少夹杂其他气味,香气持久. 清香型白酒口味特点是入口微甜,刺激感较强,突出爽口,略带苦味.口味自始至终都体现了干爽的感觉,无其他杂异味,这是清香型白酒的最大风味特征. 清香型白酒有三个流派:汾酒流派、老白干流派和麸曲香型流派. 三、酱香型白酒 又称茅香型,以贵州茅台酒和四川郎酒为典型代表. 酱香型白酒的风格特点是酱香突出,以酱香为主,略有焦香但不出头,香味细腻、复杂、柔顺,酯香柔雅协调,杯中香气经久不散(谓之“隔夜留香”、“空杯留香”.)酱香型酒味大于浓香,苦度适中,酒度虽低而不淡. 酱香型白酒以其优雅细腻的香气,空杯留香持久,回味悠长的风味特征,明显的区别于其他各类白酒.其酱香气味源于何种特征性组分这个问题至今没有得出最终结论. 酱香型白酒在外观上多数具有微黄颜色,在气味上突出独特的酱香气味,香气不十分强烈,但芬芳、幽雅,香气持久、稳定,口味上突出绵柔,不刺激,能尝出明显的柔和酸味,味觉及香气持久时间很长,落口比较爽口. 四、凤香型白酒 凤香型白酒是指具有西凤酒香气风格的一类白酒. 西凤酒香气风格独特,工艺特殊,香味组分介于浓香型和清香型白酒之间. 凤香型白酒的风味特征:无色透明清亮,具有醇香突出,以乙酸乙酯为主、己酸乙酯和其他酯类香气为辅的、微弱酯类复合香气.入口突出醇的浑厚、挺烈的特点,不暴烈,落口干净,爽口. 五、米香型白酒 广西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表. 米香型白酒在香气特征上可以嗅辨出醇的香气,同时在口味上有较明显的苦味感觉.米香型白酒酒度较低时,有入口醇甜的感觉.在米香型白酒香气上,突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇为主体的淡雅蜜甜香气.其口味浓厚程度比浓香型或清香型白酒要小的多,香味持久时间要短的多. 米香型白酒的风味特征:无色,清亮透明,入口醇甜甘爽,落口怡畅.在口味上有微苦的感觉,香味持久时间不长,在香气上突出了淡雅的蜜甜香气;在口味上突出了醇甜、甘爽,回味怡畅,味苦,回味不长等特点. 六、特香型白酒 特香型白酒是指具有江西四特酒风格的一类白酒,简称特型白酒. 在它的香气中,主要是突出酯类的香气特征,有别于浓香型白酒的酯类香气特征.另外,在特型类酒酿酒原料中使用了整粒大米,混蒸混烧发酵工艺.在特型类酒中,还能感觉到轻微的大米煮熟的香气. 特香型白酒的风味特征:无色、清亮透明,闻香以酯类的复合香气为主,酯类香气突出乙酸乙酯和己酸乙酯为主体的香气特征.入口放香有较明显的庚酸乙酯气味的酯类香气,闻香还有轻微的焦糊香气.口味柔和持久,甜味明显. 七、芝麻香型白酒 芝麻香型白酒的代表产品是山东景芝白酒.该类香型白酒的香气特征有类似炒芝麻的香味特征,或说是一种焦香气味. 芝麻香型白酒的风味特征:无色、清亮透明,闻香有以乙酸以酯为主要酯类的淡雅香气,焦香突出,入口以焦香和糊香气味为主,香气中带有似“炒芝麻”的气味.口味比较醇厚,爽口,似老白干类酒的口味,后味稍有苦味. 八、豉香型白酒 豉香型白酒也称为玉冰烧型,也有人叫它后熟香,其典型代表是广东石湾的玉冰烧酒. 豉香型白酒酿造工艺独特,以大米为原料,采用小曲大酒饼半固态半液态边糖化边发酵,液态蒸馏得到基础酒,也叫“斋酒”.然后再加入肥肉浸泡、贮存、勾兑而成的一种白酒. 玉冰烧酒中的“豉香”是米香型白酒香气与它的后熟浸泡肥肉工艺产生的特殊气味所组成的复合香气,是玉冰烧酒特有的香气特征. 豉香型白酒的风味特征:清亮透明,晶莹悦目,香气有以乙酸乙酯和β-苯乙醇为主体的清雅香气,并带有明显的脂肪氧化的陈肉香气(所谓豉香),口味绵软、柔和,回味较长,落口稍有苦味,但不留口,后味较清爽. 豉香型白酒与米香型白酒相比,风味独特之处是前者香气中β-苯乙醇的香气更突出一些,并带有明显的脂肪氧化的陈肉香气;在口味上,豉香型白酒明显地比米香型白酒口味柔和,香味持久时间长,苦味小. 九、兼香型白酒 所谓兼香,特指浓香型和酱香型白酒两者风味特点兼而有之,协调统一到一类白酒风味上.典型代表是湖北白云边酒和湖南白沙液酒,另一代表黑龙江玉泉白酒. 兼香型白酒的风味特征:无色(或微黄)透明,闻香以酱香为主,酱浓协调,入口放香有微弱的己酸乙酯的香气特征,香味持久. 玉泉白酒的风味特征:无色(或微黄)透明,闻香有酱香及微弱的己酸乙酯香气,浓酱协调,入口放香有较明显的己酸乙酯香气,后味带有酱香气味,口味绵甜. 十、药香型白酒 药香型白酒的代表是贵州遵义的董酒,又称为董香型白酒. 药香型白酒采用大曲与小曲并用,并在制曲配料中添加了多种中草药,酒的香气有浓郁的酯类香气并突出特殊的药香香气,在香气风格上明显有别于其他类香型白酒的香气. 药香型白酒的风味特征:无色清澈透明,闻香有较浓郁的酯类香气,药香突出,带有丁酸及丁酸乙酯的复合香气,入口能感觉出酸味,醇甜,回味悠长. 虽然这类酒使用了小曲发酵制酒,但酒的口味明显比小曲白酒口味浓厚,持久,香气浓郁丰满. 十一、混合香型白酒 该型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的风格特点,又具有浓香型大曲白酒的风格特点.其代表是湖南的湘泉酒. 十二、其他香型白酒