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《习惯》 1.Super No.1 2.对你的爱 3.梁山伯与茱丽叶 4.冬天的桔子 5.长衣袖 6.幸福调味 7.可以不可以 8.小空间大爱恋 9.乌鲁木齐小女人 10.爱我好吗？ 《幸福氧气》 1.幸福氧气 2.手心 3.小脾气 4.最后，盐对胡椒说… 5.疯了疯了 6.自从遇见你 7.读心术 8.忍心 9.被你爱过我很快乐 10.甜甜圈 《永不消失的彩虹》很好听的，是她新拍的电视剧《翻滚吧蛋炒饭》主题曲

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你说的那种煮的面鱼又叫拨鱼子,乌鲁木齐是拨鱼子的“第二故乡”，已有近百年历史，是早年来乌鲁木齐的山西人传授的制作技术，后得到推广。现已成为边城居民家中的家常便饭，可与我们新疆的“拉条子”媲美。我很爱吃哦,我自己也常做的..很简单哦.不过一般我没耐性,所以做出来的不怎么好看..嘿 拨”是制作的主要工序，“鱼”即面条的形状，长约lO厘米，如鱼得水，故称“拨鱼”。 拨鱼子制作方法是将面粉加清水搅成稠浆糊状，用净湿布盖上约一小时后，放入盘内，左手托盘，右手拿一根特制三棱筷子，盘略向前倾，让盘里面流到边沿，用筷子蘸水，拨成两头呈鱼肚形条入开水锅，(我一般觉得用筷子拨好累,所以改良了一下,用扁一点的勺子拨,速度是很快,就是拨出来的不好看..呵呵)煮后捞出浇上卤菜，便可食用。

面鱼是天水的风味小吃之一,天水人都称它为”过走（谐音）”。因这种面食外形像小鱼儿，故有了“面鱼”这个好听的名字。 “过走”（天水方言）是面鱼鱼的别名，取此名大概是源于其制作方法。“锅走”是一种面食，颇受当地人的喜爱，几乎男女老少皆喜欢吃。 其制作主料是玉米面粉，当开水沸腾时，一手抓面粉从手缝里细细的一点一点的将面粉撒入水中，一手不停的用筷子搅拌，逐渐的调成糊状，然后后还须不停地搅，直到面糊变得筋道，但不能太干，火候一定要掌握适度，否则锅底就会烧糊而面夹生，这一过程全靠手腕用力。当面糊搅匀烧到坚柔滑道颜色透亮，至时找一较大器皿盛入凉水，用铁勺将面糊舀到天水特制的面鱼膜具“过走马勺”里面，顺势用力挤压，面鱼就会顺着马勺的小眼一条条的落入水中凝固，其间，面鱼堆积时要用筷子在清水中拨动一下，防止热面鱼结在一起。之后，为了使面鱼尽快的冷却定型，还得换三次凉水。

高梁面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。其做法是在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。 酸辣面鱼 每到夏天，我们这儿的大街小巷都会有买酸辣面鱼这种小吃的，做法和原料都极为简单，很好吃 ！ 材料：面粉 调料：蒜汁、辣椒油、醋、香油 加工过程： 1、面粉半碗（对重量没感觉，用碗来量吧！呵），用凉水充分拌开。等待下锅。 2、锅内加水一碗半，煮开。 3、将调好的面粉汁加入煮开的锅中（不要关火），边加边搅拌，搅拌均匀后，一直煮。煮到 面粉粥象浆糊一样粘稠即可关火，进入下一个程序 4、用一个拌菜盆（要略微大一点的）加入半盆冷水（最好用纯净水），再取一个蒸满头的篦子（带洞洞的那种），然后可以开始了 5、将面粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然后拨动面粉糊，让它通过篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一个个的小蝌蚪一样的面鱼了。 6、将面鱼用漏勺盛到碗里，浇上事先办好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、盐等调料，根据自己的口味控制调料的多少。一碗酸辣面鱼就做好了！ 买点豆芽，在锅里放点葱倒入豆芽，煸一煸，加入清水，炖，大火顶开小火慢炖，十分钟。汤很白。和面，稍硬点，醒20分钟。揪成手指甲大小的面蛋，然后用双手搓成面鱼，两头尖，中间大。放在碗里撒点生面晃晃，一定别放多。1，怕粘一起2，下到锅里感觉好点。 下锅，开过后，打个蛋花，放点盐，味精，胡椒就好拉。

以上他们说的我不知道，我知道一种比较简单的。 原料：面粉 鸡蛋 盐 水 将面粉加鸡蛋和少许盐和成稠状。稀稠度最好是稠一点。 将水烧开 将盛面的碗倾斜 用筷子（筷子最好是上方有菱角的，用有菱角的这边）将稀面拨入锅中。 面鱼的大小自己斟酌实验 一般拨成比较长的好点 较容易煮熟。 待面鱼在锅中煮浮起 就可以捞起 放置调好的清汤中，这也许就是你想要的清水面鱼了。

首先原料有，白面，高梁面，莜麦面，绿豆面，西红柿，干辣椒，香菜，菠菜，蒜末，酱油醋。 　　首先将几种面混合，面的比例以白面为主，其他种类的面粉根据您的需要添加。倒入清水和面，做拨鱼可以将面和的软一些。然后开火，倒油，炝少许干辣椒，加少许葱花，倒入酱油，醋，酸辣调味汁做好了，取出备用。接着倒油，炝点葱花，然后倒入西红柿，将西红柿翻炒，盖上盖焖一下，待西红柿出汁后加入香菜蒜末盐，再炒一会儿后倒出备用。 　　提示一、可以在西红柿卤中加少许鲍鱼汁会增加卤的鲜香味。 　　提示二、特制的酸辣调味汁也能起到很好的提味作用。 　　下面该准备一锅开水，开始拨鱼了，先将面放在一把菜刀上，然后用筷子拨面团边缘，注意每拨几下面需要把筷子往热水中蘸一下，还得注意筷子和菜刀的配合，只有这样拨出的面条才会中间大两头小，非常象一条条的小鱼儿，当然操作的时候也得注意安全，拨完后放入一些菠菜，煮熟后就可以捞出来，淋上调好的调味汁，再配上西红柿卤，这一碗好吃又有营养的拨鱼就做好了！

配料: 1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香）。 2.韩国紫菜若干张。 3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 操作: 1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。 2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。 4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

首先饭很重要，要用大米和糯米一起煮出来的饭才会好吃，不然饭会很烂的，等饭烧好冷掉加入白醋，大概一锅饭的话加小碗里半碗醋就可以了，然后充分搅拌（可以加点芝麻糊或肉松）...最后就可以开始用紫菜包了，把饭放在紫菜的中央，饭要捏成三角形，然后把紫菜按照饭的样子包起来就可以了~~饭团最主要的是心意，心意到了就可以了~~

1、用大米和糯米做饭，用量多少根据自己的情况来调节；大米和糯米的比例大概在3:1(糯米放太多会很粘) 2、把煮好的饭放凉后,用寿司醋和糖调一下(超市卖的日本寿司醋都比较贵,建议用水果醋或白醋就可以),感觉有些酸甜就可以了,注重:不要口味太重,因为后面还要包许多的食材. 3、预备紫菜包饭所需要的食材.通常会用一些火腿肠,鸡蛋皮,酸乳瓜,还有胡萝卜丝,蟹棒等等，这部分就可以完全根据自己的喜好来做了． 4、将紫菜铺在竹帘上（可以防止变形，家乐福就有），将调好的米饭平铺在紫菜上，注重不要铺太厚，边角都要铺好，以防止有的部分粘不上． 5、铺好米饭后，将自己喜欢的食材铺在米饭上，位置在中间就可以，也要注重不要太厚，要不然要把紫菜撑裂开的． 6、都预备好，用竹帘卷到紫菜中间的位置，彻下竹帘，用手轻轻的把紫菜余下部分卷好． 7、用沾过凉水的蔬里刀将饭卷切也均匀的紫菜饭段既可． ８紫菜包饭要既时吃，放在冰箱里味道可能不太新鲜．

只要你把工具拿到手里之后相信你很快就能弄懂。我要说得是，其实，紫菜包饭其实是源于 朝鲜 韩国，或者 也可以说源于日本的寿司！！！ 吃的东西嘛 自然要对得起自己的胃！！ 里面不是只可以夹胡萝卜、黄瓜、淹萝卜的！！你可以夹自己喜欢的生菜啦，鸡蛋啦，沙拉啦，鱼肉啦，鸡肉啦，甚至是用糖水浸泡过姜丝！！！ 只要有营养 你又喜欢的， 什么都可以！ 另外，韩国和日本很多人都会拿紫菜包饭作为主食，这样的话 饭里没有咸淡味儿 就很难下咽了。紫菜中虽然含有一定盐量 毕竟少而淡，你可以 事先用盐水把蔬菜 肉丝用盐水浸泡一会！或者在饭里面加点儿盐再卷！回很美味的！

一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香） 二 韩国紫菜若干张 （是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了！） 三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~ 四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的 五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃 六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭

紫菜包饭的做法！~ 现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料： 一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香） 二 韩国紫菜若干张 （是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了！） 三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~ 四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的 五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃 六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭 七 少许的盐 白芝麻 芝麻油 做紫菜包饭的步骤： 一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着 二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~ 然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜 四 把紫菜卷起来 一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来 五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了 韩式紫菜包饭的做法 *米饭4碗 （要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香） *紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了） *肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的，我喜欢腊肠的或者脆肠） *蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加） *胡萝卜4长条（也可以是黄瓜） *白糖、白醋各3大匙 *盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的，只吃馅的味道） 2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦） 3. 把紫菜用微波炉烘半分钟，在宿舍没有微波炉也没事，我就从袋里拿出来就包。两者的区别是对米饭的要求不一样。 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。 4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~ 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊