据清代史料记载：“葡萄有紫碧圆长之别，一种山产者，实小味酸，有黑白二种，其中小而深黑者，吉林用以充贡。皇上身为万乘大国之君，签订这种城下之盟，有什么值得高兴呢？”微臣实在弄不明白，陛下不以为耻，反以寇准有功为荣”。▲宋真宗你可能有疑问，前五个皇帝都熟悉，宋真宗是谁呢？他有什么业绩可以封禅泰山呢？历史上泰山封禅可不是谁想去封就能封的，这要有拿得出手的业绩。
清朝皇帝喝什么酒？有什么依据吗？
清代宫廷用酒的制度化，始于顺治七年（1650），在内务府下设酒醋房，掌管御酒的酿造及贡酒的管理。记载中御酒的种类很多，如竹叶青酒、玉泉酒、葡萄酒、乳酒以及具有中药成分的屠苏酒、雄黄酒、苦露酒等。玉泉酒是清宫中经常饮用的白酒之一，因该酒用玉泉水所酿制，故名。宫廷中不仅饮用玉泉水，而且用玉泉山水酿酒，玉泉酒一般在春秋两季由光禄寺酿酝署酿造，其配料主要有糯米、酒曲、花椒、酵母、箬竹叶、芝麻。
乾隆朝以后，清宫用玉泉酒的记载很多，有时内膳房还用它做菜。据档案记载：乾隆帝晚膳经常饮用玉泉酒。乾隆时期的一次千叟宴就用了400斤玉泉酒。嘉庆帝有时一次饮用玉泉酒多达十三四两，其一次寿辰设酒宴即用了340斤。慈禧太后时期，每天内膳房用玉泉酒1斤4两。据统计，光绪十年（1884）共用8080斤玉泉酒。 通化葡萄酒为清代宫廷贡酒之一，宫中经常饮用通化葡萄酒。
通化葡萄酒是以生长在长白山的山葡萄酿造而成。据清代史料记载：“葡萄有紫碧圆长之别，一种山产者，实小味酸，有黑白二种，其中小而深黑者，吉林用以充贡。”乳酒亦为清宫用酒之上品。乳酒是用牛乳或马乳为原料经发酵制取的蒸馏酒，这种酒是蒙古人的日常用酒，其酒精含量很少。据《本草纲目》中记：乳酒始于元代。清制，张家口外马群总管、盛京养什牧牛群，每年要送交乳酒2887斤；外藩蒙古每年进贡乳酒9小瓶。
这些酒由光禄寺负责管理，凡宫廷需用，均向光禄寺领取。据《内务府则例》载：每年清宫要向光禄寺领取乳酒160瓶，每瓶13斤8两，共计2208斤。《康熙起居注》记有：康熙二十三年（1684）六月，康熙帝巡幸塞外，赐给随行王、大臣、侍卫以及蒙古王公乳酒，与众人欢聚畅饮的情形。六月二十一日，晴空万里，微风清凉，一望无边的蒙古 草原，数万马匹往来其间，无有边涯。
这一天清晨，康熙帝率领王、诸臣、侍卫于黄幄前阅视马匹、骆驼、牛、羊牧群。随赏赐众臣及王公5000余匹马，并奏乐赏诸臣等乳酒。康熙帝环顾一下王、大臣说：“此酒朕牧群内马乳所蒸之酒，系牧马首领送来，故于阅视牧群处与王及诸臣饮之。今日日色融和，又在塞地，尔等各宽心畅饮。”随遣近侍传谕满洲、蒙古官军，令饮之，众人皆欢然喜悦。
北溟老酒为何被称为“康熙御酒”？
一、于成龙与北溟老酒于成龙，字北溟，号于山，山西永宁州人，也就是今天山西省吕梁市方山县的人。于成龙是清初能臣廉吏，从顺治十八年（1661年）以44岁的年龄出任广西罗城县令开始，因为政绩突出，历任四川合州知州，湖广黄州府同知、知府，武昌代理知府，福建按察使、布政使、巡抚和总督，两江总督 最终病逝于任上，被康熙帝追赠为太子太保，赐谥“清端”。
在20余年的宦海生涯中，于成龙三次被举“卓异”，以卓著的政绩和廉洁刻苦的一生，深得百姓爱戴，被康熙帝赞誉为“清官第一”。于成龙出生的山西是出产老陈醋的地方，山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世；同时山西也出出产好酒的地方，山西的好酒就有汾酒、乔家大院酒、竹叶青、杏花村。其中杏花村酒就是于成龙老家的特产，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
于成龙作为山西老表，爱吃醋，更爱喝酒。后来于成龙异地做官，在造福当地百姓的同时，难免对故乡山西念念不忘，对家乡的杏花村就是更加魂牵梦绕。可是于成龙为官清廉，俸禄微薄，吃饭都是顿顿是青菜，被大家称为“于青菜”，更别提有钱喝酒了，还是山西正宗的杏花村酒喽。直到有位颇善酿酒的山西老乡，慕名找到于成龙，将自己的酿酒手艺传授给于成龙。
从此以后，于成龙在工作之余，也开始酿酒，并将南方好酒的特点就行吸收融合，逐渐形成了入口甘美，清纯绵厚的特色佳酿。于成龙便以自己的字北溟为酒命名，并自称“北溟酒徒”。后于成龙子嗣将北溟老酒的酿造工艺带回了老家山西，之后代代相传，成为百年工艺的“北溟老酒”。二、康熙皇帝与北溟老酒于成龙一生清廉，且嗜好美酒，加之又会酿酒，每次招待客人就有了“青菜老酒”的标配。
康熙皇帝也是嗜酒之人，加之对于成龙这位既清廉又有能力的臣工的喜爱。话说于成龙在升任直隶总督后，就曾为康熙皇帝准备了一坛亲酿的好酒，可惜在求见康熙时未被允许。直到两年后，于成龙入京公干，再次请求陛见被允准，便将之前封坛老酒携带入京。康熙皇帝喝到于成龙酿的酒后，既为酒的清香甘醇赞叹不已，又为于成龙清廉为官的不易赞赏，就夸赞到“清传千秋 御香万里”。
于成龙当然对康熙皇帝能对自己及自己酿的酒进行肯定，就非常感动；后来又有几次为康熙皇帝进贡自己酿的酒。于成龙死后，其孙子于准得到康熙皇帝的重用，不仅逐步擢升为封疆大吏，而且多次召见。于准也每次是将家传老酒奉上，然后与康熙皇帝共餐对饮。君臣二人常常在酒后追忆于成龙当年的故事，谈论为官治民之道，北溟老酒的“御酒”之名自此流传。
历史上真有九龙杯吗？有什么依据？
先说一件周恩来总理智破“九龙杯失窃案”的事情吧。1971年3月26日，周恩来总理陪同外宾来到上海衡山宾馆俱乐部宴会厅就餐，意外得知国宝九龙杯丢失了。原来就在头一天晚上，宴会厅接待了27名罗马尼亚外宾。在当时的宴会上，这些外宾不仅品尝到了精美的食物，还试用了“国宝级饮具”九龙杯。九龙杯造型精致，在盛满酒的杯子中，还能看到一条口含金珠的金龙在转动，确实让这些外宾开了眼界。
但是，宴会结束之后，服务人员竟然发现，九龙杯丢失了一只。当时的宾馆负责人员立刻进行全面搜查，却毫无踪迹。周恩来听说之后，立刻让负责人查看头一天晚上宴会时拍摄的录像，寻找线索。果然，通过录像看到，罗马尼亚外交部一位34岁的文化秘书，趁人不注意悄悄的把九龙杯藏在了自己的手提包中。虽然九龙杯的去向有了，但是直接索要，双方面子上都过不去。
于是负责人请示周恩来，看怎么办才好。周恩来当晚正好要邀请越南代表团观看杂技节目，于是顺道把罗马尼亚代表团的人一起请来了。当天晚上8点钟，杂技演出开始。一位魔术师走上台来，掀开了一个托盘上的绸布，里面有3只九龙杯。魔术师把九龙杯放在桌子上，掏出了一把手枪，对观众说：“枪声一响，我让九龙杯飞到哪里，它就会飞到哪里。
”果然，枪响之后，其中一只九龙杯不见了。随后，魔术师面带微笑的走到了那位罗马尼亚外宾面前，从他的手提包中找到了九龙杯，现场爆发出了热烈的掌声……（图片源自网络）其实这一切，都是周恩来安排好的。他知道九龙杯非常珍贵，这位外宾一定会随身携带，所以故意安排一场魔术，让九龙杯完璧归赵。其实，这一套九龙杯并非传说中的九龙杯，而是后来一位景德镇的陶瓷专家，经过十几年的摸索研究，成功烧制出来的。
当时上海市委交际处听说之后，立刻请示领导，从这位陶瓷专家手中定制了一套36只九龙杯。很可惜的是，就在这套九龙杯交付之后，陶瓷专家不幸车祸身亡，他制作九龙杯的技艺，也随之失传。这样的话，这套九龙杯就成了国宝级饮具。历史上的九龙杯，相传是明洪武年间，景德镇的瓷器高手烧制而成。相传九龙杯由九条龙装饰而成，一条龙弯曲成杯把，另外八条龙分为四组，每组两条。
其中一条龙龙头在上，伸入杯中呈喝水状，另一龙头朝下。当杯子里装满酒时，朝上的龙头就会“喝酒”，通过杯子里的倒U型管，从下面的龙嘴中喷出。据说康熙曾经的得到过九龙杯，是由一整块温凉玉雕刻而成，往酒杯中倒酒的时候，从不同角度观察，能看到九条龙在杯中翻腾。康熙非常喜爱，经常使用。（但不知道这个九龙杯的具体形制。
）（图片源自网络）康熙死后，九龙杯陪葬了。但是当1952年考古人员进入康熙的地宫时，里面已经一片残破，没有发现九龙杯。有传言称，康熙墓中的九龙杯，在1945年被一个名叫田老七的盗墓贼偷走了。后来国民党抓捕盗墓贼，田老七为了立功赎罪，偷偷交还了九龙杯。后来国民党大势已去，运载了大量文物前往台湾，不过之后在两岸文物部门清点文物的时候，都没有发现九龙杯。
宋真宗泰山封禅时，说好的送御酒，却为何送给宰相一坛子珍珠？
纵观历史上泰山封禅的皇帝有六位：他们分别是秦朝的始皇帝——秦嬴政;千古一帝汉武帝——刘彻;开创东汉的“中兴之主”光武帝——刘秀;以孝道著称的唐高宗——李治;开创“开元盛世”的唐玄宗——李隆基;最后一位就是宋真宗赵恒。▲宋真宗你可能有疑问，前五个皇帝都熟悉，宋真宗是谁呢？他有什么业绩可以封禅泰山呢？历史上泰山封禅可不是谁想去封就能封的，这要有拿得出手的业绩。
宋真宗最大的亮点就是和契丹人签订了《澶渊之盟》。这件事大致是这样的，我们来看看能否成为真宗封禅泰山的业绩。景德元年（公元1004年），辽朝萧太后派兵30万攻宋，由于太祖赵匡胤实行“重文轻武”的国策，宋军战斗力减弱。辽国军队很快打到黄河沿岸，契丹军队与京都汴梁只有一水之隔。此时朝廷震动，朝臣意见不一，有的主和，有的主战。
很快分成了两大派。▲寇准一个是以宰相寇准为首的主战派，提出的策略是皇帝御驾亲征，背水一战。一个是以另一个宰相王钦若为首的主和派，提出的策略是往南迁都，放弃北方土地暂时不管。宋真宗左右为难，六神无主，于是去庙中求神灵指点，结果签上显示“战必胜”。宋真宗这才硬着头皮御驾亲征。结果上天保佑，加之寇准指挥有方，活该宋真宗露脸，宋军大获全胜。
于是在河南澶州（今濮阳）和辽朝签定了历史上有名的《澶渊之盟》，辽国得到了实惠，军队退回了本国，宋朝解除了危机。从这以后，宋真宗对寇准敬重有加，君臣二人都觉得脸上有光。澶渊之战真的那么牛叉吗？说实话，澶渊之盟实际是宋朝赔款的协定，当初虽然宋军打了胜仗，但是宋真宗不愿深入彻底的消灭敌人，而是命令寇准和辽朝签订赔款协定，意思是赔点钱打发契丹人撤兵就算了，寇准无奈执行了真宗旨意。
这就是澶渊之盟的实际情况。有道是“不怕没好人，就怕没好话”。《澶渊之盟》签订之后，当初主和的宰相王钦若对寇准取得的成绩很嫉妒，现在看到寇准被皇帝宠信，心里打翻了“五味瓶”，更多的是酸酸的感觉。这一天，他又看到皇帝散朝后和寇准说说笑笑走了出来，当寇准走远后，他转身来到真宗面前对真宗说：“陛下如此敬重寇准，难道澶渊结盟都是寇准的功劳吗？ 真宗道：“不错。
”王钦若冷冷说道：“陛下错了，澶渊之战，陛下让寇准捉弄了”。真宗不解的问：“这话从何说起？”王钦若说：““城下之盟，圣人经典《春秋》中说是一种耻辱。皇上身为万乘大国之君，签订这种城下之盟，有什么值得高兴呢？”微臣实在弄不明白，陛下不以为耻，反以寇准有功为荣”。其实王钦若并不是有意和天子过不去，他是要故意激怒真宗，让真宗迁怒于寇准。
王钦若见真宗脸色很难看。接着说道：“陛下见过赌博吗？赌博的人输急了眼，就会倾其所有，全部押在赌桌上，澶渊之盟中，皇帝就是寇准的赌注，寇准就是那个疯狂的赌徒。” 王钦若见真宗听得很仔细，于是继续说道：“赌注就有输有赢，赢了是寇准的功劳，输了就都一次输光，皇帝成了契丹人的俘虏，他寇准可能逃得比谁都快，陛下，这就叫孤注一掷。
” 王钦若一番煽风点火和歪曲事实的话，澶渊之盟虽然不是很牛叉的战绩，但也不是王钦若说的那么不堪。王钦若的话果然起了作用，真宗从此恨上了寇准，最后把他从宰相贬为了陕州（今河南陕县）知州。寇准离开京城上任去了。虽然王钦若彻底赶走了政敌寇准，但是他发现真宗闷闷不乐，原来真宗聊以自慰的澶渊之战，随着寇准的被贬而悄然失色，再也没人提这是真宗辉煌业绩了。
毕竟寇准都被否定了。王钦若老奸巨猾，他知道真宗好大喜功，真宗闷闷不乐不就是失去了“澶渊之盟”这份业绩了吗？王钦若眼珠一转，想出了一个往皇帝脸上贴金的办法——封禅泰山。把真宗推崇到比肩秦皇汉武这样的帝王行列。王钦若一提出来这个建议，真宗高兴的直蹦，一个劲的直夸宰相会办事。不过王钦若还是提醒真宗，封禅可不是小事，要想让群臣支持，必须不能让宰相王旦反对，宰相王旦是群臣的首领，他不反对这事必成。
真宗听了王钦若的话，有点犯难了，如何才能让宰相王旦闭嘴呢？王钦若沉吟片刻，随后附在真宗耳边一阵嘀咕，真宗听罢，点了点头，君臣二人相视一笑……第二天，真宗召宰相王旦宫中喝酒，君臣之间，你敬我一杯，我敬你一杯，只喝的酣畅淋漓甚是痛快。酒至三巡，菜过五味后，真宗对王旦说，“爱卿可知今日喝的是什么酒？”王旦毫不犹豫的说：“御酒”。
真宗哈哈大笑道：不论什么酒拿来给朕喝，都是御酒了，朕何必问你？我是说爱卿知不知道这酒的来历？王旦看看酒。“虽然我喝酒不是很多，但 我还是知道一点的，这酒是蒲中酒，陛下我说的对吗？”王旦问道。“说的没错，爱卿觉得酒的味道如何？真宗笑着反问道。王旦咂咂嘴说：“酒有劲而不上头，越喝越清醒。平和醇厚，沁人心扉。
老臣今日只怕要醉倒宫中了。”真宗哈哈笑道，爱卿所言极是。蒲中民谣说：“蒲中酒，快闭口”。就是说珍惜它的香味，别叫他从口中走了。真宗特意把“快闭口”三字加重了口气。王旦接话说到道，“今老臣献丑了，要醉倒皇帝面前了。”真宗意味深长的笑笑说道：“爱卿只管放开量喝就是了。走时再送你一坛，与家人一起细细品尝。只是切记莫从口中漏了真味，否则就与村酿没什么区别了。
” 王旦急忙谢恩，回府时皇上真的送他一坛御酒，同时命随从抬到了王旦府上。▲王旦第二天，王旦打开坛子想取出一点让家人分享，没想到打开封泥时才发现，坛子里是一色的小拇指般大的珍珠，王旦不禁目瞪口呆，他回想在宫中喝酒时皇上说的闭口香等语，联想皇帝要封禅的事，全都明白了，原来是皇上在贿赂他，要他免开尊口，不要提反对意见。
《水浒传》中，最后宋江明知道御酒有毒，为何还要让“黑旋风”也喝？
封建社会，皇权至上。宋江之前就是一个小吏，忠君报国的封建思想早已触及灵魂、深入骨髓，只是人命关天、走投无路，才被迫加入梁山，揭竿起义并不是他的初衷，宋江骨子里宁愿做朝廷的一只忠实走狗，也不愿与梁山“草寇”为伍，所以成就大业后一心只想着被招安，尽享荣华富贵，被招安后明知皇帝老儿将对自己毒酒赐死，却奴颜婢膝、欣然接受，因为他早已被“三纲五常”封建道德绑架，认为“君辱臣死，臣不得不死。
”同时为确保自己的名节，防止疾恶如仇的李逵报仇、造反，便设计夺取了李逵的性命。有人认为宋江自私自利，宋江只是当时世态人情的一个缩阴，世界上没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，没有永远的敌人，只有永远的利益，李逵和宋江本就不是一路人，结伙为营也只是为了抱团取暖，在个人利益面前，宋江毫不犹豫欺骗李逵喝下毒酒，李逵对宋江言听计从、誓死追随，临死时豪情万丈、视死如归，因为他信奉个人崇拜主义，宋江要他的命，他心甘情愿。