因为从业经历的关系，我喝过很多葡萄酒，包括红葡萄酒，白葡萄酒，起泡以及甜酒，作为日常饮用，我更喜欢喝白葡萄酒。白葡萄酒饮用相对繁琐一些，饮用之前需要冰镇，这虽然不一定是必需，但冰镇可以让白葡萄酒的口感更好。目前白葡萄酒的确没有在国内普及开来。
国人不喜欢喝白葡萄酒吗？为什么？
因为从业经历的关系，我喝过很多葡萄酒，包括红葡萄酒，白葡萄酒，起泡以及甜酒，作为日常饮用，我更喜欢喝白葡萄酒。目前白葡萄酒的确没有在国内普及开来。八九十年代中国王朝酒业推出的雷司令干白品质也是相当卓越，但后来就不了了之，让干红当道。尤其是进口红葡萄酒在国内更为普及，但白葡萄酒也正在收到欢迎，之所以一度没有普及开来，我个人觉得有几个原因：对颜色的感觉的文化差异，红色是更加喜庆颜色，在接受度上红色更容易一些。
早期国内酒商的铺天盖地对红葡萄的宣传，尤其是“干红”，含糖量更低的葡萄酒，与国内白葡萄酒的产量较少有很大关系。白葡萄酒饮用相对繁琐一些，饮用之前需要冰镇，这虽然不一定是必需，但冰镇可以让白葡萄酒的口感更好。同时降低微量二氧化硫在常温下对葡萄酒相对单薄的香气产生更多影响。常温下的白葡萄酒饮用起来口感会相差很多。