假的，牛栏山是50年代才有的远郊县酒厂。这三种其中的一种固态生产法，就是我们大家都平时所说的纯酿酒制造法，液态则是添加的食用酒精，就是我们常说到的勾兑酒，固液态是二者按照一定的比例混合而成的白酒。那么牛栏山，就是用了固液态生产法酿造而成的，所以说牛栏山肯定是有食用酒精的，可能答案就出来了，从固液态制作法上说牛栏山是勾兑酒，（勾兑酒不能定义为假酒）勾兑都是必不可少的一道工序，而且勾兑在酿酒业内是被视为酿酒工艺里面最高深的一门手艺技术。
15块的牛栏山能喝吗？究竟是不是纯粮酒？
15元的牛栏山，确实很便宜，也可以肯定得说能喝。既然市面上大量售卖，就说明有市场，喝肯定是没问题了。牛栏山二锅头作为白酒中的一款低价酒，在日常生活中，这款酒深受爱酒人士的喜爱，经常会出现在各种宴席的酒桌上，原因有二种，原因一：这款酒的价格比较低，原因二：这款酒确实口感还可以，（我个人认为不好喝，没有汾酒好入口）。
很多人提出了疑问，牛栏山二锅头是“勾兑酒”？价格如此低廉，其中有何猫腻？酒上面有印有大大的“陈酿白酒”四个大字，但同时产品介绍里又说是固液法白酒，这让他有点搞不懂，因为陈酿和固液同时存在是有问题，所以大家跟着我一起来，看看是不是酒有问题。难道里面有大内涵？每个国家都有一种白酒的执行标准，而我们中国的白酒执行标准分为固态和液态以及固固液态生产法。
这三种其中的一种固态生产法，就是我们大家都平时所说的纯酿酒制造法，液态则是添加的食用酒精，就是我们常说到的勾兑酒，固液态是二者按照一定的比例混合而成的白酒。那么牛栏山，就是用了固液态生产法酿造而成的，所以说牛栏山肯定是有食用酒精的，可能答案就出来了，从固液态制作法上说牛栏山是勾兑酒，（勾兑酒不能定义为假酒）勾兑都是必不可少的一道工序，而且勾兑在酿酒业内是被视为酿酒工艺里面最高深的一门手艺技术。
现如今勾兑酒和假酒的现状许多人将酒精勾兑酒称之为假酒，这是不准确的，酒精勾兑酒和假酒的区别是在其根本的原料上，正常勾兑酒用的是食用酒精，而假酒的酒精来源是未经处理的工业酒精，现在使用工业酒精制作假酒的情况已经比较少了，因为出人命谁也担不起，但是以此充好的事情还是时有发生。市面上的假酒还是挺不少，不少小作坊，自己回收酒瓶，然后勾兑酒，以次充好的情况很多，特别是农村的小卖店里，假酒不少，正品还是要到正规点的烟酒店就去买。
写在最后而是事实也是这样，前几天我一个朋友来向我抱怨说，这辈子都不再喝白酒了。我问为什么，他说看着牛栏山入口顺，就和朋友一人喝了2瓶，然后头痛了2天，也吐了2天，非常难受。所以说酒的好坏影响还是挺大，所以奉劝大家酒还是少喝为好，如果真要喝，就喝纯粮酒，虽然贵点，但是酒醒后，不头疼，不恶心，嘴巴不干。。
央视牛栏山广告号称“百年珍品陈酿”到底是真是假？
假的，牛栏山是50年代才有的远郊县酒厂。“二锅头 三百年 来自牛栏山里面 ”这句更假！三百年的依据是：我们这里三百年前就有人造酒。但这和二锅头有什么关系？《顺义县志·实业志》载：“牛栏山镇造酒工作是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅），所酿之酒甘冽异常为北平特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山之酒为最著”。
《山海经》是什么时候写的，为什么有人说它不属于任何时代？
《山海经》可以算的上中国古代一本非常奇葩的书，没有谁敢说真正看懂了山海经。一、《山海经》中国第一奇书有人说这是一本占卜之书，讲的是与鬼怪通灵，有人认为这是一本地理书，讲的中国的山河地理，而《四库全书总目》则将他视为小说家之书，鲁迅先生的《中国小说史略》又认为它是“古之巫书”，讲述的是远古神话。《山海经》，作为我国第一部描述山川，物产，风俗，民情的大型地理著作，也是第一部神话传说大汇编，实乃中国第一奇书，与《易经》、《黄帝内经》一起被称为古代“三玄”，一直是一个令人困惑的异数。
《山海经》以山为经，以海为维，记述上古世界。这里的“经”有经历，经过的意思。全书现存18篇。分别是，《山经》5篇；《海经》9篇；《荒经》4篇。二、《山海经》成书时代之谜司马迁最早提到《山海经》，其《史记》中提及《山海经》，但认为其中生物过于荒诞无稽，所以作史时不敢以为参考。显然这本书出现在汉代之前。而最早整理《山海经》的西汉刘歆，认为此书产生于尧舜禹的时代，禹把天下划分成九州，而《山海经》讲述的就是各地风土人情，怪异之物。
然而，这种可信度似乎最高的说法被现代专家所批判推翻。1、《山海经》中很多地名秦代之后才出现，例如长沙。卷十八《海内经》中说：“南方苍梧之丘，苍梧之渊，其中有九嶷山，舜之所葬，在长沙零陵界中。”而长沙是秦始皇所设置的三十六郡之一。2、山海经记录的有周文王，以及春秋时代的事，如果诞生于尧舜禹时代，显然无法提及。
再说《大荒北经》中提到：“北齐之国，姜姓……”这正是姜太公创建的齐国起源。除非作者是春秋之后的人，否则只能用时空穿越来解释。鉴于此，大多数学者认为，《山海经》应该诞生于春秋时期，而不是更早的尧舜禹，又或者夏商周。3、书中记录了许多周朝以后的传说。更重要的是提到铁，要知道直到春秋时代，青铜依然是主要工具，铸铁技术要到战国后期才被真正掌握。
4、.《山海经》和屈原的《天问》有很多相似地方，例如鲧禹治水、昆仑神山等。所以现代研究认为《山海经》成书于春秋时期，随着时代发展，被后人不断扩充加入。才形成了今日的版本。三、《山海经》分述一般认为主要记述的是古代神话、地理、物产、巫术、宗教、古史、医药、民俗、民族等方面的内容。有些学者则认为《山海经》不单是神话，而且是远古地理，包括了一些海外的山川鸟兽。
有一本《山海经的智慧》，其中有很多有意思的观点和推测。作者认为，“《山经》的描述多是朴实可信的，完全可以称作是地理性著作；而《海经》和《荒经》则太过于荒诞不经了”。1、 《山经》1）先民的词汇缺乏，只好选择用已知的生物来替代描述。因此，造成了大量难以理解的的类比和拼凑。比如，得了皮肤病的人，看起来就像身上长了鳞片，但是那时候没有“鳞”这个词，就只能用“龙、鱼、蛇”这些又鳞片的动物来类比。
这就是“人首鱼身”的怪物。比如，书中记述有动物“冬死而复生”，其实就是我们现在所说的冬眠。比如，把昆虫当成了鸟兽。他们没有昆虫的概念，会把像竹节虫这样，长有翅膀身体细长的生物归入蛇类或者鸟类。所以书中有大量关于“六足四翼”动物的描写。诸如此类，鸱目蛇尾”、“人舌能言”、“人面鱼身”“一首十身”都是可以理解的。
神化是我们的想象力和惯性思维在作祟。2）基因突变或受环境、营养等因素影响产生的大量“三首、六目、六足、三翼”，“九尾四耳”，“九头鸟”，“两头蛇”。1995年的美国明尼苏达州的河流和湿地里有一种雕蛙，畸形个体达75％。在我们的身边就有大量真实的新闻报道，例如连体猫、四脚鸭、三腿青蛙、两头蛇和雌雄同体的 北极熊。
3）无法解释的诡异年代。《山经》记载的应该是第四级冰河时代末期， 书中大量描述的大规模的新物种、变异生物和各种无法解释的怪兽。例如，“山有水无草木”，已经灭绝几万年的长毛犀象、以及美洲独有的犰狳。或许是地理发生了巨大变化，地壳运动或火山爆发频繁，动植物大量灭绝。这些都在向我们展示一个至今无法解释的地质、气候、环境迥异的年代。
2、关于《海经》《荒经》《海经》《荒经》是在描述古老的图画。成书应该是在夏殷之后，因为书中都提到过夏启。《海内经》《海外经》《大荒经》是三代学官阐释的三种不同版本。打个比方，如果让现代人来解读一个千古之谜的壁画，肯定不会平白无故的编造故事，而是会引经据典查阅资料。但实际上壁画只是一些简单的线条，我们可能会牵强附会地把它当做，某种传说存在的证据。
古人也是如此，他们对图画的理解不同。所以在述图的过程中有分歧，讹误缪传，后成的书又修正前面经书的内容。所以《海经》《荒经》中的故事让人匪夷所思，还有很多自相矛盾之处。比如，我们熟悉的夸父的故事，《海外经》说夸父是渴死的（道渴而死），《大荒经》说夸父是被应龙杀死的（应龙已杀蚩尤，又杀夸父）。这本书笔调轻松却但内容严谨，有理有据。
农村老话：“两春夹一冬，十个牛栏九个空”是什么意思？有道理吗？
“两春夹一冬，十栏九个空”在农村是形容这一年的牛不好养，到了冬天太冷，大部分的牛栏空了。这在以前的农村是有道理的，至于是什么原因，容我在这里卖个关子。一年两个春的解释有很多朋友不清楚一年怎么可能有两个春呢？还有一些朋友认为的两春是春节与立春。看来对农历是完全不了解。2020年就是一年两个春，这两个春是指二十四节气中的立春。
农历2020年的第一个立春日是在正月十一，阳历的2月4日；第二个立春日在十二月二十二，阳历的2021年2月3日。一年两个春是不能按阳历来算的，只能按传统的农历算法，所以在2020年这一年就有2个春。“两春夹一冬，十栏九个空”的意思这句话的意思就是一年内两次立春，必然要过一个冬天，冬天在这种年份下就会特别的冷，牛栏里的牛大部分外出劳作，牛栏就大部分空出来了。
所以就有两春夹一冬，十栏九个空的说法。是否有道理呢？在1990年以前的农村这话是特别有道理的，那时候的农民都知道两春夹一冬的冬天特别冷，预示着来年将有好的收成。农民就会提前将农田进行翻耕，立春早来年的气温就会回暖早，农作物就必须提前下种。所以农民为了农作物有好的收成，在冬天会将牛拉出去耕田，十个牛栏九个就会空出来。