1,荔枝泡酒要用低度酒还是高度酒
高度酒
2,泡荔枝酒要多少度的酒
荔枝泡酒用50度左右的酒,纯粮食酒是比较适合的,推荐糖妈三品官粮食酒,这个是真正的纯粮酒,没有添加,而且是专门泡酒的瓶子,直接放入荔枝肉泡制就可以,在淘宝的旗舰店购买,比较有保障。
3,在意荔枝酒度数有多少度
属于女性酒中的高度酒,53°
荔枝水份含量高,建议用40度以上的白酒泡。低度酒水,加上荔枝的水份,酒度会更低,有变质的风险。
没多少度,,也就4-6度左右
4,鲜荔枝可以直接用40度白酒浸泡吗
建议50度以上,60度酒最好,荔枝水分大,如果最终的“荔枝酒”酒度小于20度,容易变质。高度的也适宜长期贮存,喝时加水降度即可。 荔枝酒作用: 1、滋补作用:荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用,提高肌肉的张度,并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素,对维持和调节人体的机能起到滋补的作用,是不可缺少的营养液。 2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病:荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效,可降低胆固醇(LDL)。 经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此,适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。 3、助消化和杀菌作用:饮用荔枝酒后,可以提高胃液的形成量,而荔枝酒含有有机酸,具可调节肠道功能,有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。国外,特别强调荔枝酒的佐餐功能,海鲜类(渔类)配喝白荔枝酒,肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。 4、消渴利尿的作用:荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高,适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴,且又有利尿、防治水肿的功能。荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化(SOD)物质,具有制造蛋白质(HDL),遏止活性氧活力的功能,活性氧也可引起尿酸过多。因此,喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为,干型荔枝酒基本上不含糖,而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用。
5,荔枝泡酒
我说说我的泡法呀,你可以作参考
比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤(未去皮跟核的重量))
我用10多度的米酒泡的.如果你饮得高度数的米酒,可以用度数高的
荔枝采用新鲜的,去皮去核,只要荔枝肉来泡
至少泡有半年,有些酸甜味,要是要完全没有酸味,那得泡到2年以上.
还有的就是可以用干荔枝干来泡,泡出来是完全没有酸味,是甜的.
你自己也可以根据自己的需要加些其它的上去的.
6,荔枝酒的酿制方法用什么白酒好酒的比例是多少
荔枝是常见的一种水果,味道酸甜的,很多人喜欢。荔枝泡酒会让荔枝的营养价值都充分融入酒中,这样就可以充分地吸收其中的精华,那荔枝泡酒该怎么做呢?一、荔枝泡酒用什么样的白酒最好? 据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病。但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏荔枝口感和营养。因此,荔枝泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒,这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找,这里推荐一款专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合荔枝泡酒。二、荔枝泡酒不宜使用塑料桶 PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,荔枝泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。 三、荔枝泡酒用什么酒好? 荔枝泡酒建议选用42度白酒,不破坏维生素和香味的同时,口感更加香甜,好入口。 荔枝泡酒要选用清香型白酒,脂类含量少,能更好地析出花类和水果的营养成分;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好地融合,所以荔枝泡酒要选用清香型白酒。 四、荔枝泡酒用什么容器比较好? 荔枝泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况,当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃,更安全健康,这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。材料:荔枝1000克,300克冰糖,谷养康泡酒专用酒2500毫升。做法:1、准备好原料,荔枝削皮 ,但是不要沾盐水或生水。 将荔枝切块放入无添加泡酒专用酒中。 然后一层冰糖,一层荔枝,这样放好,酒要没过荔枝,密封好,一个月之后就可以喝了,当然越久越好喝。 荔枝泡酒,1个月之后荔枝和酒相互融合产生醉人的果香味,2个月左右当荔枝变白之后就可以取出果肉,做好的果酒保质期能达到半年到一年! 简单又方便的荔枝泡酒学会了吗?感兴趣的朋友可以试试哦!
7,用白酒泡荔枝可以喝吗
用白酒泡荔枝可以喝,没有问题。荔枝不宜搭配食物有荔枝不能和黄瓜一起吃:荔枝含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。荔枝不能和胡萝卜一起吃:胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。荔枝不能和动物肝脏一起吃:动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使荔枝中的维生素C氧化,使二者的营养价值均降低。
会上火的。最好不要泡不要吃。
可以,家里人常把荔枝泡在白酒里面喝。
8,荔枝可以拿来泡酒吗
可以的,我也泡的,感觉喝着口感还很不错,我选择的是清香型的酒就在天猫买的谷养康零添加酒,还给了不花钱的无铅环保玻璃瓶,可以说从酒到泡酒容器都选用健康无添加的品质,这样泡出来的酒喝着更安全健康,口感也更好。
荔枝可以泡酒,在广东是十分常见的一种泡酒方法,荔枝酒有提神醒脑、美容养颜的功效,制作泡酒我比较推荐选择谷养康无添加泡酒专用酒,目前市面上有70%的白酒为酒精勾兑酒,但是这个品牌是首家承诺不是纯粮食酒,假一罚万的品牌。在京东购买就可以了
可以,味道不错,最适合女人喝,补血养颜。具体做法:新鲜荔枝15斤,50度以上米酒10斤(因为荔枝泡进酒里会溶解酒的度数,所以要买高度酒),用玻璃瓶装好酒。荔枝去皮去籽,把剥好的荔枝肉放进酒里,加半斤冰糖,最后密封,泡上9个月至一年就可以喝了,最佳饮用季节为秋季11月。
可以。但得先将荔枝去壳,然后才能泡酒。
我泡十斤酒用了五斤荔枝肉,剥皮然后也是稍稍晾干,我们不加枸杞,只加了糖,就这么简单 也是用高粱酒若是要讲究酒的功效,那就到百度参照些做法
9,广东29度的米酒泡新鲜荔枝可以吗
你好,荔枝和酒的比例1:2或者1:3,不加糖,要去皮,但不去核荔枝酒的做法是:鲜荔枝肉(连核)500~1000克,陈米酒1000克,在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤、换器、调整度数,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮藏愈久愈佳。荔枝酒的做法及制作方法详细介绍荔枝酒制作材料:主料:以优质鲜荔枝为原料,经去去核、破碎、压榨、发酵,陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒,并以红曲配色,配制而成的果酒。荔枝酒制作方法:1.以乌叶荔枝果为佳,选择成熟度高的新鲜优质,无病虫害,无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。2.剥去果壳,除去果核后,对果肉加树脂处理的水,然后进行压榨。3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同时加入脱臭酒精(按4°酒调入),采用柠檬酸调节酸度后,加二氧化硫静止,数小时之后加入成品米酒或优质白洒,再接入人工培养酵母5~10%,进行前发酵。4.分离后,进入后发酵陈酿1~2个月。5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃,15分钟,自然冷却,贴商标包装,成品入库。质量标准 1.感官指标:色泽:棕褐色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物。香气:有荔枝的果香和酒香。滋味及风格:醇和适口,酸甜适中,具有独特的荔枝酒风格。
你好!可能要选择度数更高一点的白酒,因为荔枝在家处理的时候会带入杂质,让酒变质。更高度数的白酒能杀菌,不容易坏。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。