通过啤酒泡沫来辨别啤酒啤酒的泡沫越细腻越好，挂杯能力也会越强，啤酒泡沫的挂杯能力也是分辨啤酒质量好坏的一个重要标志，将啤酒倒入杯中，啤酒泡沫一定要洁白、细腻、在杯中保持的时间要持久，这样的啤酒才属于优质啤酒。3.啤酒花啤酒泡沫中的有种成分来自于啤酒花中的苦味物质，啤酒花赋予了啤酒爽口的苦味和特有的香味，啤酒花可以改善泡沫的稳定性，决定了啤酒的挂杯效果。
喝白酒泡枸杞的功效是什么？
我们都知道枸杞是滋润的上品。对于男性有补肾的作用，对于女性来说滋阴补血，还能增强我们的视力。使用白酒泡枸杞能增强我们身体的免疫力和抵抗力，增强机体免疫能力，益气安神，强身健体，同时还能延缓衰老，美颜的作用。从生物的角度来说，枸杞属于茄科植物，又称之为“红宝”“红耳坠”是我们生活中最为常见的保健食材，平时我们煲汤泡水喝的枸杞为宁夏枸杞成熟果实所晒干的成品，也可以生用，是滋补的上品。
枸杞的功效太多了，我们知道都有补血安神，能提神养精明目，还能去疲劳。根据现代的研究表明枸杞还具有降压降糖和降脂肪的功效，也有延缓衰老和增免疫的作用。而白酒泡枸杞是一种常见的药酒了，利用白酒的溶解性能更大发挥枸杞的作用。但是据中医记载，虽然白酒泡枸杞并没有什么副作用，但是也并不是可以大量饮用，因为大量饮用，相当于酗酒，还有对于枸杞的副作用达到对身体产生伤害。
还有枸杞的不同时期也会有不同的功效。其实枸杞本身的温热效果相当强的，所以呢，对于感冒发烧，还有腹泻的症状的人或是有炎症和肝肾方面比较虚弱的人来说，可千万要十分注意食用枸杞，更不要饮用枸杞酒，否则体质会变得更加的虚弱。枸杞酒对于不同人的体质选择，最好就是饭后半小时饮用而且每天最多两次，并且最好不要下午饮用。
啤酒中的泡沫是什么，怎么来的？
啤酒中的泡沫主要是二氧化碳、气泡蛋白质、酒花树脂等，啤酒中的酒精在发酵的过程中会产生二氧化碳，而二氧化碳在低温和密封的条件下会过量的溶入到啤酒中，当啤酒被打开后，由于压力的变化和啤酒被倒出时受到了冲击，溶解在啤酒中的二氧化碳就会分离出细小的气泡，从而产生啤酒泡沫。啤酒中泡沫的组成1.二氧化碳啤酒中的二氧化碳主要是啤酒在发酵的过程中，啤酒中的酒精自然产生的二氧化碳气体，啤酒中溶解的二氧化碳越多，则啤酒的气泡性就越好。
2.气泡蛋白质气泡蛋白质是高分子蛋白质，是制麦发芽过程中大麦的麦白蛋白和麦球蛋白被蛋白酶分解产生的，气泡蛋白质决定了啤酒泡沫的稳定性。3.啤酒花啤酒泡沫中的有种成分来自于啤酒花中的苦味物质，啤酒花赋予了啤酒爽口的苦味和特有的香味，啤酒花可以改善泡沫的稳定性，决定了啤酒的挂杯效果。通过啤酒泡沫来辨别啤酒啤酒的泡沫越细腻越好，挂杯能力也会越强，啤酒泡沫的挂杯能力也是分辨啤酒质量好坏的一个重要标志，将啤酒倒入杯中，啤酒泡沫一定要洁白、细腻、在杯中保持的时间要持久，这样的啤酒才属于优质啤酒。