芝麻香型的白酒是什么酒，中国芝麻香型白酒的代表产品是什么

山东景芝酒业的一品景芝

一品景芝

山东的酒一般都是芝麻香，景芝，扳倒井，泰山特曲

哈尔滨龙滨酒就应该是你说的. 2001年2月23日，被中国白酒专家组鉴定为具有国内先进水平溶酱香、浓香、芝麻香、几种香型传统手工艺结合的创新，且独一无二，独树一帜的龙滨芝麻香型白酒！！！

以山东省安丘县的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。

芝麻香型的酒是纯粮食酒。你要搞懂什么是纯粮酒：只要用高粱、小麦、大米、糯米、薯干等人类可以食用的粮食酿造的酒，都是纯粮酒；用甘蔗、糖蜜、秸秆、包谷叶等酿造的酒，是非纯粮酒。食用酒精可以用来调整白酒，用玉米或小麦这些人类食用的粮食、液态发酵生产的食用酒精调整的白酒，也是纯粮酒。

有这种芝麻香白酒，酿制配料中有芝麻，但很少很少，就好比拌了一盘凉菜滴上两滴香油差不多比例。再看看别人怎么说的。

加上“国”字就显得高端一些，不过个人觉得景芝的这个酒还是配得起国标芝香这几个字的，毕竟芝麻香香型的酒最早是在景芝发现的。还有就是配料中真的没有加芝麻啊，但是酒却有芝麻的香气，很神奇

这个酒是个比较冷僻的好酒，53度汤沟芝香白酒采用小麦、高粱、粳米为原料，在泥地砖壁窖中经过月余发酵，依托高温堆积、高温馏酒、清蒸清烧的生产工艺，芝麻香符合香气幽雅，酒体丰满绵甜，余味悠长。最近还得了奖，专家也很认可。

白酒的香型细分是很复杂的，主要分浓香、酱香、清香、米香这四类。浓香酒是最多的，汤沟酒就属于浓香型，五粮液也是。酱香就有大名鼎鼎的茅台了。清香型最典型的汾酒。其实汤沟酒还要一种独特的香型，53度的芝香型白酒拿了清雅酱香和芝麻香型优质创新白酒产品大赛的银奖。

“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型!

芝麻香型白酒是酱香型白酒工艺的延伸发展，或者说北方地区酿造酱香型白酒导致的一个分支香型。酱香型白酒主体香很多专家认为：吡嗪类、呋喃类形成的复合型香气。芝麻香白酒主体香应该与酱香型主体香相似。发酵大曲改为麸曲，麸皮使用量大，蛋白质增加，同时有蛋白质在高温状态下产生的美拉德反应出现的复合香