3、国窖1573：泸州老窖，浓香型白酒鼻祖，国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。所以一般优质高档白酒都以高粱为原料，其次是糯米酒、大米酒。广告宣传也是影响白酒价格的重要因素。我是一个纯粮酒酿酒人，对于白酒有一定研究，大概说一说高档酒和低档酒的区别。
低档酒和高档酒的区别是什么？
我是一个纯粮酒酿酒人，对于白酒有一定研究，大概说一说高档酒和低档酒的区别。其实在我看来，高档酒和低档酒主要就两个方面的区别。首先外在方面的区别就是价格。一分钱一分货的道理永远不会过时，真正的高档酒，价格永远坚挺在那里。大家都知道现在白酒市场充斥着酒精勾兑的白酒，各种添加香精的白酒等等，几块钱，十几块钱的白酒比比皆是。
真正高档白酒一定是手工酿造的纯粮酒，其价格在目前市场上，大厂的酒大概超过800元以上，名气小些的厂大概超过400元以上。当然这其中有很多劣质酒，假酒，通过高大上的包装来提高价格，获取暴利，则不在我们讨论范围内，我们只说正常的区别。所以大家现在买酒，第一印象不要去关注包装了。其次，高档酒和低档酒的核心区别就是酒的质量。
高档酒肯定必须是传统工艺固态法发酵酿造的纯粮酒，包括粮食，水源，等都是最上等的。而且经过了长时间的陈酿，经过专业的调酒师勾兑过口感。这是真正高档酒的基本要求。而低档酒通常要么是直接酒精勾兑香精糖精等然后罐装出厂，要么是最后取酒剩下的糟粕，譬如酱酒最后轮次取出的酒都属于低档酒。这种酒没有口感香味可言，没有收藏价值。
高档白酒和低档白酒的差别在哪里？
一个品牌有不同层次的酒，茅台比较有名高端酒是飞天，中端酒是王子，低端酒是迎宾，那他们有什么不同呢？原料的不同原料有坤沙，碎沙，翻沙的区别，也有本地糯高粱和外地的区别，所以原料的不同，代表了成本也不同。工艺不同如果说坤沙酒是遵循“一二九八七”的严格工艺，那么其他的层次的酒，完成就不用遵循这个工艺。生产周期不同好酒都是生产周期一年，然后再窑藏三年，最后在勾兑一年，五年才开始出厂销售，而其他的不一定有这么长的周期。
低档的白酒与高档的白酒有什么差别？
现在大多数的白酒厂家，为了保证酒的品质，在使用白酒酿造设备酿酒时，采用的方法是掐头去尾取中间。头酒和尾酒的存在，不仅仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。头酒的主要成分有甲醇、高级醇、低级脂肪酸酯和醛类，头酒中这些物质的含量偏高，从而导致辛辣味大，酒冲。尾酒回甜，但是杂味较大。取中间的这一部分，我们称之为酒身。
绵柔爽口，回味悠长，是一锅酒中品质最高的酒。评价一种白酒的优劣，除了要品尝它的口感，最主要的是看它喝了是否会头痛、口干、上头。而甲醇、醛类、杂醇油是导致喝酒后各种不适的罪魁祸首，所以我们一定要避免饮用这些成分较高的白酒。但是掐去的头酒和尾酒，也不能扔掉，酒厂里有勾兑高手，可以用头尾酒勾兑出品质不错的白酒。
所以掐去的头酒和尾酒，需要单独贮存。如果你喝的白酒，有上头的感觉，很不幸的告诉你：你喝的就是掐头去尾的头尾酒勾兑而成的白酒。好酒基本会用酒身，普通白酒会用头尾。所以大的白酒企业都会有高中低档白酒，满足各个消费群体的需求，如：贵州茅台酒→茅台王子酒→茅台迎宾酒，五粮液→五粮醇→五粮春，剑南春→金剑南→银剑南→绵竹大曲，酒鬼酒→湘泉，水井坊→全兴大曲，青花汾酒→老白汾酒→玻璃汾酒。
坊间有传闻，好酒和普通酒的制作成本相差不大，这点值得商榷。用高粱酿出来的白酒最香，其中又以红高粱为最好。所以一般优质高档白酒都以高粱为原料，其次是糯米酒、大米酒。用的粮食越多，用的粮食品质越好，酿出来的白酒就越好。有些厂家为了降低成本，使用豌豆之类的来替代，口感和回味都会有所差异。广告宣传也是影响白酒价格的重要因素。
中国白酒市场上哪些品牌是属于高端系列呢？
感谢悟空邀请白酒作为中国的特色，已经越来越得到世界的承认，那中国人有多爱白酒呢，据统计，中国有5亿酒民，平均每年要喝掉300亿公斤白酒。真是一个神奇的天文数字而这些白酒中，有的几块钱一瓶，有的上千块钱一瓶，为什么差距这么大呢？这里我总结了三点原因首先是酿造白酒采用的原料不同，有的白酒用高粱作为原料，而有的白酒用便宜的小麦，玉米作为原料，这就导致了成本的差异。
第二，酿造工艺不同，优质酱香型白酒酿造工艺一般需要经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，而有的白酒用原酒一勾兑就出厂了，价格肯定不同。第三包装不同，名贵的就包装精美，也适合送礼，价格贵也就在情理之用了现在我们再来说一说高端白酒都有哪些第一肯定是茅台酒了，我们常喝的飞天茅台价格大约在2800块钱左右。
而最贵的汉帝茅台竟然拍卖到了890万的高价第二个就是五粮液了，52度的精品五粮液市场售价在1900块左右，而最贵的1960s五粮液拍卖到了98万的高价第三个当属泸州老窖，国窖1573价格在1000块钱左右，而最贵的国窖1573“叁60” 售价在33万左右第四个最有竞争力的是郎酒，53度青花郎售价在900块钱左右第五个是剑南春，其中52度的水晶剑价格在800块钱左右当然，像古井贡酒，杏花村汾酒，西凤酒，水井坊酒，洋河大曲都是不错的高端酒。
中国除了五粮液、贵州茅台，还有哪些高档酒？
按照价格排序，价格超过1000元的可称之为高档酒，中国白酒琳琅满目，品牌众多，超过千元的牌子也不少，假如一家酒厂没有一个单品超千元，都不好意思出来混了， 所以国内的超高端白酒是层出不穷，除了大家熟悉的茅台和五粮液 下面推荐几款高档酒。1、洋河M9、手工班：洋河梦之蓝手工班是洋河推出的高端产品，采用水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆为原料，采用低温入池，低温发酵，低温馏酒，采用老窖池、老陈酒、老工匠，明清窖池，手工酿造，慢工出细活，以甜、绵、软、净、香的绵柔型为特点，香气纯正，陈香舒适，多粮香气好，较浓郁，入口醇和味甜，绵柔顺喉，香味协调，层次感强，余味长，风格典型的特点。
2、剑南春东方红1949：剑南春作为当年的“茅五剑”之一，产于四川省绵竹市，其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱 、水作为原料，传承千年古老酿造技艺，古窖发酵，经年贮存，精心勾调而成，酒体醇厚绵柔，丰满圆润，典型独特，芳香浓郁，纯正典雅，甘冽净爽，香味谐调，余香悠长。3、国窖1573：泸州老窖，浓香型白酒鼻祖，国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。
国窖1573是中国物质文化遗产与中国非物质文化遗产双遗产代表之作，源自建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池群”，采用泸州老窖酒传统酿制技艺酿造。酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。4、汾酒青花30：清香型白酒汾老大推出的汾酒高端系列产品。该酒晶莹透亮，清香纯正，幽雅芳香，绵甜爽净，酒体丰满，回味悠长，青花汾酒还推出了40复古装、50，都是极为不错的高端酒。
5、古井贡酒年三十：古井贡酒2020年底推出的高端酒，具有色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息的特点。6、郎酒：郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。郎酒高端产品有青花郎、红运郎、青云郎。著名白酒专家沈怡方、高景炎对红运郎酒给予崇高评价。认为将酱酒的特点发挥到了极致，是难得的酒中瑰宝。
7、习酒：习酒出自中国酱香酒核心产区，赤水河中游河谷，选用优质糯高粱，小麦为原料，秉承传统纯粮固然发酵工艺酿制而成。具有酱香突出、醇厚圆润、细腻体净、陈香舒适、回味悠长、空杯留香持久的风格特征。习酒高端产品有君品、窖藏15年、30年。8、水井坊箐翠：1998年，全兴公司推出全新的高档白酒品牌“水井坊”，喊出了“中国最贵的酒”的口号，水井坊迅蹿红。
2013年7月23日，帝亚吉欧以2.33亿英镑全资收购水井坊，高端产品“水井坊”变身外资，中国最老的白酒坊，变成了一家外国酒。9、酒鬼内参：馥郁香型，一口三香，融入了浓、清、酱三种工艺，具有前浓中清后酱的风格。酒体绵柔甘冽，芬芳浓郁，柔和净爽，香味悠长，优雅醇厚，回味丰满。酒鬼酒因塑化剂及甜蜜素事件一蹶不振，后经中粮入驻才有所起色。
10、沱牌舍得吞之乎：沱牌舍得，川酒六朵金花之一，在第五届国家名酒评选中获得金奖。真正让舍得出名的是近段的爆雷。沱牌舍得高端产品是吞之乎及天之呼。11、国台龙酒：国台酒，茅台镇第二大酱香酒企业，高端产品龙酒号称使用30年老酒，滴滴稀有，让国台酒热度比较高的原因是厂家的骚操作，不停地涨价。12、董酒佰草香：董酒是中国名酒中比较特别的一款名酒，别称董香型（药香型），董酒采用优质原料，秉承百年古法酿制，135种本草制曲，药曲入酒 。
酒液清澈、绵柔舒适、入口香生百味，甘冽爽口，香气悠远。13、武陵上酱：武陵上酱是武陵酒酒的高端产品，武陵酒在中国第五届白酒评比会上获得了金奖，这也是武陵酒最高荣誉，之后，武陵酒走向下坡路。14、珍酒珍三十：珍酒，异地茅台试验的产物，产品品质基本接近茅台。具有酱香柔雅，回味悠长的特点。以上就是高端酒的推荐，欢迎讨论补充。
中国高端白酒都有什么！请重要客户适合选什么白酒？
一说起高端白酒，好多人第一个想到的就是茅台和五粮液，其实除了这两款白酒，还有一些其他的高端白酒品牌也非常不错，用来请客一点也不输茅台五粮液。比如洋河，衡水老白干，泸州老窖等等，都是大众熟知的知名白酒品牌，宴请可以选择各品牌对应的高端产品，比如洋河梦之蓝M9，衡水老白干1915，国窖1573。洋河属于浓香型白酒，酒香浓郁清雅，入口甘甜，口味细腻悠长；衡水老白干是老白干香型白酒，入口甘冽醇厚，醇香清雅，酒体谐调，醇厚甘洌，回味悠长，值得一提的是衡水老白干1915不断亮相国际重要场合，成为外交新宠，中法建交晚宴用来招待法国前总统，世界领袖和企业领袖武汉之夜被选为唯一指定用酒......；泸州老窖是浓香型白酒，芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵；宴请重要客户，个人是更倾向于选择衡水老白干1915，毕竟亮相过这么多次国际场合，绝对差不了。
