为什么红酒配红肉,白酒配白肉?在葡萄酒配餐中,有条经典传统红酒配红肉,白酒(白葡萄酒)配白肉,为什么这样搭配?之所以红酒配红肉是因为红葡萄酒中单宁含量高,而单宁给人一种干涩的口感。单宁是一种天然的酚类物质，在葡萄酒里，它主要存在于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗里，酿葡萄酒的橡木桶，也含有单宁。
为什么红酒配红肉,白酒配白肉?在葡萄酒配餐中,有条经典传统红酒配红肉,白酒(白葡萄酒)配白肉,为什么这样搭配?之所以红酒配红肉是因为红葡萄酒中单宁含量高,而单宁给人一种干涩的口感。
单宁是葡萄酒的味道吗？入门级葡萄酒有哪些？
单宁，是一个化学用词，说白了，就是你喝葡萄酒时候那种让舌头和味蕾又苦又涩的物质。单宁是一种天然的酚类物质，在葡萄酒里，它主要存在于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗里，酿葡萄酒的橡木桶，也含有单宁。给大家推荐几款不同产地的入门级别的葡萄酒：白苏维翁。产于智利，它是一个在智利国内深受欢迎的老品牌，拥有超过130年的酿酒历史，在国际上，它是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一。
这款葡萄酒散发着典型的智利白苏维翁葡萄所特有的香气，果香丰富，结构良好。橡树河畔施华乐白葡萄酒。产于西班牙，用阿巴利纽葡萄酿制而成，酒液呈现明亮的淡黄色，带有一点金色的色调，香气浓郁芳香，明显且怡人。爱芭巴贝拉红葡萄酒。产于意大利，葡萄收获于拥有中世纪风貌的丘陵地带，带有红宝石色泽，果香优雅清爽，入口宜人。
教你喝葡萄酒时怎么装逼品尝一口后说:此酒单宁顺滑,酒体浑厚,深红宝石色泽,有果香,口感饱满。品评葡萄酒可以从五大维度:甜度、酸度、酒精度、单宁、酒体。单宁在温度低的时候会更涩,所以红葡萄酒一般不冷藏。红葡萄酒倒进醒酒器醒酒,目的是让单宁和空气接触,然后挥发出去,让酒没那么涩,留下酒香。
