本文目录一览
- 1,现在秋天醪糟做好了要放多久才能吃
- 2,酒后五小时可以吃吗定林
- 3,甜酒发酵时间太久还能吃吗
- 4,甜酒放在冰箱内能储存多久 还能吃吗
- 5,甜酒可以放多久呢
- 6,自酿甜酒怎样才可以食用
- 7,甜酒酿制作中忘了加面粉24小时后再加可以吗
1,现在秋天醪糟做好了要放多久才能吃
十天!
2,酒后五小时可以吃吗定林
可以的,放心吃吧!
应该不能吧。
3,甜酒发酵时间太久还能吃吗
你好,最好不要了,放太久了容易变质的,不好喝。
只要没有发霉就可以,不过口感不是太好 ,营养不会受到影响。
4,甜酒放在冰箱内能储存多久 还能吃吗
不能吃了,变质了
你说的是什么甜酒?之前有没有开封过?
你说的是甜酒酿吗?
只要打开了就不能吃了,我也有用一次的
5,甜酒可以放多久呢
还能够吃,米酒在冬天室温下可以放5天左右,在夏天就不行了,必须放冰箱
不腐烂发臭都可以
不要冷冻,只是冷藏的话,一般的甜酒可以放2~3个月。如果密封的好是可以喝的。甜酒制作简单,含酒精量少,味道偏甜,适宜很多人喝。甜酒一年四季都可以品尝。酒最好不要放在冰箱内,不然会降低酒的品质,如果常温保存,时间越长酒味越香,低温下反应速度会慢很多。
不酸就好的
什么酒都可放很久,甜酒,果酒,可放至少几年。
6,自酿甜酒怎样才可以食用
加水煮开后可食
1 首先泡糯米,大概两三个小时吧,久一点没关系的,2 沥干水分再用清水冲洗干净,3 蒸 (不知道你是用什么东西蒸的,我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的,大概要蒸一个小时,你自己看吧,熟透了就好,)4 倒到一个大点的东西装,5 用凉开水拌酒粉,6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几偏,总之一定要均匀,7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到)装的东西最好用泥烧的岗,其他东西装的我没做过过个两三天就会出酒了,对着酒酿到个两三碗凉开水,这样再放几天就可以喝了,如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去,多少都可以,加越少水的就是越好料做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了
直接喝或者煮成蛋花汤圆甜酒
早晨煮荷包蛋,加一些米酒,当早餐。
7,甜酒酿制作中忘了加面粉24小时后再加可以吗
可以的!以前我妈妈做的时候也忘记加过!10个小时以后基本就可以在加了!
味道和以前没有什么区别!呵呵。我的悬赏!我在等你呢。
甜酒酿是不需要加面粉的啊!
我告诉你一些做法:
1、糯米梗米各25OG,米一定要搓洗干净,酒药15G捻碎。
2、饭要煮的比较干,多闷一会。饭冷到温热,把12G酒药拌进饭里,一定要全方位拌匀。最好用手直接拌。我是用勺搅和滴。
3、拿一个没有油的碗,撒一点酒药,再放拌好酒药的饭,压紧,在中间挖一个洞。好方便酒酿出卤。
4、再把最后的酒药全撒在饭上面,包括那个坑里。
5、再加冷开水,和饭一样平就好了。喜欢吃酒酿汤的可以稍微多放一点点,不喜欢酒酿汤的可以少放一点点。
6、现在这季节36小时后就好了。吃不完可以继续加白开水吊酒。24小时后就是著名的老白酒了。
7、沉淀一下就可以倒出清澈的米酒,就这样喝也可以的。煲汤用这个做料酒会非常鲜美。
注意事项
1、做甜酒酿的容器最好是陶瓷的,一般市场上都能买到的陶瓷圆柱形锅,不锈钢锅不易存放,大的保鲜盒也可以。
2、浸泡好的糯米要淘洗干净外面的淀粉,不然做出来的酒酿会不清爽,粘哒哒的。
3、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后,否则高温会吧甜酒曲里的菌杀死,温度太低了菌又不活跃,发酵不起来。
4、在发酵过程中经常去检查下温度,用手摸摸温热的温度最好。24小时后就可以尝味道了,味道香甜可口有少许汁液,酒味不浓,没酸味。
5、做酒酿的关键是要所有器皿都是非常干净,没一点油腻。不然容易长五颜六色的毛,长了毛的酒酿就不能吃了。
6、酒酿香甜的最关键不要忘了甜酒曲里放面粉哦,关键啊关键,不然做出来没那么甜啦。 7、如果想吃酸甜味的酒酿,注意两点:1)不要放面粉。2)发酵时温度适当高一些。